Tag Archives: panna

Fiskesuppe zuppa norvegese pane nero segale

La Fiskersuppe è una famosa zuppa di pesce norvegese che si abbina al pane nero di segale; anzi viene servita con il pane di segale e talvolta con burro o aioli (maionese con aglio); è una zuppa di pesce bianca (per la presenza della panna)… L’articolo Fiskesuppe zuppa norvegese pane nero segale proviene da Cooking Continua a leggere..

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Burro fatto in casa – Homemade butter

E’ uno degli ingredienti più utilizzati in cucina e in molti non sanno che si può produrre in casa utilizzando solo una frusta elettrica e della panna fresca: il burro. La prima volta che scoprii che facendo impazzire la panna si otteneva il burro è stato parecchi anni fa e credevo che il mio fosse Continua a leggere..

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Panna cotta tricolore

Ciao a tutti e ben ritrovato su Uncinetto&nonSolo! Ne approfitto del tempo libero per pubblicare qualche ricettina che ho provato qualche settimana fa. Sembra difficile da preparare ma in realtà è davvero un gioco da ragazzi e se avete degli ospiti a cena vi farà fare un figurone! Questa panna cotta è formata da tre Continua a leggere..

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Torta soffice senza glutine e lattosio

Torta soffice senza glutine e lattosio, perfetta per colazione e merenda e ideale anche per essere farcita con crema al limone o panna.La Torta soffice senza glutine e lattosio è molto semplice da preparare e servono pochissimi ingredienti. L’impasto della  torta soffice senza glutine e lattosio si prepara in 5 minuti con le fruste elettriche Continua a leggere..

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MATTONELLA CIOCCOLATO E OREO

Si può dare forma ad un vaso crudo rotto…. Ma non ad uno cotto… Leonardo da Vinci ( 1452- 1519) Siamo quasi a metà settembre ma il tempo si mantiene al bello e il caldo, non troppo feroce, fa piacere fin quando dura!Fra non molto tireremo fuori dall’armadio felpe, piumini e tutto l’armamentario invernale quando Continua a leggere..

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Torta salata con fiori di zucchine

Una torta salata non può mai mancare nelle cene infrasettimanali, quando il tempo è poco ma non so vuole rinunciare al gusto. I fiori di zucchine sono delicati e li vedo impiegare sempre in ricette laboriose che richiedono ripieni con prodotti a noi, ahimè proibiti! Una sfoglia, dei fiori freschissimi e la panna vegetale di Continua a leggere..

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Tortellini panna, prosciutto e funghi

Tortellini panna, prosciutto e funghi Tortellini panna, prosciutto e funghi I Tortellini panna, prosciutto e funghi sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia Romagna, perfetti da gustare in brodo, al sugo o con la panna. Per me i tortellini sono il classico piatto domenicale da alternare alle lasagne al forno, ma questa versione con panna, Continua a leggere..

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Trucchi in cucina: piccoli consigli per cuoche pasticcione

Trucchi in cucina: piccoli consigli per cuoche pasticcione. Come fare se ci scappa troppo sale? E per separare le uova? Leggete qui per saperne di più. In cucina spesso e volentieri se non si è cuochi professionisti si fanno tanti di quei pasticci, ecco perchè ci servono dei trucchi furbi. Vi è mai capitato di Continua a leggere..

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BABA’ al LIMONCELLO con FRUTTA CARAMELLATA al MIELE

INGREDIENTI300 g.farina x  dolci  Molino Soncini Cesare10g.lievito di birra100g.di latte tiepido4 uova medie120g.burro(montato con una forchetta con un pizzico di sale ed il restante zucchero20g.zuccheroPROCEDIMENTO Nella planetaria farina e lievito diluito con poco latte e 1 cucchiaino zucchero,le uova e iniziamo a  mescolare, uniamo poi anche il restante latte,ottenendo poi un impasto molleche metteremo a lievitare fino al Continua a leggere..

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PLUM CAKE ALLA PANNA

Gli uomini sonno decisi a restituire un torto che un favore… Poiché la gratitudine  è un fardello e la vendetta un piacere…Tacito  ( 56-120) Buongiorno a tutti!!!Non sono sparita ma solo mi sono presa una pausa…. un poco lunga!Propongo questo dolce alle amiche perché l’ho preparato tre volte di fila per gli amiche e l’ultimo Continua a leggere..

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