Tag Archives: parmigiano

Asparagi alla Bismark ricetta facile

Asparagi alla Bismark ricetta facile Asparagi alla Bismark è una ricetta facile che propongo in due versioni: quella tradizionale e… la mia. Si chiamano alla Bismark tutte le ricette di carni , verdure, pizza che prevedono un uovo fritto sopra. In realtà queste ricette non sono tedesche, ma sono nate in occasione della triplice alleanza Continua a leggere..

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Pomodori ripieni di riso

Il piatto estivo per eccellenza! I pomodori con riso con tanto basilico profumato e un contorno di patate al forno che si impregnano per bene del loro succo e diventano ancora più gustose. Ognuno ha una ricetta diversa, chi lessa leggermente il riso e chi no, io ad esempio evito questa scocciatura e il riso Continua a leggere..

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Piadina sfiziosa con pollo

Fa caldo è c’è meno voglia di preparazioni sofisticate ??? Non spesso, ma ogni tanto ci sta molto bene da farcire una piadina al volo, ma che può rendere un pranzo o una cena ricca di gusto. Ecco un’idea davvero gustosa :Ingredienti 1 piadina  80 gr crescenza 30 gr insalata mista 10 gr carote 5 Continua a leggere..

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Pasta con agretti e polpette

Pasta con agretti e polpette La pasta con agretti e polpette o meglio polpettine è un piatto sano adatto a tutti anche ai bambini. Un piatto completo da proporre anche come piatto unico perché è molto gustoso e non annoia. Gli spaghetti o le fettuccine senza uovo sono i formati di pasta ideali per questo Continua a leggere..

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PENNE con SALSICCIA e ZUCCHINE

Ingredienti: 500g penne di grano saraceno, 270g salsiccia grigliata a pezzetti, 150g zucchine a tocchetti, 140g cipolla a spicchi, 400g polpa di pomodoro, 50g parmigiano grattugiato, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 7 foglie di basilico tritate grossolanamente, olio, sale Riunire nel mixer la salsiccia con le zucchine e le cipolle, azionare l’apparecchio e tritare Continua a leggere..

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RISOTTO con ROASTBEEF e PEPERONI

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 200g fondo arrosto di roastbeef tagliuzzato grossolanamente, 300g peperoni gialli e rossi a dadini, 160ml vino rosso, 1.5lt brodo vegetale, 80g lattuga tagliuzzata, 2 spicchi di aglio, 50g parmigiano grattugiato, 2 rametti di origano fresco, olio, sale Riunire in un tegame il roastbeef con i peperoni, l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di Continua a leggere..

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Orzo perlato fresco con melanzane, pomodorini e scaglie

Fino a qualche anno fa se qualcuno mi avesse chiesto di scegliere tra un primo e un secondo piatto non avrei avuto dubbi…secondi piatti for ever! Poi all'improvviso è cambiato qualcosa. Le mie papille gustative hanno iniziato a sentire l'acquolina solo alla parola "pasta", che sia una pennetta veloce con pomodorino fresco e basilico oppure Continua a leggere..

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Parmigiana di sarde

Doppiamente mediterraneo questo secondo di pesce che rivisita una ricetta della tradizione con l’aggiunta di un pesce azzurro povero, la sardina. Il risultato sarà veramente gustoso: potete utilizzarlo in piccole porzioni come antipasto in un menù di pesce, come secondo oppure come piatto unico; è buonissimo sia caldo che freddo. Ingredienti: sardine ( la quantità Continua a leggere..

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PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO

PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO La parmigiana di zucchine al forno è uno dei miei secondi piatti preferiti, io adoro le zucchine e fatte cosi sono davvero deliziose, facili da fare saporite e inivtanti, vediamo insieme come farle ! PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO INGREDIENTI : besciamella q.b. 4/5 zucchine grosse verdi 50 g. di Continua a leggere..

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Pasta melanzane e salsicce

Pasta melanzane e salsicce Pasta melanzane e salsicce un primo piatto ricco e gustoso, da preparare per le occasioni speciali,  vi assicuro che non si non si sbaglia quasi mai, piace a tutti. Una combinazione di sapori perfetta, piatto gustosissimo. Le melanzane fritte sono l’ideale per questa preparazione, ma  per tutti coloro che vogliono un Continua a leggere..

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