Tag Archives: pane

focaccine con alici

dosi per 12 persone ingredienti 600g di mozzarelle 350 g di pasta da pane 24 alici lattughino pomodorini capperi dissalati basilico zucchero olio sale e pepe pulite le alici aprendole a libro disponetele in una ciotola cospargete con 2 cucchiai di sale grosso 1 di zucchero  e 1 di capperi  lasciate marinare in frigo per 6 ore  Continua a leggere..

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medaglioni dorati

dosi per 4 persone ingredienti 320 g di mozzarella 300g di pomodori 170 g di cipolla bianca 2 zucchine da 150 g un uovo un peperoncino pane grattugiato farina zenzero origano  olio sale e pepe affettate le mozzarelle a rondelle da cm 1 conditele con pepe e origano  infarinatele passatele nell’ uovo sbattuto e nel Continua a leggere..

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Pomodori caramellati confit

Benvenuto sul mio blog Pomodori caramellati confit I pomodori caramellati sono facili da fare e buonissimi,ottimi sul pane tostato e anche per condire la pasta,provare per credere… Ingredienti Pomodori Sale Pepe Origano Zucchero Aglio Olio… Questo è solo un riassunto del contenuto. Visita il mio sito per tutti i collegamenti , altri contenuti , e Continua a leggere..

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Pappa al pomodoro "alla romana"

…con questa ricetta partecipo al mio primo CONTEST…sono emozionantissima organizzato dal favoloso blog “chiarapassion”…se non lo conoscete…malissimo…rimediate subito andando a visitarlo…è FAVOLOSO!!!! Il tema è il “pomodoro italiano”…e così ho pensato perché non provare a rienterpretare una dei miei piatti preferiti…la pappa al pomodoro…ogni volta che vado a Firenze assaggio sempre questo piatto semplice e Continua a leggere..

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Recensione “SENZA GLUTINE: pane, torte e biscotti”

Eccoci arrivati all’appuntamento con la recensione dei nostri libri di cucina. Ho scoperto questa collana di libri e me ne sono innamorata! il libro che voglio presentarvi è: SENZA GLUTINE: PANE, TORTE E BISCOTTI Autore: Antonio Zucco Editore: Terra Nuova Edizioni Anno di pubblicazione: ottobre 2013 Prezzo di copertina: 13,00 € Totale pagine: 115   Continua a leggere..

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Funny Burger – Hamburger da ridere!

Carne alta e succulenta, cotta a puntino, leggermente al sangue, adagiata su una foglia di lattuga e su una fetta di pomodoro, sopra alla carne cheddar filante che dona un inconfondibile sapore, in cima una o due fette di bacon croccante, il tutto avvolto dal calore del pane appena passato sulla pisatra. Ecco l’Hamburger perfetto. Cosa aveva l’hamburger Continua a leggere..

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La fettunta

In Toscana viene chiamata “fettunta”, in altri posti panunto.In parole semplici …… bruschetta !!!Pane bruscato, strofinato con uno spicchio d’aglio e  condito con olio extravergine poi ognuno l’arricchisce come vuole, anche se la più comune rimane sempre quella al pomodoro.Un piatto povero e contadino servito come antipasto o più semplicemente come secondo piatto fresco e Continua a leggere..

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Hummus

La ghiotta occasione di Expo Milano 2015, inaugura sul nostro blog un viaggio culinario in giro per il mondo. Prima tappa il Marocco.  Il padiglione arabo si presenta come una cittadella fortificata;  un percorso sensoriale alla scoperta del cibo e della gastronomia tipica del paese.  I sapori ed i profumi sono quelli che più ci incantano. Influenzati da Continua a leggere..

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Pane Focaccella

Ieri ho voluto iniziare ad utilizzare la farina che gentilmente,Molino Ronci,mi ha inviato per la collaborazione con loro. Questi panini vanno consumati freddi,in quanto il gusto lo sentiamo maggiormente! Per la realizzazione dell’impasto del pane Focaccella, ho utilizzato due tipi di farina di Molino Ronci,ovvero quella integrale e quella di tipo 0. Gli ingredienti sono: Continua a leggere..

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Farina Tre Mulini (Pane, Dolci&Lievitati) di Eurospin

Ecco una recensione assolutamente positiva in merito a una farina straordinaria: la farina Tre Mulini per pane, dolci e lievitati; la suddetta farina è distribuita nelle catene dei supermercati Eurospin ed un pacchetto da 1 Kg costa meno di €2! Cosa rende speciale e particolare questa farina? Innanzitutto il profumo che si sprigiona appena aperto Continua a leggere..

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