Tag Archives: pane

Prosciutto di girello alla paprika affumicata

Storia di un amore. Sbocciato tra me e la cottura sottovuoto a bassa temperatura, che fino a qualche tempo fa non mi aveva del tutto convinta. Ma che a forza di studiare, sperimentare e conoscere le ricette di bravissimi chef, ha conquistato il mio cuore e un discreto spazio nella mia cucina. Ancora una volta Continua a leggere..

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Park Hotel Cala di Lepre dove il cibo è fantasia e colore

Park Hotel Cala di Lepre dove il cibo è fantasia e colore, ricchi buffet vi aspettano con la genuina cortesia e accoglienza tipica dei sardi. Park Hotel Cala di Lepre una delle destinazioni più interessanti della Sardegna. Buongiorno carissimi, l’estate si avvicina e con essa pure le vacanze. Se non avete ancora prenotato e non Continua a leggere..

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Panzanella toscana

  La Panzanella Toscana è in assoluto il piatto estivo per eccellenza che si trova nella maggior parte delle case. Povero negli ingredienti ma tanto tanto ricco di gusto questo piatto riesce a conquistare anche i palati più esigenti. La panzanella però perché abbia la giusta consistenza deve essere preparata con ingredienti di qualità, prima Continua a leggere..

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Pane veloce allo yogurt senza glutine

Pane veloce allo yogurt senza glutine Il pane veloce allo yogurt senza glutine, da me chiamato anche pane focaccina, è perfetto da preparare quando non si ha a disposizione del pane. Pochi ingredienti per un ottimo risultato. Il pane veloce ha nell’impasto lo yogurt bianco che lo rende morbido e ideale anche per preparazioni dolci. Continua a leggere..

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Crostone con crema di asparagi al limone

Su delle fette di pane leggermente bruscate ho spalmato una Crema di asparagi fatta dai gambi degli asparagi appena lessati a cui ho aggiunto un po’ di yogurt bianco, del Grana Padano, succo e buccia di limone ed olio extra vergine di oliva. Poi sopra la crema ho aggiunto alcune punte di asparagi precedentemente ripassate Continua a leggere..

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Hamburger affumicato con verdure grigliate

Oggi una cena americana con un po’ di ingredienti che richiamano l’Italia come la scamorza affumicata e le verdure grigliate. Ovviamente alcuni dei classici americani ci sono come il bacon croccante e il classico panino, il burger bun! E ovviamente non potevano non mancare le patate che però ho deciso di cuocerle al forno.I panini Continua a leggere..

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Ciambella di pane pizza

Ciambella di pane pizza Ciambella di pane pizza è la versione salata della famosa preparazione dolce americana Monky bread. Si tratta di tanti bocconcini di pane farciti con provola fresca affumicata e conditi com pomodoro e origano. Una vera golosità. Bella da vedere e buona da mangiare la ciambella di pane pizza sarà molto apprezzata Continua a leggere..

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MALFATTI di PANE e SPINACI

Ingredienti: 330g pane raffermo integrale a pezzetti, 460ml latte, 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 70g cipolla tritata, 200g farina O, 4 uova, 400g passata di pomodoro, 80g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, farina OO,  noce moscata, olio, sale, pepe Ammollare il pane nel latte tiepido per 30 minuti; nel frattempo appassire in padella Continua a leggere..

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Torna il Salone del libro di Torino

Si rinnova l’appuntamento con il Salone Internazionale del Libro di Torino, dal 10 al 14 maggio, nei quattro padiglioni di Lingotto Fiere, il celebre stabilimento FIAT, trasformato da Renzo Piano, in centro espositivo, congressuale e commerciale. Il Salone di Torino è l’unione di quattro identità diverse ma interconnesse tra di loro, è la più grande libreria italiana del mondo, un festival Continua a leggere..

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Pasta con carciofi e pane morbido

La pasta con i carciofi pane morbido è un piatto semplice e saporito, ma soprattutto facilissimo da realizzare. Uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso nel periodo in cui i carciofi abbondano. Qui trovate tante altre ricette con carciofi…primi, secondi e contorni L’articolo Pasta con carciofi e pane morbido proviene da Il mondo di Adry.

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