Tag Archives: perch

Cake pops

Se pensate ad un dolce scenografico, non possono non venirvi in mente questi fantastici bonbon. Si chiamano cake pops perché si tratta di piccole palline di torta, infilzate su degli stecchini, proprio come se fossero dei leccalecca, ma mooolto più gustosi! Dato che il piccolo nipote Lorenzo (d’ora in poi Lollo) ha deciso di organizzare (si, proprio lui Continua a leggere..

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Crema con farina di riso senza glutine

E’ da tanto che aspetto di trovare la farina di riso al supermercato. E’ super indicata per moltissime preparazioni, la maggior parte nella mia lista “ricette da provare“. Ecco perché ho afferrato la prima confezione di farina di riso che ho avuto sotto mano, perché non potevo più aspettare. Essendo ricca d’amido, è utilizzata come Continua a leggere..

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Fette biscottate

Oggi voglio inaugurare una nuova rubrica: i Dolci di Gabriella. Mi fa molto piacere presentarvela, perché questo avvalora la tesi che in casa mia abbiamo una certa predisposizione per la cucina (e per il cibo in generale). Lei è mia cugina, abbiamo solo qualche anno di differenza ma diciamo che il nostro cervello funziona allo stesso Continua a leggere..

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Firenze a sorpresa: Serre Torrigiani in piazzetta

NON HO IDEA di quante siano le persone che hanno scritto di Firenze e su Firenze. Molte nel bene, molte meno nel male. Da fiorentina, mi fa sempre piacere quando i commenti positivi o entusiastici finiscono appuntati sulla reputazione della mia città. Non solo perché ci sono nata e cresciuta, ma perché mi appartiene come Continua a leggere..

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CHOCOLATE CRINKLES SENZA GLUTINE

I chocolate crinkles sono quei favolosi biscotti americani, morbidissimi e umidi all’interno, molto molto cioccolatosi! Oggi ve li propongo in versione adatta a chi ha problemi di intolleranze, perché non è affatto vero che non si possono realizzare buonissimi e golosi dolci senza glutine. Questi biscotti ne sono la prova

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Torta caprese

La torta caprese è un dolce della tradizione napoletana, inventata da Carmine di Fiore nel 1920, una ricetta nata da un errore. Ebbene si, a volte gli errori non vengono per nuocere, anzi. Pensate che creando questa ricetta si dimenticò di mettere la farina al composto. Una volta sfornata la torta però fu colpito dalla Continua a leggere..

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Zucchine e yogurt

Ciao!!So che siamo alla fine della stagione delle zucchine, anche se si trovano tutto l’anno sono più buone durante l’estate, vero? come sapete in Palestina noi riempiamo tutto, zucchine, melanzane, patate, zucca, ecc.. l’interno di queste verdure non si butta via, si dive che una brava donna in casa, non butta via quasi niente, io Continua a leggere..

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Un fragrante piccolo panino

La tigella Anche se ho vissuto un anno  in Francia , non ho dimenticato le mie origini .Sono nata a Bologna in Italia e cresciuta con la cultura del buon cibo , dei gusti forti ,  di una  qualità sempre al massimo e dopo……. non ti accontenti ad esempio di comprare solo un pezzo di Continua a leggere..

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Pizza Dolce Con Ricotta di Bufala e Fichi Cilentani

La pizza: “patrimonio dell’umanità”. Noi italiani non sappiamo farne a meno e siamo capaci di mangiarla anche più di una volta al giorno. Può essere il nostro pranzo o la nostra cena , e perché no, uno spuntino pomeridiano. Ci piace la classica, ma non disprezziamo quella gourmet, al passo con i tempi. Ma se Continua a leggere..

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Meat lollipop, polpettine di carne su stecco

Cosa sono i meat lollipop, vi starete chiedendo! Si tratta di golose e succulenti polpettine di carne, arricchite con spezie e salsa bbq! L’idea di preparare questi meat lollipop – che letteralmente vuol dire “lollipop (leccalecca) di carne” – mi è venuta perchè dovevo preparare un buffet per una serata tra amici, a ritmo di Continua a leggere..

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