Tag Archives: padella

Ricette delle Regioni d’Italia- Toscana: Pici all’aglione

Ingredienti: 400 g di pasta tipo “Pici” 5 spicchi di aglio 600 g di pomodori freschi 1 cucchiaio di aceto bianco olio extravergine di oliva peperoncino, sale fino Lavare e sbollentare i pomodori,tagliarli a pezzi e ridurli a salsa nel passaverdura. Sbucciare l’aglio e tagliarlo a fettine. Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Spaghetti allo zafferano

Ingredienti per 3 persone: 300 g di spaghetti, aglio e prezzemolo, olio di oliva, zafferano in polvere. Bollire l’acqua per la pasta e versarvi lo zafferano. Cuocere gli spaghetti. Nel frattempo rosolare l’aglio in una padella con l’olio, saltarci gli spaghetti ed aggiungere del prezzemolo tritato. Aggiungere parmigiano grattugiato. Servire subito. 515 Visite totali, nessuna visita Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rigatoni alla carbonara e carciofi

Rigatoni alla carbonara e carciofi Alla classica carbonara, a base di uova, pecorino e guanciale, sono aggiunti i carciofi spadellati per un’aggiunta di sapore in più. Piatto veloce e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Rigatoni 350 g Carciofi 2 Uovo 1 Tuorli 2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

PASTA CON SALMONE,ZUCCHINE E PISTACCHI

Adoro il salmone e lo cucino molto spesso. Mi piace utilizzarlo nelle insalate, nei primi piatti (come ad esempio in questo risotto, abbinato al tè affumicato) o semplicemente grigliato e accompagnato da verdura fresca, come secondo piatto. La pasta con salmone, zucchine e pistacchi è un primo piatto leggero ma molto gustoso. Si prepara in Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con il cavolfiore in rosso (pasta chi vruoccoli arriminati)

Pasta con il cavolfiore in rosso. Se fossimo in Sicilia la chiameremmo “pasta chi vruoccoli arriminati” ovvero pasta con il cavolfiore mescolato in un intingolo a base di cipolla, acciughe, pinoli, uva passa e concentrato di pomodoro finché non diventa quasi una crema. E’ la variante rossa della pasta con il cavolfiore che pubblicai tanti Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortino in padella senza uova

Ieri sera, dopo un pomeriggio al tavolo da stiro, di cucinare proprio non ne avevo voglia, così ho preso qualche ingrediente dal frigorifero, un avanzo di farina di ceci e ho preparato questo gustosissimo tortino. Ingredienti 250 g di ricotta3 fette di prosciutto cotto2 cucchiai di farina di ceci1 zucchina2 cucchiai di olio d’olivaprezzemolo tritato1/2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortino in padella senza uova gluten free

Ieri sera, dopo un pomeriggio al tavolo da stiro, di cucinare proprio non ne avevo voglia, così ho preso qualche ingrediente dal frigorifero, un avanzo di farina di ceci e ho preparato questo gustosissimo tortino. Ingredienti 250 g di ricotta3 fette di prosciutto cotto2 cucchiai di farina di ceci1 zucchina2 cucchiai di olio d’olivaprezzemolo tritato1/2 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Arista di maiale in padella

Arista di maiale in padella. Un modo semplice per cucinare l’arista di maiale, un ottimo secondo di carne il classico piatto della domenica Italiana. Arista di maiale in padella Ingredienti 850 g di arista di maiale 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtini di pollo con pancetta

Ingredienti per gli involtini di pollo con pancetta (4 persone) 700 g di petto di pollo a fette 150 g di provola dolce 150 ml di vino bianco secco 100 g di pancetta 40 g di burro 8 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino ½ litro di brodo di carne Sale q.b. Pepe q.b. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ricetta base Crepes salate

Ingredienti: 250 g di farina 00, 500 ml di latte intero, 3 uova intere, 1 pizzico di sale, 50 g di burro per la padella. Preparazione: Mettete in una terrina la farina setacciata, il sale, il latte e sbattete per eliminare tutti i grumi formati dalla farina. In un’altra terrina sbattete le uova ed aggiungetele Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]