Tag Archives: olio

TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE

 RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO 200gr farina 00, 100gr fecola, 180gr zucchero, 160ml olio di semi, 3 uova, 1 yogurt a limone, 1 bustina di lievito, 300 gr di fragole a fettine. Con la frusta elettrica sbattere bene le uova e lo zucchero, aggiungere poco a poco le farine e il lievito, setacciare continuando sempre con Continua a leggere..

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Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà!

Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà!  Sbriciolata di patate con spek e rosmarino: un gusto irresistibile che vi conquisterà! Ingredienti: 5 patate medie, 100 gr di speck, 50 gr di formaggio grattugiato, rosmarino, burro, aglio, olio, sale. Preparazione Bollite le patate e schiacciatele grossolanamente con una forchetta; schiacciatele Continua a leggere..

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Insalata di polpo

Amici di casacostantino, con l’arrivo della primavera prepareremo uno degli antipasti tipici siciliani…l’insalata di polpo. Facile, fresca, rapida e di sicuro impatto è una portata che in un pranzo a base di pesce non può mancare. Provatela e porterete un po’ di Sicilia a casa vostra. Ingredienti per 4 persone: 1 polpo da 1,5 Kg3 Continua a leggere..

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INSALATA FRESCA, MELE, NOCI E SALSA YOGURT

Categoria : Antipasti, RICETTE ESTIVE, noci, LATTICINI, MELE, LATTE, OLIO EVO, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, YOGURT, UOVA, Salati, olio di mais, panna per dolci, FRIGO, HOME MADE, SALSE Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : Porzioni ottenute: Per 5 persone Ingredienti 1 testa d’insalata 6 cucchiai di yogurt home made ( v.ricetta Continua a leggere..

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Fondi di carciofo

I fondi di carciofo sono un contorno classico e buonissimo. Io li cucino con aglio e prezzemolo, finchè non diventano teneri e saporiti, adatti ad accompagnare carne o pesce. Come al solito, potete cimentarvi nell’ usare carciofi freschi, tagliarli, pulirli, scavarli e così via. Io però preferisco usare i fondi di carciofo surgelati, che sono Continua a leggere..

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INSALATA DI RISO, POLLO E GAMBERETTI

ategoria : Antipasti, RICETTE ESTIVE, FRIGO, OLIO EVO, PESCE, riso integrale, CARNE, RISO, PETTO DI POLLO, gamberetti Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura : 30min pollo/20min riso Porzioni ottenute: Per 5 persone Ingredienti 1/2 petto di pollo 200gr di gamberetti 150gr di riso integrale 1 scatoletta di mais pepe nero cipolla essiccata ( v.ricetta Continua a leggere..

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Peperoni ripieni con mozzarella e pinoli

Peperoni con mozzarella e pinoli    Ingredienti  4 piccoli peperoni gialli 300 g di tonno sott’olio sgocciolato 4 fette di pan carre  latte fresco 2 uova 1 ciuffo di basilico 1 spicchio d’aglio 200 g di mozzarella 50 g di pinoli olio extravergine di oliva sale e pepe   Preparazione 1) Lavate i peperoni e ritagliate Continua a leggere..

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Vol-au-vent con funghi e gamberetti

Vol-au-vent con funghi e gamberetti © De Agostini Picture Library Un antipasto ‘mare e monti’, veloce da chef! Ecco come si prepara… Stampa Vol-au-vent con funghi e gamberetti Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Tempo totale:  25 minuti Porzioni: 4   Ingredienti 4 vol-au-vent già cotti 24 gamberetti sgusciati champignon Continua a leggere..

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Mini cornetti salati, perfetti per il brunch!!

Maggio per me rappresenta da sempre il mese dei compleanni. Ne posso contare almeno 6, tutti ugualmente importanti. Così saltano fuori sempre nuove ricette da provare per la realizzazione di menù per un brunch tra amici per festeggiare marito, sorella o nipote. E poi ci sono le ricette super collaudate. Quella scoperte dalla mamma, e Continua a leggere..

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Cestini di Grana con Verdure

Buongiorno a tutti!! Oggi vediamo insieme una ricettina super veloce e sfiziosa, ottima come antipasto o aperitivo. Giusto per non farci mancare nulla, siate furbi e accompagnate questi cestini con della Mortadella in Carrozza , potrete così riciclare i resti del pane utilizzato. Ingredienti per 4 cestini:2 Zucchine medie,2 Carote medie,Formaggio Grana Grattuggiato q.b.Tocchetti di Continua a leggere..

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