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La torta caprese è semplicemente fantastica, ha un gusto intenso con una sottile crosticina fuori e leggermente umida all’interno. Ha solo 6 ingredienti ed è naturalmente senza glutine! Mentre vi scrivo mi viene voglia di mangiarne un’altra ;) Qualche mese fa avevo poco tempo, ma avevo anche voglia di una torta “/redirect.php?URL=cioccolatosa” così ho iniziato Continua a leggere..

La bellezza di un sorriso è mescolare in giuste proporzioni… Il finito e l’infinito…Platone (427 A.C.- 347 A.C.) Alla fine cosa sono ??Delle frittatine ma presentate in modo accattivante, in mono porzione, facili da fare ed eventualmente da preparare in anticipo!Si possono utilizzare spinaci o erbette fresche o surgelate a seconda di quello che si Continua a leggere..

Nella vita si può vincere in tanti modi: si può vincere una corsa,si può vincere una malattia Penso che la vita sia una continua lotta per la vittoriaPeter Sagan ( 1990) Le mini quiches sono una bella soluzione per un aperitivo, per un brunch, per un antipasto uno po’ sfizioso….Si preparano in fretta e, cosa Continua a leggere..

Dopo aver fatto il pieno di cioccolato a Pasqua, oggi vi delizio con un dolce poco impegnativo e goloso anche senza cioccolato, le mini sbriciolate fredde al mascarpone e frutti di bosco. Ideali in questo epriodo perchè fresche e senza cottura, si preparano in poco tempo, sono semplici da realizzare e il successo è assicurato

Con l’arrivo della primavera mi piace preparare dolci freschi e veloci che non richiedono cottura, come queste mini sbriciolate. Un croccante guscio di biscotti sbriciolati che racchiude una golosa farcitura a base di mascarpone, panna e Nutella. Un dolce semplicissimo da preparare e dal successo assicurato

Ultimamente mi piace molto preparare i dolci con i frutti di bosco. Colorati e saporiti, rendono i dolci gustosi, ma allo stesso tempo freschi e leggeri, come queste sbriciolate che vi propongo oggi. Un guscio di friabile pasta frolla, che racchiude un cuore cremoso di crema di ricotta e tanti frutti di bosco…un dolce goloso, Continua a leggere..

Ecco i miei dolcetti preferiti: plum-cake, mini tortine, muffin, cup-cake, questo è il mio regno…niente mi da più soddisfazione del preparare questi fantastici e semplici dolci, sono adatti ad ogni occasione ed il successo è assicurato! Ingredienti (per 12/16 mini-plumcake) 250 g farina “00”     50 g farina di mandorle  50 g fecola di patate 1 bustina di Continua a leggere..

Qualche giorno fa ho assaggiato dei mini crackers di avena aromatizzati al rosmarino e acquistati su Sorgente Natura, mi sono piaciuti talmente tanto che ho pensato di prepararli in casa utilizzando gli stessi ingredienti riportati sulla confezione: farina d’avena, olio extravergine d’oliva, rosmarino e sale rosa dell’Himalaya. Sempre per essere fedele a questi mini crackers Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, questi dolcetti, sono un esperimento che ho voluto fare, ho praticamente stravolto una ricetta che facevo spesso e provato nella versione super light. Il risultato è stato buono,

Finchè ho un desiderio ho una ragione per vivere… La soddisfazione è la morte..George Bernard Shaw ( 1856-1950) E’ passata una settimana da quando mi sono recata alla clinica veterinaria…Averi dovuto, secondo il consiglio del medico, visti i risultati delle analisi e radiografie, far  sopprimere il mio Ninì…Ma come ho scritto qui un altro veterinario mi Continua a leggere..