Tag Archives: nonna

SUGO DI NOCI….

Buon giorno a tutti……che belle queste giornate dove ci svegliamo con un bel sole, in poco tempo il suo calore ci avvolge ed e’ stampato sul nostro viso il sorriso……a noi fa venire voglia di fare un sacco di cose, non sappiamo se anche a voi fa lo stesso effetto….tutto sembra meno difficile….bene dopo questo Continua a leggere..

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MELANZANE FARCITE

Queste sono le melanzane che la nonna Concetta cucinava spesso.   Soleva prepararle qualche ora prima del pranzo o della cena e poi le cospargeva con formaggio grattugiato e le copriva, perché diceva: … Le melanzane se riposano un po’ , diventano ancora più saporite… Mi ricordano le estati in montagna, tutti attorno al tavolo sotto Continua a leggere..

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Rose di losanghe con ragout al lambrusco

Adoro la pasta in quasi tutte le forme gusti e colori, poi il ragout quello bello ricco fatto con la salsiccia e sfumato con il vino poi gli danno quel tocco di piatto davvero italiano.E mi ricordano anche un po’ la mia nonna che era di Forlì in Emilia Romagna e questi sapori, colori e Continua a leggere..

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Biscotti inzupposi

Biscotti inzupposi Biscotti inzupposi! I biscotti inzupposi sono i biscotti che preparava sempre nonna Maria, deliziosi biscotti ideali per la prima colazione e da pucciare in una calda tazza di latte o Continua a leggere → Ricette Tipiche Italiane – Ci sono ricette che hanno una storia,un segreto, una tradizione e a seconda dal paese Continua a leggere..

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Biscotti inzupposi

Biscotti inzupposi Biscotti inzupposi! I biscotti inzupposi sono i biscotti che preparava sempre nonna Maria, deliziosi biscotti ideali per la prima colazione e da pucciare in una calda tazza di latte o Continua a leggere → Ricette Tipiche Italiane – Ci sono ricette che hanno una storia,un segreto, una tradizione e a seconda dal paese Continua a leggere..

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Taralli napoletani con sugna, pepe e mandorle.

Era da tanto tempo che volevo fare un corso di cucina ed era dai tempi della nonna che non avevo più nessuno che mi seguisse, e soprattutto istruisse, nei miei pastrocchi ai fornelli. E allora da cosa iniziare se no dalle mani in pasta? Corso di panificazione per migliorare la manualità e per rubare qualche Continua a leggere..

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La donna che catturava i passerotti e la ciambella con limoni e noci senza burro

La mia nonna era una gran brava donna. Tutti lo dicevano in paese. Non era istruita, aveva lavorato sempre tanto, anche nei campi. Lei era sempre allegra, lavorava cantando e leggeva i romanzi di Grand Hotel e forse, sognava la vita che non aveva mai avuto ed il grande amore…chissà! La salute non l’ha assistita, Continua a leggere..

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Si sa che le nonne cucinano meglio: nasce un contest solo per loro!

Ma quanto sono buone le ricette preparate dalle nonne? Avete notato che pur utilizzando la sua stessa ricetta, il risultato non sarà mai buono come quello ottenuto dalla nonna? Sono cresciuta sentendo mio padre elogiare i piatti di mia madre ma specificando che quelli di mia nonna (sua madre) erano ancora più speciali e noi Continua a leggere..

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Peroni “Nonne Do It Better”

La cucina della nonna è sempre la migliore. Tutti noi abbiamo il ricordo di un piatto preferito preparato dalla nostra nonna e che nessuno riusciva a fare ugualmente delizioso e speciale. Oggi, nell’era della condivisione digitale, possiamo far conoscere anche agli altri le prelibatezze dei sapori tradizionali. Peroni, che da sempre punta a mettere insieme Continua a leggere..

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Cucina della Campania:i dolci da picnic la crostata di marmellata

dal libro “Il grande libro della pasticceria napoletana” ci siamo come ogni mese il 19 noi di Cucina e tradizione vi regaliamo le ricette tipiche del nostro paese questo mese il tema è dolci da picnic ho avuto un pò di difficoltà perchè i dolci della Campania sono elaborati ricchi e con il caldo ed Continua a leggere..

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