Tag Archives: padella

Gnocchi d’Annunziani all’Amatriciana

Ingredienti per 3 persone: 500 g di Gnocchi d’Annunziani – Mugnaia di Elice 250 g di pomodori pelati o freschi 120 g di Guanciale stagionato a fetta spessa 50 g di pecorino grattugiato non l’avevo :(   1 peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio evo sale & pepe Procedimento: Se utilizzate i pomodori freschi, sbollentateli Continua a leggere..

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Panzerotti in Padella Finger Food

Buona giornata a tutti, i panzerotti in padella sono una vera chicca. Molto veloci da preparare si cuociono in padella, non hanno bisogno di lievitazione e sono un antipasto veramente eccezionale, ma è anche una cena da favola quando non sai cosa cucinare e non ti va la carne. Questi panzerotti sono versatili si possono Continua a leggere..

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Il mio cetriolo e salmone per il Club del 27

Per il Club del 27 questo mese ci prepariamo all’estate con ricette fa asporto. Pic nic, aperitivi sulla spiaggia o in campagna. Ognuno porta qualcosa e si sta insieme. Si fanno nuove conoscenze non solo di persone ma anche di sapori, gusti. Nella pagina del Club del 27 tutte le ricette delle tesserate al Club. Continua a leggere..

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Patate e carciofi in padella

Se cercate un contorno veloce e buonissimo, provate a preparare patate e carciofi in padella, un piatto semplice e fatto di pochi ingredienti, ma molto saporito! Se togliamo il tempo necessario per pulire i carciofi, è un contorno che è pronto in una manciata di minuti e se avete fretta, potete utilizzare anche i cuori Continua a leggere..

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PANCAKE CON MIRTILLI AL FORNO

PANCAKE CON MIRTILLI AL FORNO   Una ricetta facile e veloce questi pancake con mirtilli al forno, dopo aver provato quelli classici che mi sono piaciuti tantissimo, ho voluto provare a realizzarli con la frutta in mezzo In padella sono sincera non mi sono venuti benissimo la frutta scappava un po’e da qua ecco l’idea Continua a leggere..

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Carciofi ripassati con Salsa tahina e yogurt e pinoli al burro

Sono dei carciofi ripassati in padella a cui ho aggiunto la Salsa tahina e yogurt e pinoli al burro utilizzata in Bietole da coste con tahini, yogurt e pinoli al burro, tratta da  Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi. Ingredienti: 4 carciofi1 spicchio di aglio40 g di pinoli20 g di burrociuffo di prezzemoloolio extra Continua a leggere..

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Frittata con spinaci alle 2 ricotte

La frittata con ricotta e spinaci è un piatto molto semplice da preparare, può essere servito con un’insalata per un piatto unico o può essere utilizzato tagliato a quadretti come antipasto. È molto buona sia calda sia fredda.Ecco gli ingredienti (io ho utilizzato una padella da 20 cm. Sono sempre abbastanza imbranata nel girarla…e poi Continua a leggere..

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Penne con verza e speck

Ingredienti: 400 g di pasta integrale tipo penne, 200 g di foglie tenere di verza, 2 patate, 50 g di speck, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 10-12 foglie di salvia, 40 g di Asiago, sale e pepe. Pulite le foglie di verza eliminando la costola più dura centrale, lavatele accuratamente, asciugatele con carta Continua a leggere..

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Tortilla di patate ed erbe aromatiche per MTC 72

Un agosto di qualche anno fa. Neanche li avevi programmato, ma arriva come un regalo, nel momento che meno avresti immaginato. Due biglietti, più altri due. Un viaggio che aspettavi da tempo e che ti arriva improvviso. Quella città della Spagna che ancora non conoscevi. Ci sono colori di quel viaggio che ricordi bene: sono Continua a leggere..

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Crostoni salmone, robiola

Crostoni salmone, robiola Sono velocissimi da fare, non richiedono lunghi tempi di preparazione e sono molto gustosi, ottimi sia mangiati tiepidi che freddi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pane per tramezzini 5 fette Salmone affumicato 200 g Robiola 200 g Erba cipollina 1 mazzetto Preparazione Sminuzzare l’erba cipollina Continua a leggere..

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