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Di Ritorno da Londra (perché mi piace).

ON AIR Queen – Killer Queen ​La mia prima volta a Londra è stata più di quindici anni fa. Londra ha rappresentato il viaggio, il primo da sola per intenderci senza "mamma e papà" senza gite scolastiche, ospite a casa di un’amica che viveva nella capitale inglese. Il fascino di Londra mi ha praticamente rapita. Io che prima Continua a leggere..

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Sbrisolona alla Nutella con Crema di Marroni e Quark

Prima colazione di Junio da 14enne: "Mamma senti, ormai ho 14 anni. Puoi evitare di chiamarmi "Gigio"?" "Perché? A me piace…" "Perché quando mi chiami Gigio davanti alla gente o peggio davanti agli amici, per non parlare delle ragazze mi fai fare delle belle figure di merda!"“E allora il daddy che ti chiama Papero Piero????” Continua a leggere..

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Finocchi al latte gratinati al forno

Oggi un piatto semplice e veloce da preparare, economico e anche leggero .Questo contorno è tra i miei preferiti e la cottura nel latte rende i finocchi più teneri, cremosi e saporiti.Li ho ricoperti con un semplice strato di pangrattato spolverizzandoli leggermente con del parmigiano, ho scelto una versione più light perché la prova costume è alle Continua a leggere..

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I miei Cornish Pasties per il Club del 27

Questo mese il Club del 27 propone talmente tante ricette e tutte meravigliose che avrei dovuto cucinare giorno e notte per 20 giorni di fila… …ma ho dovuto scegliere, come mio solito, qualcosa che avrei potuto modificare a mio gusto senza snaturare troppo la ricetta originale… certo già fare i Cornish Pasties di verdura suona male, perché a Continue Continua a leggere..

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La mia Empanada Gallega per il Club del 27

Che giorno è oggi!!!!! il 27!!!!!! Lo so che è lunedì e che siete infinitamente tristi perchè il week end è volato via troppo in fretta. Ma noi del Club del 27 abbiamo pensato a voi….siete pronti a vedere le meraviglie che vi porponiamo oggi ?!?!?!? Se non sapete ancora cos'è il Club del 27, vi Continua a leggere..

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Muffin alla panna senza burro

Muffin alla panna senza burro – Quando si dice di necessità virtù….avendo della panna da consumare ho provato a realizzare questi muffin, semplicissimi, senza olio né burro perché la panna già funge da “grasso”. Ovviamente questi muffin alla panna senza burro sono buoni così, semplici, inzuppati nel latte per la colazione o la merenda, ma potete Continua a leggere..

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Torta di carote e mandorle … e i carrelli angoscianti!

Tutto ciò che viene dalla mia cucina  è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Sembra come se il mondo si fosse diviso in due, da una parte le persone che amano il cibo, ne ricercano la qualità, la genuinità, seguendo la stagionalità dei prodotti da portare in tavola, che si rivolgono sempre più spesso al mercato Continua a leggere..

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Ten Things to Love / March edition

E’ tempo di primavera. Di fiori che sbocciano, le prime rondini che volano e le gite fuori porta nei week end. Tramonti rosa, bollicine frizzante, biciclette abbandonate nelle distese verdi poco lontano a enormi tovaglie che ospitano abbandonati picnic. Primavera, e inizia piano piano ad esserci voglia di leggerezza, risate, baci e abbracci. Voglia di Continua a leggere..

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Almeno di domenica ….(ovvero mission impossibili,ma anche no)

Sono immersa nella farina già dalle sei,che poi sono le cinque perchè stanotte è scattata l’ora legale .Ho infornato i cornetti che lievitano dalla notte dei tempi.Il risultato non è stato magnifico,sono cresciuti poco,non sono croccanti, mollicci e proprio brutti.Butto tutto nella spazzatura,mi faccio un altro caffè.Sto per cedere al cattivo umore,ma il caffè caldo Continua a leggere..

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Degustabox di Marzo 2017: colore e allegria di primavera, praticità e qualità con un sacco di preparati

Bella, bella e proprio interessante questa scatola Degustabox di Marzo 2017! Un prodotto più accattivante dell’altro, tutti perfettamente in linea coi colori, sapori, profumi della stagione che ormai avanza, la primavera. Forse perchè adoro certe cose di mio: trovare melanzane sott’olio, salse saporite e gustose per carne, pesce e verdure, cornetti salati e sciroppo d’acero, Continua a leggere..

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