Tag Archives: noci

Ingredienti per 1 persona: ½ mela Stark 2 manciate di insalata verde 1 cucchiaio di noci pecan 5 mirtilli rossi disidratati olio extravergine Deorum dell’azienda agricola Pernigo 1 cucchiaio di succo di limone biologico Procedimento: Lavare accuratamente l’insalata e la mela e tagliare quest’ultima a cubetti. Mettere nell’insalatiera l’insalata verde, la mela a cubetti, le Continua a leggere..

Il pane nero con noci e semi di finocchio è un’autentica scoperta deliziosa. Assolutamente da provare, facile da fare anche nel forno di casa.             Già negli ultimi anni ho imparato ad usare di frequente questo lievitato salato realizzato con un impasto a base di farina ai 5 cereali, ma Continua a leggere..

Chi mi conosce su questi schermi sa che vivo a Firenze. Ma io fiorentina non sono, se non d’adozione. Sono nata in provincia di Como e ho vissuto in quella di Milano, senza mai allontanarmi troppo da quel lago meraviglioso e dai suoi paesaggi unici che un po’ ora mi mancano. Parte delle vacanze estive Continua a leggere..

What about this risotto so full of scents and flavors? Nothing, you have to prepare it! Ingredients for 4 people:320 grams of Carnaroli ricemeans bunch of asparagus (about 10)2 tablespoons shelled walnuts and skinned1 sachet of saffron1 glass of white wine Favorita1.5 liters of vegetable broth15 grams of butter2 tablespoons grated Parmesan cheese1 shallotoil, salt, Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr di pasta madre, acqua, sale. Crema di cannellini (300 gr cannellini, cipolla, sale), 1 fetta di zucca, 20 noci circa. Preparazione: Sciogliere in due bicchieri d’acqua la pasta madre ed aggiungere la farina, impastare il tutto, aggiungere alla fine un pizzico di sale e Continua a leggere..

Per Pasqua avevo preparato la colomba con la mia ricetta veloce al ballantines e mandorle, solo che non so per quale motivo, ha iniziato a lievitare tantissimo e un piccola ala della colomba ha iniziato a fuoriuscire…fatto sta che la colomba era, diciamo, uscita male! Ma era tardi, sabato sarei… L’articolo Sbrisolona veloce alle noci Continua a leggere..

Brutti ma buoni alle noci e avena. rivisitazione dei brutti ma buoni alle nocciole. che sono buonissimi. ma devo ammerlo. sono un po’ dolci. e a me i dolci tanto dolci dopo un po’ stuccano. questa è la versione più neutra, meno stucchevole. forse anche meno canonica dei brutti ma buoni. Brutti ma buoni alle Continua a leggere..

La Pasqua è ormai un ricordo. Avete accontentato i vostri bimbi con innumerevoli uova colorate con sorprese di ogni sorta e adesso avete decine e decine di frammenti di cioccolato che non sapete come smaltire? Bene, prima che finiscano per stipare gli armadietti della vostra cucina per settimane è arrivato il momento giusto per creare dei Continua a leggere..

A second fresh dish, fast for the summer that is about to begin. ingredients:500 grams of salted meatoil, organic lemon2 bay leaves For the salad:1 head of lettuce2 carrots1 bunch of arugula80 grams of lamb’s lettuce salad10 pitted green olives10 shelled walnuts1 tablespoon of flax seedoil, salt, pepper, apple glaze Method.Clean all the vegetables, wash Continua a leggere..

Ingredienti: 100g mele rosse grattuggiate, 60g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 250g zucchero, 40g burro, 200g farina OO, 30g farina di noci, 1/2 bustina di lievito per dolci, palline al cioccolato, zucchero a velo Riunire in una ciotola le mele con le noci e 2 cucchiai di zucchero; mescolare e lasciare insaporire per 15 minuti. Continua a leggere..