Tag Archives: Pancetta Bistrot

Si rinnova l’appuntamento con il Salone Internazionale del Libro di Torino, dal 10 al 14 maggio, nei quattro padiglioni di Lingotto Fiere, il celebre stabilimento FIAT, trasformato da Renzo Piano, in centro espositivo, congressuale e commerciale. Il Salone di Torino è l’unione di quattro identità diverse ma interconnesse tra di loro, è la più grande libreria italiana del mondo, un festival Continua a leggere..

  Con una colazione così la settimana inizia sicuramente con il sorriso! Questa Torta Cookie piace proprio a tutti! È semplice e veloce da fare e va bene anche se vi resta cioccolato da smaltire dalla Pasqua… se non avete cioccolato fondente potete tranquillamente sostituire con cioccolato al latte, il risultato è altrettanto buono. Questa Continua a leggere..

  3 Maggio: e luce fu ^^ (in realtà lo dirò anche domani visto che sarà il compleanno di Camilla ^^ ma ormai il libro è una piccola creatura e la tempistica è a suo modo interessante) In attesa che Laura torni dal Giappone con una bella scorta di matcha ecco che ho pensato di Continua a leggere..

Un Bistrot immaginario dove entrare, sedersi al tavolo che ti fa sentire a casa e ordinare da una lavagna il piatto del giorno. Pancetta Bistrot nasce così, in un angolo del web, come una cucina in  cui condividere i piatti che Laura e Sara, amiche con lo chignon, sperimentano tra appunti di viaggio e racconti Continua a leggere..

In questi ultimi mesi il Bistrot era diventato una sorta di enorme studio…a stento si riuscivano ad intravedere i nostri chignon  dietro gli schermi del pc e oltre la pila di libri e di appunti beatamente disordinati. Moltissimi tè e caffè a tutte le ore, spuntini improbabili, nottate che si sono fatte albe tra sorrisi Continua a leggere..

Benvenuti nel mondo di Pancetta Bistrot, la locanda immaginaria di Laura e Sara: una cucina eclettica aperta 24 ore al giorno dove si sperimentano ricette semplici e genuine, ma arricchite da tante fonti di ispirazione: ricordi di viaggio, sapori d’infanzia … Continua a leggere →

Quando è finito ottobre pensavo di non proporre più ricette con la zucca, e invece. Invece complice il fatto che quest’anno le abbiamo raccolte dal nostro orto, ho continuato a prepararla in decine di modi differenti. Quella di oggi è l’ultima ricetta a base di zucca di quest’anno, da giovedì 1 dicembre infatti, il blog Continua a leggere..

Molte volte vi ho parlato dei gelsi, i piccoli frutti dell’albero di gelso simili alle più comuni more di rovo. Qui in Sicilia sono molto comuni e ne esistono diverse tipologie, ci sono le more di gelso bianco e le more di gelso nero-rosso. Quest’ultimi sono perfetti per la realizzazione della tradizionale granita siciliana, ovvero la Continua a leggere..

In casa Pancetta Bistrot, a scatenare le gelosie non è Patrick Dempsey o Matthew McConaughey, ma il buon Jamie Oliver che a detta di uno dei pancetti viene nominato un po’ troppo spesso e a nulla valgono le rassicurazioni sul fatto che sia felicemente sposato e abbia prole quanto un neocatecumeno (in attesa del quinto Continua a leggere..