Tag Archives: panna

Pannacotta al latte di cocco su zuppetta di kiwi al cardamomo…. e Benvenuta Primavera!

Sarà la primavera, ma ho sempre sostenuto che ci sia una enorme differenza fra cucinare concentrata (che è bellissimo anche quello), e cucinare in maniera assorta. Ci sono delle ricette, che possiamo permetterci di eseguire senza badare realmente a cosa stiamo facendo, e accorgendocene del tutto solo al primo reale contatto di uno dei sensi.Cucinare distrattamente, assorti, Continua a leggere..

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FUSILLI con CREMA di ZUCCHINE e SALMONE

I fusilli con la crema di zucchine e salmone sono un primo piatto completo e gustoso molto rapido da preparare, per quelle giornate in cui proprio non avete molto tempo da dedicare ai fornelli!Nel mio caso, è un pasto anche molto utile al fine di introdurre qualche verdura nell’alimentazione delle mie figlie che sembrano proprio Continua a leggere..

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RISOTTO CON LE FRAGOLE!

Questo risotto coloratissimo è uno dei miei piatti preferiti! Semplicissimo nella preparazione, sciccosissimo nella presentazione e nel gusto:-) Date colore ai vostri piatti con la frutta di stagione: è arrivata la primavera!!!! INGREDIENTI: – 200 gr riso – 2 cestini piccoli di fragole mature – 1 cipolla – 3 cucchiai di panna da cucina – Continua a leggere..

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Panna cotta al caramello

Panna cotta al caramello Panna cotta al caramello La panna cotta è un dolce al cucchiaio di origine piemontese, oggi identificato come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). Le sue origini risalgono agli inizi del XX secolo, quando una signora di origine ungherese inventò questa ricetta rifacendosi a una famosa “crema bianca al naturale” già in uso dal Continua a leggere..

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Tarte au chocolat per il club del 27

La tarte au chocolat per il Club del 27 è la mia proposta di questo mese. Il club del 27 è uno spazio virtuale in cui mi trovo ogni mese, insieme ad amiche appassionate come me di food, dove si chiacchiera e sopratutto di cucina! Perché club del 27? Perché pubblichiamo tutte insieme le nostre Continua a leggere..

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La mia tarte au chocolat per il club del 27

Il tempo è volato e siamo già al 27 di marzo perciò il CLUB DEL 27 è di nuovo all’opera. Dal mese scorso, ogni 27 del mese, rifaremo le ricette del TEMA DEL MESE dell’MTC. Infatti durante la sfida ognuna di noi si dedica a quella e così tante ricette collaterali ma interessantissime rischierebbero l’oblio. Per Continua a leggere..

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Muffin alla panna senza burro

Muffin alla panna senza burro – Quando si dice di necessità virtù….avendo della panna da consumare ho provato a realizzare questi muffin, semplicissimi, senza olio né burro perché la panna già funge da “grasso”. Ovviamente questi muffin alla panna senza burro sono buoni così, semplici, inzuppati nel latte per la colazione o la merenda, ma potete Continua a leggere..

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Cheesecake fredda senza cottura alla nutella

Cheesecake fredda senza cottura alla nutella Cheesecake fredda senza cottura  alla nutella senza cottura è una torta semifredda, senza cottura e senza l’utilizzo di colla di pesce, dal gusto scioglievole, con una base croccante di biscotti pan di stelle, che dire davvero golosa. Una torta che farà felice i più piccini, ma che piacerà anche Continua a leggere..

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Creme Brulèe vellutata e profumata

La Creme Brulèe è un dolce al cucchiaio godibile e semplice sempre molto apprezzato da tutti. Di origini francesi, la Creme Brulèe è una crema composta da uova ed arricchita da panna fresca e vaniglia, che le conferiscono un gusto e una consistenza vellutata e profumata. La Creme Brulèe viene cotta in piccole cocottine a Continua a leggere..

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Gelato di lamponi variegato al lampone

Ognuno ha le proprie qualità, no?  La Mila, per esempio, è la regina del gelato: andate sul suo blog e vedrete che la prova bikini la supererete quando verrà abolita.  Fa dei gusti che “Grom sticaxxi!” e o mamma, li fotografa al culmine della doppia libidine coi fiocchi. Bon, domenica scorsa ho voluto cimentarmi anche io Continua a leggere..

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