Tag Archives: Pan

La ricetta della Torta all’arancia

08TORTA ALL’ARANCIA         Ingredienti:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci.     PRIMA FASE – PREPARAZIONE DEL PAN DI SPAGNA -:  separare i tuorli dalle chiare delle uova  e Continua a leggere..

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Pan d’autunno alle castagne

Pan d’autunno alle castagne Dell’autunno amo senz’altro una cosa, il sapore inconfondibile delle castagne! Amo le castagne in tutti i modi, ne mangerei a chili e non sto scherzando eheh. Dopo l’ultima ricetta che ho postato sul blog, quella delle castagne candite, vi propongo un’altra ricetta a base di castagne… il mio pan d’autunno alle Continua a leggere..

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Drip cake, la torta che gocciola

Drip cake, la torta che gocciola Drip cake, la torta che gocciola è un dolce molto scenografico e goloso, si tratta di una torta alta composta da più strati e la particolarità è data dal cioccolato che gocciola lungo i fianchi. Per la decorazione ampio spazio alla fantasia, dai golosissimi macaron, a vari tipi di Continua a leggere..

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PAN DUCALE E CANTUCCI DOLCI TIPICI D’ABRUZZO

Buona domenica a tutti, oggi, abbiamo chiuso il nostro pranzo domenicale con due dolci tipici della tradizione Abruzzese, nello specifico cantucci e Pan Ducale. Grazie all’azienda Pan Ducale Italy, ho avuto modo di provare questo dolce tipico e delle squisite varietà di cantucci, che fino ad oggi non avevo mai assaggiato; fragranti, leggeri, freschi e gustosi Continua a leggere..

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Pan meino con Bimby e senza Bimby

Il pan meino con Bimby e senza Bimby è un dolce tipico lombardo che, originariamente, veniva preparato il 23 aprile, per la festa di San Giorgio. Con il tempo, però, è cambiato anche il periodo in cui si prepara: adesso, infatti, spesso lo si prepara anche per la festa di Ognissanti. La particolarità di questi Continua a leggere..

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Nude cake, ovvero la torta “nuda”.

Nude cake Nude cake è una torta “nuda”, diversamente dalle altre non prevede particolari decorazioni esteriori fatte con pasta da zucchero o glasse. Si tratta di una torta molto scenografica realizzata con più strati di pan di spagna, farciti con uno strato  consistente di crema a vista, il tutto poi decorato con frutta, fiori veri Continua a leggere..

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Pan di zucca nuvola di brioche alla zucca sofficissima

Una ricetta che nasce dalla trasformazione del Pan di panna. Ideale da gustare con marmellata o nutella, ma buonissima anche al naturale. Eccovi il pan di zucca Se volete e preferite potete aggiungere un pò di cannella all’impasto! L’articolo Pan di zucca nuvola di brioche alla zucca sofficissima proviene da Il mondo di Adry.

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Penne gratinate con crema di stracciatella e peperoni

Non so per quale motivo, ma le paste al forno ben gratinate e croccanti, mi fanno sempre venire in mente il pranzo perfetto, quello da famiglia felice, da pic nic e feste del cibo! Sarà il colore, il profumo o la  facilità con cui si preparano questi piatti ma mi  mettono sempre tanta allegria addosso.Oggi Continua a leggere..

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Diabella (Bavarese alla nocciola e cioccolato) di Montersino

Diabella ovvero un famoso dolce del grande maestro pasticcere Montersino. E’ stato il primo che ho provato a realizzare e sicuramente uno di quelli che mi ha dato più soddisfazione. Se volete mettervi alla prova non esitate a realizzare questa meraviglia. La Diabella si compone, dal basso verso l’alto, da pan di Spagna al cacao, Continua a leggere..

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Pan focaccia con camembert

Pan focaccia con camembert Un lievitato golosissimo da intingere in una fonduta di camembert, facilissimo da realizzare richiede solo molto tempo per la lievitazione. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Farina 0 500 g Acqua 200 g Strutto 100 g Pancetta dolce 100 g Sale 20 g Continua a leggere..

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