Tag Archives: panna

Budino al cioccolato

…ed eccomi qui… sono mancata qualche giorno perchè presa nel vortice dei preparativi per la Prima Comunione della mia cucciola – che emozione!!! – e del relativo buffet…  Tra la varie cose che ho preparato (e che vi mostrerò nei prossimi giorni) c’è questo budino al cioccolato. Veloce da preparare, è perfetto per molte occasioni. Continua a leggere..

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Zuccotto alle Fragole

Lo Zuccotto alle Fragole è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare, preparato con Pavesini, mascarpone, panna e ovviamente fragole. E’ un dolce fresco che non richiede cottura ed è troppo goloso, si scioglie in bocca! Lo zuccotto alle fragole può essere sia conservato in frigo se desiderate che sia cremoso oppure potete congelarlo come Continua a leggere..

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Crema al latte senza panna e senza uova

La crema al latte senza panna e senza uova è un dolce al cucchiaio molto goloso e leggero, ottimo anche per farcire i vostri dolci preferiti. Prepararla è davvero molto semplice e non vi porterà via molto tempo. In più vi preannuncio che vi serviranno pochissimi ingredienti per prepararla, ragion per cui rientra fra le Continua a leggere..

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Millefoglie sbagliata ai mirtilli

E’ stata una settimana davvero lunga e difficile, sotto tutti i punti di vista. Invidio molto chi la ha vissuta come una settimana breve, con diversi giorni di relax e tranquillità grazie al 1° maggio. Io ho avuto non pochi pensieri ed impegni, culminati oggi con l’incombenza dello sfalcio dell’erba in giardino. Sono purtroppo allergica Continua a leggere..

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Un romanzo, un dolce ….e la storia di una donna armena

Questo post nasce per il contest  di Angela  un contest che ho subito adorato visto che parla di libri e dolci… ho subito pensato a questo libro …’Le stanze di lavanda‘ di O. Khayat..non chiedetemi perchè…visto che è un libro dove non si accenna minimamente al cibo… viene citato solo una volta un dolce: una Continua a leggere..

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Panna cotta ai lamponi

La panna cotta è un dessert gustosissimo, semplice, facile e soprattutto veloce da fare.La sua origine è piemontese e si ottiene unendo panna, latte e zucchero con l’aggiunta poi della colla di pesce ( ovvero la gelatina in fogli).Viene servita in tante versioni ma la più diffusa è proprio quella ai frutti di bosco, l’idea Continua a leggere..

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Trucchi in cucina

1) Montare la panna perfettamente? Si puo’ :) Lasciatela in frigorifero per lo meno 12 ore e raffreddate nel freezer le fruste per qualche minuto pima di utilizzarle. Molti dicono che e’ meglio utilizzare un contenitore di metallo, be…. io spesso uso quello di plastica e’ il risultato e’ identico ;) Whip cream perfectly? You Continua a leggere..

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Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine è una classica torta salata francese, di pasta brisè all’uovo, farcita con crema di formaggio, pancetta, uova e panna. Semplice e veloce da realizzare, ottima sia come antipasto che come secondo. Io solitamente per le quiche utilizzo i rotoli di pasta sfoglia o brisè già pronti nel banco frigo del supermercato, ma Continua a leggere..

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Creme caramel

Stampa Crème caramel Il crème caramel, chiamato anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese con uno strato di caramello liquido in superficie. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente. Il creme caramel viene solitamente preparato in uno stampo grosso o più stampi Continua a leggere..

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LA GANACHE CIOCCOBASILICO di Maria Clavarino

  Scommetto che tutte le volte che passate dal besagnino e vedete esposti quei bei mazzi di basilico pensate…”mmm oggi quasi quasi preparo il pesto!”, bene dopo aver letto questa ricetta, forse domani quando incrocerete il vostro sguardo con quelle deliziose foglioline profumate…vi verrà la voglia di provare anche qualcosa di dolce. Ingredienti: Per lo Continua a leggere..

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