Tag Archives: mandorle

Colomba da Dolci dopo il Tiggì

Colomba Ingredienti: Per il primo impasto: 65 g di acqua 65 g di zucchero 230 g di farina 00 65 g di tuorli 80 g di burro 35 g di lievito di birra Per il secondo impasto: 50 g di farina 00 50 g di zucchero a velo 80 g di tuorli 20 g di Continua a leggere..

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Colomba pasquale

La colomba pasquale è il dolce tipico di Pasqua per eccellenza. In questo periodo tanti negozi ci bombardano con le loro offerte di colombe confezionate a livello industriale e ce ne sono veramente di tutti i gusti. Beh è scontato dire che realizzandola in casa sarete sicuri di utilizzare ingredienti genuini e in più vi Continua a leggere..

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COLOMBA VEGANA ( RICETTA SEMPLICE LUNGA LIEVITAZIONE )

Questa ricetta è frutto di più tentativi, con lieviti ed ingredienti diversi ma alla fine sono arrivata a sfornare una colomba vegana degna di essere portata in tavola ed essere apprezzata davvero da tutti. Chi invece volesse provare a fare la colomba con la ricetta più classica ( cioè con uova e latticini per capirci) Continua a leggere..

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Glassa alle mandorle per colomba

La glassa alle mandorle per colomba è una golosa copertura per questo tipico dolce pasquale e anche per varie superfici di dolci tra cui torte e biscotti. Io, come vi dicevo, l’ho utilizzata per una preparazione in particolare, ovvero la colomba pasquale. Di semplice preparazione, questa glassa viene utilizzata anche per ricoprire il classico panettone. Ha la Continua a leggere..

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Colomba con lievito madre alla Nutella

La colomba con lievito madre è una delle preparazioni più classiche ci ci siano per la feste di Pasqua. Insieme a pastiera, cassata e uova di cioccolato, in questo periodo anche la colomba non può proprio mancare! Che sia tradizionale con frutta candita e uvetta o alternativa con gocce di cioccolato, scegliete la vostra versione Continua a leggere..

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Pane di Saba 3

Ingredienti 300 g farina 00 300 g semola fine un pizzico di sale 200 g uva sultanina 200 g noci 100 g mandorle 100 g nocciole un cucchiaino raso di cannella 8 chiodi di garofano 10 g semi di anice 50 ml di acqua 50 g lievito di birra fresco 700 ml di saba scorza Continua a leggere..

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Colomba veloce (6 h in tutto)

Come fa la colomba a richiedere poche ore di lievitazione? Beh, non è che questa ne richieda 2, eh. Però la ricetta che ho sempre usato me ne chiede 10 e mi sono trovata nella situazione di avere la necessità di trovare una ricetta più veloce: sabato sera vado a cena dal mio fidanzato, e Continua a leggere..

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Mini brioches di sfoglia con miele e mandorle

Avevo completamente rimosso che nel mio frigorifero “conservavo” un rotolo di pasta sfoglia prossima alla scadenza… Nella mia mente aveva almeno altri 10 giorni di vita… Ieri sera, non so per quale illuminazione, ho controllato e… No!!! Sarebbe scaduta oggi! L’ho aperta, ancora perfetta (non si sa mai…) e ho preparato queste mini brioches per Continua a leggere..

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COUS COUS CON RADICCHIO,CAROTE E MANDORLE

Questo è il momento di assaporare il radicchio nel pieno del suo splendore . Un sapore forte, amarognolo che arricchisce i nostri piatti esaltando il colore ed il gusto.  INGREDIENTI per 4 persone 250 grammi di cous cous integrale 2 cespi di radicchio trevigiano 10 mandorle pelate 1 cucchiaio di semi di girasole 2 carote Continua a leggere..

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Frollini all’olio d’oliva con arance e mandorle

Il termometro sale, le maniche dei vestiti si accorciano, le giornate si allungano e la voglia di uscire e stare all’aperto è incontenibile. Signori è arrivata la primavera! Dopo settimane in cui per le strade si è visto di tutto… (le accoppiate che preferisco e di cui non finirò mai di stupirmi sono infradito+piumino e Continua a leggere..

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