Tag Archives: PASTA

Fusilloni con broccoli e Philadelphia

I fusilloni con broccoli e Philadelphia costituiscono un primo piatto goloso, veloce e leggero da preparare. È quel genere di ricetta per cui puoi mantenerti in linea senza rinunciare al gusto. Per preparare i fusilloni con questo tipo di condimento, i broccoli sono cotti e in seguito ridotti in crema. Solo dopo sono mescolati al Continua a leggere..

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PASTA GRATINATA all’ AMATRICIANA

Ingredienti: 500g fusilli verdi agli spinaci, 350g polpa di pomodoro, 200g mozzarella a dadini, 120g guanciale a dadini, 50ml vino bianco, 40g burro, 40g farina O, 500ml latte, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire in padella il guanciale con 3 cucchiai di olio, rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, innaffiare con Continua a leggere..

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BISCOTTI 3D DI PASTA FROLLA

Visto che il periodo delle feste non è ancora finito, oggi vi lascio la mia ultima creazione in fatto di biscotti. Realizzati con l’utilizzo di un bellissimo set di stampi 3d (regalo di Natale), questi biscotti sono perfetti per creare un paesaggio invernale tutto da mangiare

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PASTA E FAGIOLI ALLA RUSTICA

Ingredienti per 4 persone: 100 g. di pasta ditali. 250 g. di fagioli borlotti. 100 g. di pancetta affumicata 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 patata pre lessata sedano, cipolla sale, olio, peperoncino Procedimento: 1) La sera prima, fate ammorbidire i fagioli in una ciotola di acqua. 2) Il giorno dopo, fateli cuocere in Continua a leggere..

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PASTA DURA MANTOVANA

Ingredienti per 4 panini 580 g. di farina tipo 1 280 g. di acqua frizzante 25 g. di olio extravergine di oliva 25 g. di lievito di birra 10 g. di sale Procedimento 1) Impastare l’acqua con la farina e il lievito. Quando l’impasto avrà cominciato a formarsi, unite anche l’olio e il sale e Continua a leggere..

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PASTICCIO di PASTA e CAVOLO VIOLA

Ingredienti: 400g tagliatelle integrali, 400g cavolo viola a listarelle, 100g cipolle rosse tritate, 40g burro, 40g farina O, 500ml latte, 250g taleggio a dadini, 30g grana, 1/2 cucchiaino semi di cumino, olio, sale, pepe In un pentolino dai bordi alti fondere il burro, unirvi la farina, versarvi a filo il latte, salare, insaporire con una Continua a leggere..

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Vol au vent ripieni con spuma di prosciutto cotto

I vol au vent ripieni con spuma al prosciutto cotto sono degli sfizi rustici golosi e raffinati da servire in tavola come antipasto. Per prepararli è utilizzata la buonissima pasta sfoglia e, solo alla fine, sono farciti con una delicata e soffice spuma al prosciutto cotto. Insieme alle rose di salmone, sono gli antipasti che Continua a leggere..

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PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA E WURSTEL

PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA Una saporita e cremosa pasta al forno con  besciamella,  è ottimo l’abbinamento con  i wurstel le conferisce un gusto ricco e davvero molto invitante ! PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. di pasta io ho usato  penne rigate 2 bottiglie di pomodori pelati Continua a leggere..

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PASTA FROLLA

(per crostate dolci e salate, crostatine e “pie”) per 6-8 persone INGREDIENTI – 400 g di farina 00 – 200 g di zucchero – 200 g di burro – 1 uovo e 1 tuorlo – 1 limone fresco di giardino – sale PREPARAZIONE • Setacciate la farina; mescolatela allo zucchero; aggiungete al miscuglio un pizzico Continua a leggere..

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PASTA PATATE E PROVOLA

PASTA PATATE E PROVOLA Ne avevo sentito parlare spesso di questa famosa pasta patate e provolae finalmente ho voluto realizzarla anche io con il bimby, devo dire che e’ molto gustosa e facile da preparare, la rifaro’ sicuramente altre volte perche’ e’ buonissima, ecco sotto la ricetta. Ingredienti per 5-6 persone:Mezza cipolla6 pomodorini50 g di Continua a leggere..

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