Tag Archives: parmigiano

Cestini di sfoglia con rucola crudo e scaglie

I cestini di sfoglia con rucola crudo e scaglie di parmigiano sono dei rustici molto facili e veloci da realizzare. In pochi minuti e con pochi ingredienti realizzerete un piatto delizioso. I cestini di sfoglia con rucola, crudo e scaglie sono perfetti da preparare per un buffet, per una festa o per qualsiasi altra occasione, Continua a leggere..

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Arancini di zucca con il cuore di gorgonzola

Gli arancini sono il classico finger food e lo street food per eccellenza e con un pò di fantasia si possono preparare svariate versioni, una più appetitosa dell’altra. Questa versione, molto saporita, presenta un retrogusto davvero piacevole e che sicuramente verrà apprezzato da chi ama questo formaggio erborinato. Ma anche coloro che non lo amano Continua a leggere..

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Spaghetti con le polpettine

Ecco un ricco e gustosissimo primo piatto, talmente nutriente che rappresenta, quasi sempre, un piatto unico. In America è diffusissimo, ma anche in Italia ce ne sono tante versioni; piace ad adulti e bambini che non sanno resistere a questa leccornia. Di seguito una ricetta con dosi un po’ abbondanti, ma a casa mia piace Continua a leggere..

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Pizza di Pancarrè farcita ricetta veloce

Pizza di Pancarrè Pizza di pancarrè fa parte dei cibi takeaway, ovvero facilmente trasportabili in gita, al mare ed anche in ufficio, un’idea diversa e molto gustosa, si prepara in poco tempo, e con pochi semplici ingredienti. E’ ottima calda e filante, ma anche fredda, e addirittura il giorno dopo. A dire il vero questa Continua a leggere..

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Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci

Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci I lumaconi ripieni di ricotta e spinaci sono un piatto simpatico, buono, sano come tutti i piatti con verdure, da preparare quando vogliamo, senza aspettare la domenica perchè sono facili facili. Nel supermercato dove sono solita andare ci sono dei bei bustoni di spinaci puliti pronti per la cottura (che Continua a leggere..

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Biscotti salati con parmigiano e pistacchi

Questi biscotti sono pericolosi, anzi pericolosissimi, ma sono una bellissima idea per un aperitivo un po’ sfizioso. Si possono preparare diverse varianti, quella di oggi è una pasta frolla salata con il parmigiano grattugiato e i pistacchi.Parmigiano e pistacchi sono un connubio perfetto, ma credo che siano fantastici anche con le nocciole. Sono molto facili Continua a leggere..

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Primi Piatti: Penne zucchine, pancetta e curry

Ingredienti: • 100 g di penne • 1 cucchiaino di curry • mezza zucchina • 50 g di pancetta • mezza cipolla • pecorino • parmigiano • olio extra vergine d’oliva • sale Tagliare la pancetta a cubetti; Tritare la cipolla; Lavare e tagliare le zucchine a fette; Diluire il curry in mezzo bicchiere d’acqua. Continua a leggere..

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TARTARUGHINE DI CARNE

Buongiorno a tutti, scusate la mia assenza ma davvero il lavoro mi sta impegnando tantissimo e non riesco piu’ a seguire tutto fintanto che non avro’ l’esame finale del secondo livello di LIS, poi credo che riusciro’ ad avere un pochino di tempo in piu’.Infatti nel frattempo e’ anche passato (il 12 marzo) il mio Continua a leggere..

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TORTINO DI POLENTA RIPIENO

La polenta in casa mia è sempre un grande classico, però, si sa… anche le cose più buone, dopo un pò stufano… E così mi sono dovuta appellare alla mia fantasia e creatività per reinventare questo piatto, che ormai da un pò di tempo si reclamava a gran voce.   Ingredienti: (per 4 persone) 500 Continua a leggere..

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Flan di asparagi

Il Flan di asparagi è una ricetta stagionale, che vi consiglio di preprarare con gli asparagi freschi e se riuscite a trovarli con gli asparagi di bosco che sono ancora più ricchi di gusto. Il tortino monoporzione secondo me è l’ideale per aprire una cena o un pranzo, leggero e appetitoso è una preparazione che Continua a leggere..

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