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Mr. Big (Chris Noth): “Ci sono un mucchio di donne fantastiche in questa città…ma il fatto è che dopo un po’ vuoi stare con quella che ti fa ridere.” dal film Sex and the city, 2008      Buonissimi anche questi, il secondo piatto della mia cena a tema. Dopo le lasagne ci voleva qualcosa Continua a leggere..

Oggi cuciniamo un primo piatto di pasta, semplice e saporito, condito con filetto di nasello, pomodorini, sedano, carote e cipolle. Questa volta ho voluto fare un condimento con tanti sapori, ma senza salse, senza frullare, senza tagliare finemente gli ingredienti perchè ho scelto di dar loro una forma irregolare e abbastanza grande. E’ un piattone da Continua a leggere..

GAMBERONI AL FORNO Questi gamberoni al forno sono un secondo piatto delizioso, molto gustoso, raffinato e semplice da fare , un piatto leggero e sicuramente molto gradito da tutti ! GAMBERONI AL FORNO INGREDIENTI : per 4 persone 20 gamberoni circa 2 spicchi d’aglio prezzemolo fresco q.b. olio extra vergine d’oliva 1 limone insaporitore per Continua a leggere..

Una ricettona, pronta in pochi minuti ma gustosissima e d’effetto! Solo prodotti di qualità e locali, creeremo insieme un piatto che vi farà scoprire la nostra terra ed i suoi sapori. Il risultato è garantito dalle Amiche in Agrodolce e dagli amici di Visit_Terracina!  http://blog.giallozafferano.it/amicheinagrodolce/wp-content/uploads/2016/03/amiche-sandwitch-di-merluzzo.mp4 Per il video completo cliccate qui. Sandwich di Merluzzo INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Samantha Jones (Kim Cattrall): “L’uomo avrà anche scoperto il fuoco, ma la donna ha scoperto come giocarci.” dal film Sex and the city, 2008      Le adoro!!! Da quando le ho fatte le ho adorate!!! E non sono assolutamente difficili da fare! Ma la cosa più bella è che mi sono troppo divertita a Continua a leggere..

L’occasione di visitare San Giovanni Rotondo insieme a Monte Sant’Angelo mi ha fatto vedere un piccolo pezzettino di Puglia e spero di poterla visitare tutta. Non come pellegrina ma come viaggiatrice alla scoperta dei trulli di Alberobello, il barocco Leccese,  Castel del Monte… la lista è lunga ma per il momento sogno ad occhi aperti.   In Continua a leggere..

I cannelloni rappresentano con eccellenza il tipico pranzo della domenica. Basta solo decidere con cosa riempirli e il gioco è fatto! Farina 00 : 300 g Uova : 3 Spigola : 400 g Pomodori : 300 g Mollica di pane ammorbidita nel brodo : 90 g Zucchina medio piccola : 1 Melanzana : 1/2 Falda Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dalla collaborazione con la riseria Re Carlo & C. SNC. Ho voluto provare il primo riso delle confezioni che mi sono arrivate,ovvero il riso superfino Arborio. Il riso prodotto da questa azienda,non contiene conservanti,è 100% italiano,e OMG free.Alla fine della ricetta,vi lascio il loro banner pubblicitario,per accedere al sito e vedere quanti Continua a leggere..

Eccomi a proporre uno degli antipasti del pranzo di domenica scorsa. Leggero ma saporito. La materia prima principale è la Sardina. Fa parte della famiglia dei pesci azzurri, oltre a essere gustosa, è economica e fonte di vitamina B12, vitamina D e fosforo. In relazione alla stagione cambia il contenuto di grasso. Nella stagione invernale Continua a leggere..

Per questo condimento vi occorra’: un cucchiaino di cuore di brodo Knorr Alle verdure olio d’oliva due cucchiai tonno all’olio (una scatoletta) porro (qualche fettina tagliata finemente) cipolla (qualche fettina e tagliata finemente) Porcedimento: Tagliare a fette sottili,porro e cipolla (giusto per saporire il nostro condimento),con un filo d’olio.Rosolarle per bene e aggiungerci e successivamente Continua a leggere..