Tag Archives: mare

Risotto carciofi sardine e pomodori secchi, tra terra e mare!

Qualche sera fa, aprendo il frigo, per la serie “proviamo a vedere cosa viene fuori con quello che  c’é”, ho scoperto nel piatto questo accostamento favoloso di sapori, delicato e deciso allo stesso tempo. Un risotto sfizioso per una fredda serata autunnale… bon appétit! Per due persone 160 grammi di riso arborio 5 cuori di carciofo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bocconcini di alghe marine gustose frittelle di mare

Chi non conosce i BOCCONCINI DI ALGHE MARINE? Gustose frittelle salate che non mancano mai sulle tavole natalizie, come aperitivo, antipasto o snack da gustare durante una tombolata.Il profumo ed il gusto sono inimitabili!E voi riuscite a resistere?QUI TANTE ALTRE RICETTE DI FRITTELLE

Continua a leggere..

Inside FICO: what I liked and what not of the new food park in Bologna

I’m not fond of entertainment parks (except Jurassic Park, that was great!) so when I first heard about FICO, the Eataly World food park who opens today in Bologna, I was a bit sceptical. Then I first visited it this summer while it was still in progress, met and talked with some of people behind Continua a leggere..

Continua a leggere..

Trota salmonata con funghi e patate

Buongiorno! Oggi qui a Light and Tasty si parla di pesce!Il pesce è un alimento completo che dovrebbe stare sulle nostre tavole almeno 3 volte alla settimana, ha  proprietà nutrizionali notevoli e apporta tanti benefici.E’ ricco di proteine e di acidi grassi insaturi,  gli omega 3, molto importanti per garantire il benessere del nostro organismo.Il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Se il rosa non è una priorità

Riaprire il blog e rendersi conto che passato Agosto ho continuato a non scrivere nulla ed un attimo dopo è arrivato anche Novembre. Si, esatto. N-O-V-E-M-B-R-E. La crisi quando arriva arriva, a me è arrivata con il rientro dalle vacanze, ed è stato un down pazzesco. E così non sono riuscita più a scrivere, nonostante Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ai piedi delle Apuane, Massa e Carrara

Lo scorso fine settimana ho avuto la fortuna di partecipare, insieme ad alcune socie Aifb, ad un bellissimo soggiorno-tour a Massa e Carrara. Non a caso ho scritto il nome delle due città separato da una “e”! Due città unite sulla carta ma divise nello spirito! Niente di tragico, voglio tranquillizzarvi, ma gli abitanti delle Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ristorante “Essenza del gusto” a Bosa (Or)

“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia fine e dorata di Bosa (Oristano) a circa un’ora di macchina da Alghero, percorribile nella spettacolare litoranea  dai paesaggi mozzafiato (ma ricca di curve!)Sono tornata a Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tartare di gamberi e zucca…. per una zucca da fiaba

C‘era una volta… così iniziano tutte le fiabe. E anche in questa storia c’erano una volta una principessa, gamberi e  zucca. La principessa era una giovane fanciulla, minuta, bionda e delicata. Mangiava poco e i suoi bocconi erano piccoli e mangiava poco, a piccoli morsi perchè le avevano detto così. Le ragazze e in particolar Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gli scampi alla busara

“Mamma, ma com’era all’epoca tua?” Adriana Balestra (Virna Lisi): “Ma che ne so… era diverso! Ci batteva il cuore! Mi sembra di ricordare che ci batteva il cuore!” dal film Sapore di mare, 1983        Ed ecco il  “/redirect.php?URL=jolly” della mia cena a tema. Jolly perché è una cena di carne, ed effettivamente Continua a leggere..

Continua a leggere..

Zuppetta di mare e lenticchie dei Sibillini

Con orgoglio faccio parte delle 25 foodblogger che stanno partecipando al Food Contest “Un Mare di Marche” organizzato da AIFB in collaborazone con CEA Ambiente e Mare, con l’obiettivo di promuovere un’economia del mare sostenibile. Quindi la piccola pesca, il pesce azzurro, e le specie povere e massime del Mar Adriatico e Mar Mediterraneo, in Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]