Tag Archives: olio

Girelle rustiche alle melanzane

Le girelle rustiche alle melanzane sono un finger food delizioso, facili da realizzare e molto carine anche da vedere, sono l’ideale anche per un antipasto, o da presentare ad un buffet, sono ottime tiepide, ma anche fredde. Vi consiglio di provarle non ve ne pentirete!!!!   INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 4 melanzane Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Farro Piselli e Formaggio Salato

Con il Bimby, Farro Piselli e Formaggio Salato Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di piselli, 200 gr di formaggio salato, 400 grammi di farro, 30 grammi olio d’oliva, 1 cucchiaino di farina, mezzo misurino di vino bianco, sale q.b., brodo di verdure, grana a piacere.  Preparazione: Pulire i piselli freschi.  Inserire nel Varoma i piselli Continua a leggere..

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Polpette di ricotta (ricetta vegetariana)

Se cercate un secondo piatto adatto per gli amici vegetariani, appagante e gustoso, le polpette di ricotta sono la ricetta giusta per voi. Facilissime da preparare, rappresentano un piatto completo, che se siete golosi, potrete anche terminare con una scarpetta! Io ho tratto la ricetta dal sito Ricette Bimby, ma questo piatto si prepara con Continua a leggere..

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finger food di pan bagnato e pomodoro "U pan ‘nfusu"

Nell’ultimo periodo mi diverto a sperimentare nuove ricette e nuovi accostamenti di sapori, lo ammetto non sempre mi riescono però non smetto di provarci. La rete in questo ti aiuta, ti dà nuovi spunti ma soprattutto ti permette di scoprire e partecipare ai contest che ti offrono la possibilità di sperimentare nuovi prodotti. E’ il Continua a leggere..

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Penne integrali con piselli freschi

Se state pensando a cosa preparare oggi per pranzo oppure per cena ecco pronta la mia ricetta di oggi:un primo piatto buonissimo e leggero preparato con la pasta integrale e i piselli acquistati freschi ieri al mercato di Torino.Di solito uso i piselli surgelati quasi tutto l’anno ma adesso che posso trovare quelli freschi anche Continua a leggere..

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Ricetta: Paella mista

Cari amici ed amiche,è tanto tempo che non dedico spazio alla sezione cucina, quindi oggi volevo porre rimedio postandovi una mia ricetta ed in particolare quella della paella, di cui esistono davvero molte varianti. Io vi mostrerò come la preparo solitamente, quindi passo agli ingredienti :) Ingredienti(per 4 persone)-300 g di riso -2 tocchi di salsiccia-3 fusi Continua a leggere..

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Tagliata di palamita al sesamo e papavero in salsa verde

Questa volta ho deciso di far cambiare l’ingrediente principale del mio piatto al pescivendolo. Ero andato in pescheria con l’idea di prendere del tonno per fare una bella tagliata ma lui ha deciso di propormi la Palamita. Anche questo è un bel pesce, devo ammetterlo, ed essendo notevolmente più piccolo, contiene sicuramente una quantità di Continua a leggere..

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GNOCCHI WITH PESTO OF OLIVES, BASIL AND BURNET – Gnocchi al pesto di olive e basilico con pimpinella

Ingredients for 4 people: 700 grams of potato dumplings 60 grams of stoned olives for the pesto of basil: 30 grams of basil leaves 1 teaspoon of pine nuts half a tablespoon of grated cheese 1 spichcio garlic 100 ml of extra virgin olive oil 6 sprigs fresh pimpernel Preparation: Two very interesting flavors (olive Continua a leggere..

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Lasagnetta di frittatine con farcia di philadelphia e rucola

La Lasagnetta di frittatine con farcia di philadelphia e rucola nasce una sera, chiacchierando un’amica, Deborah, in una pausa-partita-gioco-in-scatola. uno dei nostri giochi in scatola infiniti, tempo di gioco dalle 2 alle 4 ore, a volte anche 6….dipende dal gioco. le chiedo: devo fare un frittata (non in senso metaforico, in senso culinario) ma secondo te, come Continua a leggere..

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Tagliatelle povere di salmone

Leggendo il titolo della ricetta vi domanderete subito perchè povere, il salmone è un ingrendiente “costo”. Ma tutto dipende dal saper scegliere il taglio giusto per l’uso che si vuole fare, è lo stesso discorso che si fa con la carne, se si prende un filetto per fare un bollito si spenderà troppo e il Continua a leggere..

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