Tag Archives: noci

L’autunno in sfoglia: Mini Pies con cream cheese ed uva americana e Quiche di Zucca, Taleggio e Noci

Piove. Piove e tira vento da una decina di giorni ormai, senza sosta. Tutta Italia è sommersa e i danni sono gravissimi. In autunno è bello quando piove, l’atmosfera confortevole e casalinga di quando si sta in casa a cucinare, guardare un film, riunirsi attorno a un tavolo e giocare a Trivial Pursuit o Jungle Continua a leggere..

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Casarecce alla crema di broccoli noci e speck

Casarecce alla crema di broccoli noci e speck: si tratta di un primo piatto semplicissimo, ma veramente appetitoso. La cremosità del piatto si sposa benissimo con la croccantezza delle noci e dello speck. Io ho utilizzato le casarecce Italiamo della scatola Degustabox Qui potete trovare tante ricette con i broccoli L’articolo Casarecce alla crema di broccoli noci e speck Continua a leggere..

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Torta con nesquik alle pere e noci

Ingredienti : 3 uova 1 pizzico sale 130 gr zucchero + 1 cucchiaio 100 gr olio di semi di girasole 150 gr panna da cucina 220 gr farina 00 40 gr nesquik 3 gr essenza vaniglia 10 gr lievito per dolci 2 pere abate 2 cucchiai succo di limone 7 noci Preparazione : Lavare bene Continua a leggere..

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Insalata d’indivia alle noci con mele, senape e pancetta

Oggi vi propongo un contorno, un contorno preso da un libro “Verdure invernali  – La cucina del freddo” edito da Mondadori,un libretto colmo di ottime idee, proprio come questa insalata, che può essere presentata come contorno, ma anche come piatto unico se si raddoppiano le dosi.Naturalmente con questo piatto partecipo a Menu lib(e)ro, che per Continua a leggere..

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Torta di mele e noci

TORTA DI MELE E NOCI INGREDIENTI: 200g di farina, 170g di zucchero, 150g di burro, 3 uova, 3 mele, noci tritate a piacere, 1 limone, una bustina di lievito in polvere, latte PREPARAZIONE: Per cominciare sbucciate le mele e fatene 2 a cubetti e una a fettine sottili, cospargetele di limone per evitare che anneriscano. Continua a leggere..

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Il pane di Ognissanti a Scicli: "Armi Santi"

In questi giorni impazzano sul web ricette di dolcetti a forma di pipistrelli, fantasmi e qualsiasi soggetto macabro; anche se la globalizzazione ci impone tuffi in culture diverse dalla nostra, piuttosto che demonizzare questa festa anglosassone, vorrei piuttosto riscoprire le nostre radici culturali. In Sicilia la Commemorazione dei defunti assume una connotazione del tutto particolare: Continua a leggere..

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Torta della nuora allo yogurt

La torta della nuora allo yogurt è il dolce che si contrappone alla già famosissima torta della suocera. Ora mi direte che non ne avete mai sentito parlare e posso dirvi che avete ragione. La torta della nuora è nata dall’idea di “sfidare” la torta della suocera in qualche modo! Come? Semplicemente cercando di creare Continua a leggere..

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Capesante grigliate con piccola catalana

Un antipasto sfizioso ed originale, tradizione e fantasia in un piatto che porta con sé il profumo del mare. Un piatto quasi gourmet ma fatto a casa vostra! Seguite la nostra ricetta, è semplicissimo. Ingredienti per 4 persone 100 grammi cipolla rossa 100 grammi cetrioli 100 grammi pomodori 12 capesante 1 limone 1 cucchiaino zucchero Continua a leggere..

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Pollo con crema di broccoli e noci

Il pollo con crema di broccoli e noci è un secondo piatto semplice e gustoso, che è nato così, assolutamente per caso: ho aperto il frigo e ho trovato del petto di pollo, dei broccoli freschi e del formaggio spalmabile già aperto..e visto che non mi andava di mangiare semplicemente i broccoli lessati, mi è Continua a leggere..

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Torta alle noci senza burro

La torta alle noci senza burro è un dolce facilissimo da fare che si prepara adoperando pochi ingredienti e tutti di semplice reperibilità. L’ingrediente che rende questa torta deliziosa è proprio la noce, frutto secco consigliatissimo per via della innumerevoli proprietà nutrizionali benefiche. In questa versione al posto del burro si adopera l’olio di semi Continua a leggere..

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