Tag Archives: pezzetti

Tortine all’ananas e yogurt greco

Oggi mi è venuta voglia di una torta soffice e profumata e ho deciso di utilizzare lo yogurt greco e l’ananas. Ho realizzato 4 tortine da 10 un po’ cupolose. Forse non bellissima da vedere, ma decisamente soffici come una nuvola.Ingredienti: 250 grammi di farina 00 50 grammi di maizena 90 grammi di zucchero di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Zucchine bollite ricetta light

Zucchine bollite ricetta light. Ottimo contorno per chi segue una dieta dimagrante, oltre a far bene sono anche buone e facili da fare Seguimi su FACEBOOK Ingredienti Zucchine Olio extra vergine d’oliva Aceto di mele Aglio Menta fresca Zenzero fresco (facoltativo) Zucchine bollite ricetta light Per prima cosa lavare bene le zucchine. Togliere le estremità, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Piadina romagnola

La tradizionalissima piadina romagnola è facilissima e veloce da preparare, varia per spessore e grandezza a seconda della località dove la si mangia. Da assaporare farcita e piegata a metà o arrotolata rigorosamente imbottita, lascia ampio spazio alla fantasia. Ingredienti 500 gr farina tipo 0 70 gr di strutto 10 gr di lievito di birra Continua a leggere..

Continua a leggere..

Melanzane al forno

Melanzane al forno   Ingredienti: una melanzana tonda grande – 400 gr di pomodorini o pomodori rossi – mollica di pane raffermo q.b. – basilico – origano – sale – olio extra vergine Preparazione Tenere a bagno nell’acqua il pane raffermo. Tagliare nel frattempo i pomodori a pezzetti  ed eliminate i semi se preferite. Unire Continua a leggere..

Continua a leggere..

PATATE e PEPERONI al FORNO

Ingredienti: 850g peperoni gialli e rossi a pezzetti, 1kg patate a cubotti, 6 rametti di timo, 1 cucchiaino raso di paprika, olio, sale Mettere le patate già tagliate in ammollo in acqua fredda per 30 minuti, scolare e mescolarle con i peperoni. Condire con 6 cucchiai di olio, salare, aggiungere la paprika e le foglioline Continua a leggere..

Continua a leggere..

Melanzane in forno con cipolle fritte e pezzetti di limone

Ricetta tratta da Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi, sono delle melanzane cotte in forno, poi viene aggiunta la polpa di limone condita con peperoncino ed aglio schiacciato; infine vengono aggiunte  le cipolle fritte e la feta in pezzi grossi. Ingredienti: 2  melanzane lunghe tagliate a metà per il lungo  4 cipolle pelate e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mix di verdure al forno

Il mix di verdure al forno è un ottimo contorno molto saporito e soprattutto salutare che preparo spesso e che adoro, utile per consumare le verdure che sono rimaste in frigorifero e soprattutto è veloce da preparare ; tutto in una teglia e via in forno!! Perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce e se riuscite Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il timido fico di Parma

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 fagottini): Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 fettine sottili di prosciutto crudo di Parma 4 fichi neri di media grandezza 4 pezzetti di parmigiano reggiano glassa di aceto balsamico ai fichi Pulite i fichi eliminando … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Gelato alla fragola solo 1 ingrediente!

Non so bene quante volte l’ho preparato questa estate! Lo faccio e rifaccio per la felicità di chi ne approfitta per gustarlo. Fortunatamente nel periodo in cui si trovavano delle belle fragole mature e saporite ne ho fatto incetta! Allora questa è la mia "non ricetta": 1 cestino di fragole Già proprio così, un solo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalta di salmone fresco

Seconda versione di una fresca insalatona con salmone ma stavolta ho utilizzato del salmone fresco. Il trancio l’ho messo a cuocere in una padella con un filo di olio, uno spicchio di aglio e l’ho spruzzato con del vino bianco. Una volta cotto l’ho lasciato raffreddare su un piatto e l’ho quindi fatto a pezzetti. Continua a leggere..

Continua a leggere..