Tag Archives: mare

Spaghetti Carbonara di mare

Spaghetti Carbonara di Mare Ingredienti 370 grammi di spaghetti 1 scalogno 200 grammi di seppie 100 grammi di calamari 100 grammi di gamberetti puliti e sgusciati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco 2 mestoli di brodo di pesce 1 aglio 1 uovo Pepe Prezzemolo Preparazione Pulisci e taglia le Continua a leggere..

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Letture gustose parte 495

Il Brasile è un territorio sconfinato caratterizzato da influenze etniche e climi diversi, con un’ampia scelta di ingredienti provenienti dai campi, dalla foresta, dai fiumi e dal mare. Il risultato è una delle cucine più interessanti del mondo, un mosaico … Continua a leggere →

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Risotto ai Frutti di Mare

E quando in pieno inverno hai voglia di Estate, voglia di Sole, voglia di Mare? Sei pugliese, vivi a Pordenone, ed è ancora gennaio…. Ti prepari un bel risotto ai frutti di mare, lo accompagni ad un bicchiere di vino bianco freddo e ti racconti che la tua vita è comunque una gran figata e che Continua a leggere..

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5 regole per una polenta perfetta

5 regole per una polenta perfetta Fin da bambina, l’arrivo della prima neve per me significava una cosa sola: la polenta! Eh si, non appena cominciavano a cadere i primi fiocchi, mia nonna andava al mercato a comprare un sacco di polenta e la preparava per il pranzo. Un piatto semplice, povero, tipico delle regioni Continua a leggere..

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ASSAPORITO E GUGLIELMO VUOLO APRONO INSIEME A VERONA

da oggi Bottega del Gusto e Pizzeria. La tradizione napoletana arriva nella città di Giulietta e Romeo Apre ufficialmente a Verona il 5 gennaio la nuova struttura che vede la partership fra Assaporito di Marco Dolci e il maestro pizzaiolo napoletano Guglielmo Vuolo. Una Bottega del Gusto e una Pizzeria che si sviluppano in un’unica Continua a leggere..

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Letture gustose parte 493

La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un’arte, capace di soddisfare il gusto e l’olfatto di chiunque ne abbia assaggiato i piatti tradizionali. La cacciagione si sposa con finocchio e foglie … Continua a leggere →

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Picnic Pack

Come l’ansa di un fiume, il porticciolo riparo dal mare aperto. Sempre viaggio ma planando sui dettagli del paesaggio. Il paesaggio è fatto di cose e persone. Niente fretta, niente aerei, levarsi le ali può servire a ritrovarsi e ritrovare. Ritrovare rumori semplici, sapori e arie dirette, profumi e visioni di come la vita dovrebbe Continua a leggere..

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Lo “scaccia spiriti”

La specie del ginepro proviene dal bacino del Mediterraneo e dall’America settentrionale: si sviluppa allo stato spontaneo anche in luoghi aridi e nei campi incolti, vicino al mare e nei boschi di conifere. Si tratta di un arbusto che può raggiungere anche i tre metri di altezza e prende una forma cespugliosa, con i fusti Continua a leggere..

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La pianta del buon augurio

È una delle piante più conosciute e usate per abbellire le case e le decorazioni del Natale. Con le sue bacche rosse nel mare di foglie verde scuro è uno dei simboli delle feste: essa porta il messaggio del “buon augurio”. Il pungitopo (ruscus aculeato) è una pianta originaria del bacino del Mediterraneo, ma popola Continua a leggere..

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Ostriche marinate

Tra i tutti frutti di mare le ostriche sono indubbiamente quelle più eleganti da poter portare a tavola. oggi ve le proponiamo marinate, quindi preparabili in anticipo, e condite ulteriormente con altri condimenti a scelta dell’invitato a tavola. Difficoltà: Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 0 min Porzioni: 4-6 persone   Costo: 5-6 € Continua a leggere..

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