Tag Archives: muffin

MUFFIN AL BLU 61

I Muffin al Blu 61 sono adorabili, ottimi come spuntino o anche come cena per accompagnare con un tagliere di salumi e formaggi. Io adoro tutti i Muffin sia dolci che salati sono sempre deliziosi e si possono gustare in qualsiasi momento della giornata, sono sempre graditi. Ne ho preparati veramente tanti e se anche a Continua a leggere..

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La ricetta dei muffin bicolore

La ricetta di oggi riguarda dei soffici dolcetti monoporzione di origine anglosassone che conosciamo tutti con il nome di muffin, ottimi per la colazione, la merenda o come semplice spuntino spezzafame. Quella che vi propongo oggi è la ricetta dei muffin bicolore, preparazione davvero semplice e veloce che si realizza unendo un impasto chiaro e Continua a leggere..

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MUFFIN AL CIOCCOLATO CON CUORE DI NUTELLA

Soffici soffici e di una golosità pazzesca, questi muffin sono realizzati con un impasto al cacao ricco di latte e tanto cioccolato fondente e racchiudono un cremoso cuore di Nutella. Cosa si può volere di più?

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Cruffin

I cruffin sono delle deliziosissime piccole brioche sfogliate, che si presentano con un vero e proprio incrocio tra croissant e muffin, non solo nel nome, ma anche nel sapore. Nati nella tradizione anglosassone, sono divenuti poi famosi in America, dove hanno trovato un larghissimo consenso, diventando così un dolce riprodotto in mille e più varianti. Continua a leggere..

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Orange Muffins morbidi e profumati

Questi Orange Muffins sono deliziosi, morbidi e profumati, perché realizzati con del buon succo di arancia. Gli Orange Muffins sono perfetti per la colazione, la merenda e per ogni momento di pausa della vostra giornata. Sono anche ideali per essere decorati e il loro sapore si sposa benissimo con molte creme. Per questi Orange Muffins sono stati Continua a leggere..

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Mini Plumcake al Farro con Pere e Cioccolato

Cosa vuoi fare da grande? I dolci. Beh inconsciamente vi risponderei proprio così se mi faceste questa domanda (ormai non me la fa più nessuno perché sono già grandicella ahaha). Poi ragionando, il mio percorso di studio/lavoro, mi ha portato a fare un mestiere che mi piace davvero tanto, ma i dolci rimangono comunque la mia più Continua a leggere..

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Il muffin vede le sue origini nell’Inghilterra Vittoriana nel 1703.

Questo tipico dolce inglese, simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica e senza glassa di rivestimento,  conosciuto e apprezzato, vede le sue origini nell’Inghilterra Vittoriana nel 1703. Ad idearlo furono i fornai di famiglia dell’alta società  che, inizialmente,  lo preparavano per la servitù utilizzando il pane raffermo, gli Continua a leggere..

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Muffin ai mirtilli senza glutine

Muffin ai mirtilli senza glutine Questa ricetta dei Muffin ai mirtilli è per me speciale. Li ho preparati per il Contest “Pizza e Dolci fatti in casa” organizzato da Sglutinati, al Gluten Free Expo 2018 con Molino Caputo. Infatti per la ricetta ho utilizzato la farina Fioreglut Caputo, adatta non solo per le preparazioni salate, Continua a leggere..

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MUFFIN AI MARSHMALLOW

La scienza è una cosa meravigliosa… Per chi non deve guadagnarsi da vivere con essa…Albert Einstein  ( 1879-1955) Chi tra noi non ha preparato almeno una volta i muffin? Io tanti anni fa ho scritto un post intitolato “Ode ai muffin” ma purtroppo noN riesco a trovare il link di riferimento.Perché ho preparato questi dolci deliziosi Continua a leggere..

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MUFFIN INTEGRALI ALLA RICOTTA

I Muffin Integrali alla Ricotta sono dei dolcetti leggeri, privi di grasso la sofficità è data dalla ricotta, niente burro solo olio di semi di girasole, poco zucchero integrato con Dolcedì della Rigoni di Asiago che è solo succo concentrato di mele biologiche. Io li ho preparati per dei bambini e allora li ho resi Continua a leggere..

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