Tag Archives: mele

Tortini alle mele senza lattosio

I tortini senza burro alle mele, sono dolcetti veloci e golosi ottimi sia a colazione che a merenda. Ingredienti x 6 pirottini 2 mele200 g di farina autolievitante o          200 g di farina mescolata e          1 bustina di lievito per dolci3 uova140 gr di zucchero1 cucchiaio di Continua a leggere..

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Strudel di mele e ciliegie

  Amo tantissimo lo strudel di mele, così come amo la regione da dove proviene: lo preparo molto spesso in inverno accompagnandolo con una salsa calda di vaniglia. Oggi ho voluto aggiungere al ripieno le ciliegie, frutto di stagione, per dargli una connotazione diversa. Il risultato?  Giudicherete voi, se avrete voglia di riprodurre la ricetta. Continua a leggere..

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MANGIA CIO’ CHE LEGGI #99: Crumble di mele ispirato da "Lady Opaline" di Virginia Dellamore

Posso dire con certezza che Lady Opaline è per adesso il mio libro preferito di Virginia Dellamore! Il personaggio di Opaline è così forte e determinato che mi sono completamente immedesimata in lei, e Alexsander, beh lui è entrato dritto nella mia top ten dei miei protagonisti maschili preferiti dei libri. Bello, carismatico, ironico, anticonformista, Continua a leggere..

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Toffee Apple Ice Cream Pie per Starbooks

Sweet Season – Carole King  E’ tempo di torte gelato. Cosa che non mi è mai capitato di preparare. Eppure il libro Starbooks del mese rende la cosa molto facile e pure divertente. E se siete fra quelli che amano le mele sempre e illimitatamente, allora questa torta fa per voi. Sulla bontà infinità non Continua a leggere..

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Il mio strudel senza zucchero

Lo strudel senza zucchero non ha niente da invidiare a quello “classico”. Ve lo propongo qui in versione più leggera e adatta soprattutto a chi soffre di glicemia alta. Al posto dello zucchero ho utilizzato lo sciroppo di agave che dolcifica e non altera i valori glicemici nel sangue. Per quanto riguarda invece la pasta, Continua a leggere..

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CONFETTURA CREMOSA DI ALBICOCCHE

Durante l’estate ci sono tantissime conserve che si possono preparare con la frutta fresca, una delle mie preferite è proprio la confettura di albicocche. Le albicocche contengono già la pectina come le mele, per questo non serve aggiungere nessun preparato e nessun altro frutto perché gelifichi perfettamente dopo cotta. Potete aromatizzare la confettura con delle… Continua a leggere..

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Chips di mele – senza essiccatore

Uno snack sfizioso e naturale per una pausa leggera, sana e gustosa. Per preparare questo tipo di ricette, l’ideale sarebbe avere l’essiccatore, ma ovviamente sono in pochi ad averne uno a disposizione, o comunque io non l’ho e non voglio per questo rinunciare ad alcune preparazioni. Ingredienti 2 mele meglio se della varietà Fuji che Continua a leggere..

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Flaugnarde con pesche tabacchiere

La flaugnarde è un dolce a base di frutta tipico della cucina francese deriva dalla parola occitana fleunhe e flaunhard, entrambe traducibili come “soffice” o “morbido”Analogo al clafoutis che è realizzato con ciliegie, il flaugnarde è fatto con mele, pere, susine, prugne ed altra frutta  può essere servito sia caldo che freddo. ( wikipedia)

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Pancakes alle mele e cannella

Parlando di Pancakes non possiamo far a meno di pensare ad una colazione al quadrato. Ormai le abitudini americane sbarcando con golosità anche sulle nostre tavole. Che ne dite di preparare dei golosi Pancakes alle mele e cannella, profumati e cremosi noi li mangiamo accompagnati dall’immancabile pallina di Gelato alla crema! Difficoltà: Facile   Preparazione: Continua a leggere..

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I GOBELETTI

I gobeletti sono un tipico dolce molto in uso in Liguria: un friabile scrigno di pasta frolla, racchiude un cuore morbido di marmellata. Ma come in tutte le cose noi Genovesi e Liguri riusciamo a inserire anche la pasticceria nel campanilismo: dovete sapere che di questo dolcetto, si contendono la paternità le due riviere, da una parte Continua a leggere..

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