Tag Archives: parmigiano

TORTA 7 VASETTI SALATA

 RICETTA DI: Isabella Lillo Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml 1 vasetto di olio di semi 1 vasetto di latte 1 vasetto di parmigiano 3 vasetti di farina 00 1 bustina di lievito istantaneo torte salate 1/2 cucchiaino di sale 150 gr di galbanino 100 gr di mortadella 100 gr Continua a leggere..

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Pizza di Pancarrè

La Pizza di Pancarrè fa parte dei cibi takeaway, ovvero facilmente trasportabili in gita, al mare ed anche in ufficio, un’idea diversa e molto gusta. si prepara in poco tempo, ottima calda e filante, ma anche fredda, e il giorno dopo. Seguitemi per la ricetta!!!   INGREDIENTI X 6 PORZIONI 18 fette di pancarrè 2 Continua a leggere..

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la cucina divertente – girelle alla pizzaiola

dosi per  8 persone ingredienti 500g di farina manitoba 2,5 dl di latte 15 g di lievito 150 g di mozzarella 50 g di burro 1 dl di passata di pomodoro 10 fette di prosciutto cotto 40 g di parmigiano grattugiato origano zucchero olio sale sciogliete il lievito in una ciotola con 1/2 di latte  Continua a leggere..

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Risotto alla crema di fave e pancetta affumicata

Le fave sono un alimento noto ed apprezzato praticamente da sempre,  un’orientativa datazione ne fa risalire i primi consumi all’Età del Bronzo, circa 3000 anni orsono, come attestano anche i resti rinvenuti nelle tombe egizie, a dimostrazione che proprio le fave sono stati i primi legumi che l’uomo abbia mangiato. Attraverso i secoli le fave, Continua a leggere..

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Pasta con salsa di bucce di fave e parmigiano (di riciclo)

Pasta con salsa di bucce di fave e parmigiano (di riciclo)Ingredienti : 350 g pasta mista, pennette e cravattine salsa con bucce di fave sale Preparazione : Dopo aver preparato la salsa con bucce di fave, cuocere anche la pasta in abbondante acqua salata secondo le indicazioni dalle confezioni o secondo le vostre abitudini, scolare Continua a leggere..

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Gnocchi con asparagi

Gli gnocchi di questa settimana sono fatti con patate e ricotta (un abbinamento per l’impasto che avete trovato spesso su questo sito) serviti con punte di asparagi, cotte velocemente in padella con una noce di burro e un po’ di scalogno, e serviti con una salsa a base di asparagi, preparata facendo bollire la parte Continua a leggere..

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Salsa con bucce di fave e parmigiano (ricetta del riciclo)

Salsa con bucce di fave e parmigiano (ricetta del riciclo) Ingredienti : 250 g bucce di fave (peso sgusciato) 80 g parmigiano 3 cucchiai olio extravergine d’oliva sale, pepe 1 spicchio d’aglio Preparazione : Dopo aver lavato le fave, sbucciate, tagliarle a pezzettini di circa 1,5 cm e cuocerli in abbondante acqua salata per circa Continua a leggere..

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Risotto bresaola e funghi

Lo so che ormai sta arrivando il caldo e per i prossimi giorni sono previste temperature torride, ma un bel risottino è sempre ben accetto anche se questo mio risotto bresaola e funghi potrebbe far pensare all’autunno. L’idea me l’ha data mio marito un giorno che mi ha raccontato che un suo collega aveva mangiato Continua a leggere..

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Pomodori al riso finger food

I pomodori al riso finger food sono un’idea carinissima per gli aperitivi e i buffet, non sono altro che la versione mignon dei pomodori al riso, conosciutissimo piatto della cucina romana, perciò la bontà è garantita. Ci vuole un pochino di pazienza per svuotarli e farcirli, ma il risultato vale il lavoro. Si possono servire Continua a leggere..

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ZENA CHEF FAI DA TE: LE VOSTRE FOTO

Mandateci le vostre ricette unitamente ad una foto del piatto terminato ma anche della sua preparazione. Condividete la vostra abilità in cucina.     E adesso le vostre ricette. A farla da protagonisti proprio loro, gli amici del gruppo  Facebook “Zena a toa ” che ci hanno voluto affidare alcuni dei loro segreti.  Il punto Continua a leggere..

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