Tag Archives: olio

Pollo in agrodolce (con riso basmati)

Ingredienti: 400 gr di pollo, 1/2 cipolla bianca, 1 peperone rosso, 1/2 ananas, Per la salsa: 5 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 di aceto di vino, 2 di zucchero di canna, 2 di salsa Worcester. Olio extravergine, sale e farina q.b. Trito la cipolla e la faccio dorare in padella con olio Continua a leggere..

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Insalata tiepida di zucchine, peperoni e mais

Ricetta tratta da “Veggy hour” di Alice Savorelli. Ingredienti per 4 persone: 1 zucchina tagliata a cubetti 1 peperone rosso tagliato a cubetti 1 spicchio d’aglio pelato olio extravergine di oliva sale marino integrale 300 gr di chicchi di mais già cotto 1 manciata di timo fresco 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai Continua a leggere..

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Insalata di puntarelle

L’insalata di puntarelle alla romana è uno dei miei contorni preferiti. Insalata fresca e gustosa è una ricetta tipica, come si può intuire anche dal nome, della cucina laziale. Questa ricetta l’ho imparata da Benedetta, una amica di famiglia di vecchia data, romana, veniva in vacanza al mare in Calabria. Spesso ci deliziava con pranzetti e Continua a leggere..

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Focaccia Alta Al Latte

Alta soffice,gustosa.Ideale anche per farcire o per realizzare favolosi panini da portar al lavoro o alle nostre uscite tra amici e parenti…..E’ anche gustosissima cosi’,sostituita al pane.Infatti rimane buonissima anche per il giorno dopo.                 Per questa ricetta vi occorra’: 500 grammi di farina di manitoba sui 350 Continua a leggere..

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Torta salata con peperoni e ricotta

la Torta salata con peperoni e ricotta  è adatta per la cena come pasto completo, o come aperitivo da consumare con gli amici. Ho utilizzato quello che avevo in casa, senza spese aggiunte, e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo.  Un modo per risparmiare e non sprecare gettando  alimenti quasi alla scadenza, potete variare Continua a leggere..

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Soffioni abruzzesi

Oggi vi presento una ricetta tipica dell’Abruzzo  i“Soffiono abruzzesi”, questi dolci si preparano per le feste Pasquali anche se secondo me sono buoni tutto l’anno . I soffioni abruzzesi sono dei dolci composti da una pasta simile alla frolla solamente che al posto del burro viene usato l’olio d’oliva. Vengono sistemati dentro ai pirottini dei Continua a leggere..

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BISCOTTI VEGAN CAFFÈ E VANIGLIA

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, OLIO EVO, VANIGLIA, merenda, vegan, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, PASTA FROLLA, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, SPEZIE, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, colazione, BISCOTTI Tempo di preparazione 4h di riposo in Continua a leggere..

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Coniglietti di cioccolato

La festa della donna fatta, la festa del papà pure… Ora non ci rimane che Pasqua! Visto che tutte queste feste sono capitate troppo ravvicinate, non c’è stato proprio il tempo materiale di pensare a qualcosa O: e quindi vi beccate quel poco che mi è venuto in mente e che nelle mie scarse abilità Continua a leggere..

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Pizza&Lievitati: Cavicione con cipolle sponsali

Il cavicione con cipolle sponsale è una pizza ripiena che da tradizione dei paesi garganici viene preparata in occasione della Pasqua, anche se, negli ultimi anni è abbastanza facile trovarla nelle pizzerie al taglio durante tutto l’anno.Per essere un “cavicione” doc il ripieno deve essere fatto utilizzando esclusivamente utilizzando le cipolle sponsali (da non confondere Continua a leggere..

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Un’esplosione di colore e gusto la mia quiche ai fiori di zucca e zucchine

Una ricetta veloce e deliziosa dal colore allegro ma è al primo morso che esplode il gusto della semplicità. Morbida, soffice e saporita, ideale da gustare come antipasto ma non solo, in più è anche bella da vedere … non vi resta che provarla. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 100 grammi di speck affettato sottile Continua a leggere..

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