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Cicoria in padella con salsicce, piatto semplice, piatto povero, piatto alla buona, chiamatelo come volete, ma non sapete che bontà! Non dovete necessariamente andare nel campo a raccogliere la cicoria oppure comprarla e poi mettervi a pulirla, va bene anche quella surgelata, si mette direttamente in padella senza scongelarla. C’è chi cuoce le salsicce insieme Continua a leggere..

Questo è uno dei piatti più popolari del ristorante Oren di Oded Oren e lo servono da sempre, fin dal primo giorno, ogni volta che i cavoli hispi sono di stagione. Il cavolo hispi, per intenderci, è quel cavolo cappuccio con la punta allungata. Il cavolo hispi ha un sapore più delicato del cavolo cappuccio Continua a leggere..

  Bambini e adolescenti: il cibo spazzatura e il marketing alimentare   Il cambiamento di passo nell’alimentazione dei bambini/ragazzi è sotto gli occhi di tutti.L’impatto dell’alimentazione sulla vita e sulla salute delle future generazioni ci impone maggiore attenzione, formazione e impegno in qualità di genitori. A questo riguardo l’OMS a giugno 2023 ha delineato nuove Continua a leggere..

Bentrovati amici, ci dobbiamo scusare con tutti, perché siamo stati un pò latitanti, nel post di Giugno vi avevamo dato appuntamento al mese di Luglio, invece ci ritroviamo oggi che è già Settembre, vi abbiamo lasciati ad inizio estate ed eccoci già quasi alla fine….. Diciamo che ci siamo rilassati, abbiamo cercato di tenervi compagnia Continua a leggere..

Ecco un’altra variante vegana al classico tiramisù: il tiramisù vegano allo yogurt. In questa ricetta lo yogurt di soia viene fatto “gocciolare” in frigorifero per una notte così da renderlo bello compatto per ottenere la consistenza molto simile al classico mascarpone. Il gusto rimane molto delicato ed è assolutamente una ricetta da provare, anche perchè Continua a leggere..

Come ormai certamente tutti sanno, le acque salmastre dell’alto Adriatico hanno visto quest’anno una sorta di invasione di granchi blu (o granchio nuotatore, Callinectes sapidus), una specie di origine americana. Non si tratta di un nuovo arrivato: la prima segnalazione nel Mediterraneo risale a oltre cent’anni fa, e nelle zone dove sta facendo strage di Continua a leggere..

Cosa c’entra il cibo per cani con un sito di ricette? Ti starai chiedendo perché abbiamo deciso di dedicare un articolo alla dieta barf per cani, una modalità di alimentazione naturale che sta guadagnando sempre più consensi tra i proprietari di amici a quattro zampe. La risposta è semplice: perché anche i nostri cani meritano Continua a leggere..

Quando dopo 4 ore di cammino in alta montagna tra scenari mozzafiato si scorge in lontananza un rifugio, il cuore si apre… e si cammina con uno sprint maggiore sapendo che presto si arriverà alla meta. Il "presto" diventa relativo quando scopri che il sentierino è franato per le piogge dei giorni precedenti,  pertanto tocca Continua a leggere..

Quando fa caldo, la bevanda migliore per dissetarsi è sicuramente l’acqua. Ma spesso ne beviamo poca per diversi motivi: perché ci dimentichiamo di farlo, perché è insapore e non è appetibile come una bibita o un succo di frutta. Waterdrop® ci viene in aiuto con i Microdrink. Di cosa si tratta? Sono delle pastigliette di Continua a leggere..

  Ingredienti: panetto di mandorle: 150 gr mandorle pelate, 125 gr zucchero integrale di canna, sciroppo (25 gr zucchero integrale di canna, 25 ml acqua). Preparazione: Sciogliere zucchero e acqua in un pentolino e quando inizia a bollire spegnere e lasciar raffreddare. Frullare tutto finemente, versare in un contenitore e tenere in frigo per almeno Continua a leggere..