Tag Archives: mare

Un “Particolare” Oliver Glowig a Siena per Girogustando

  Quest’autunno a Siena è davvero “Particolare”! Nell’attesa del Palio Straordinario di sabato 20 ottobre, c’è un altro grande evento a cui non dovete mancare, la cena stellare di Oliver Glowig e Daniel Calosci, per Girogustando al ristorante Particolare. Due serate, saranno da ricordare: giovedì  e venerdì 19 ottobre, Girogustando porta al Particolare di Siena Continua a leggere..

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Polpo alla pignata

Polpo alla pignata polpo e patate in umido sono gli ingredienti base per questo secondo gustoso dal sapore di mare Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1,5 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Patate (medie) 3 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Pomodori ramati 4 Prezzemolo 1 mazzetto Concentrato di Continua a leggere..

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Sardine impanate e fritte

Le sardine impanate e fritte, un piatto  semplice e veloce per gustare  le sardine  in modo sfizioso. Il pesce azzurro andrebbe mangiato spesso. Uno dei principali benefici del pesce azzurro dal punto di vista nutrizionale è l’abbondante presenza di omega 3. Questi grassi, a differenza di quelli che troviamo nella carne, sono un toccasana per la salute. Proteggono il sistema cardio-circolatorio, prevengono Continua a leggere..

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La tarte bourdealou pere e cioccolato

  “La vita si ascolta così come le onde del mare… …Le onde montano… crescono… cambiano le cose… …Poi, tutto torna come prima… ma non è più la stessa cosa…”   Mai come in quest’ultimo periodo ho sentito più veri questi  versi, più profondo il legame con il mare e la sensazione  di essere allo Continua a leggere..

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Crostata d’Autunno

Ottobre. È tornato l’autunno con la sua magia, i suoi colori, atmosfere a volte malinconiche ma che si trasformano in momenti di gioia e risate se condivisi con le persone giuste. Castagnate imminenti, passeggiate lungo le vie di Milano, attraverso i sentieri di Parco Sempione che iniziano a colorarsi di sfumature arancioni, rosse e dorate, Continua a leggere..

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Sogliola fritta

Non metto spesso ricette di secondi piatti, perlopiù di pesce. Non amo molto mangiare il pesce, a meno che non mi trovi in una città di mare e il pesce in questione sia stato preso freschissimo la mattina stessa. Qui,invece, bisogna accontentarsi di quello che si trova. Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, una di Continua a leggere..

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Il mio viaggio in Danimarca … fly and drive !

La vita di per sé è la favola più fantastica. (Hans Christian Andersen) Il blog finalmente riapre i battenti, ma essendo per me settembre un mese pieno di impegni e considerando il caldo umido che attanaglia Roma, il tempo e la voglia da dedicare alla cucina sono scarsissimi, quindi invece che con una ricetta ho Continua a leggere..

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Il mio viaggio in Danimarca ..fly and drive!

La vita di per sé è la favola più fantastica. (Hans Christian Andersen) Il blog finalmente riapre i battenti, ma essendo per me settembre un mese pieno di impegni e considerando il caldo umido che attanaglia Roma, il tempo e la voglia da dedicare alla cucina sono scarsissimi, quindi invece che con una ricetta ho Continua a leggere..

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Impepata di cozze

Impepata di cozze Impepata di cozze L’Impepata di cozze è uno dei piatti che più mi piace gustare quando vado a trovare i miei suoceri a Ischia. Cosa può esserci di più buono da gustare in un pranzo in riva al mare? Una gustosa e saporita impepata di cozze con tanto pane abbrustolito da inzuppare Continua a leggere..

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Gauteu moulleaux alle prugne e la mia città

Avere fiducia del tempo. Parole ripetute all’infinito, ogni volta che sbatto contro un muro, ogni istante di questi ultimi quattro anni, da quando ho deciso di cambiare tutto. Il tempo, la distanza, perdere tutto per ritrovare me stessa. Lontana da casa, dal mio mare, da chi amo, dai sorrisi complici della sera, dalle chiacchiere intorno Continua a leggere..

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