Tag Archives: mandorle

Seitan alle mandorle

Il seitan è uno di quegli alimenti che non so mai come utilizzare. Così al naturale penso non sappia di molto, ma reinterpretandolo con un po’ di fantasia è un ingrediente molto versatile. In questo caso l’ho preparato come il classico pollo alle mandorle, ma in una ricetta vegana. Ingredienti: 300 g di seitan già pronto, Continua a leggere..

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Dream Fruits

Rieccomi tornata sul blog con una nuova collaborazione…..mi scuso, con le aziende con cui ho intrapreso una collaborazione, della mia assenza, ma ho delle difficoltà di connessione che sto cercando di risolvere. Oggi voglio parlarvi della Dream Fruits srl , un’azienda specializzata nella produzione di frutta secca, semi e legumi per cucina, farine di frutta secca, Continua a leggere..

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Frangipane all’ananas

Un dolce versatile con una crema di mandorle che può essere abbinata alla qualsiasi tipologia di frutta. Ingredienti: Per la frolla: 300 g di burro 200 g di zucchero 500 g di farina 2 tuorli 1 uovo Per la crema frangipane: 200 g di burro morbido 200 g di zucchero 200 g di farina di Continua a leggere..

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M.A.M. cake (mais, arancia e mandorle)

Ho ribattezzato questo plumcake M.A.M., che sta per mais-arancia-mandorle (i principali ingredienti) ma anche perché ricorda “mamma”. Questo infatti è stato un dolce che io ho fatto per mia madre e principalmente per tre motivi. Da parecchio tempo lei insisteva dicendomi1) di far sparire la farina di mais che stava in dispensa 2) di volere Continua a leggere..

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Taralli napoletani con le mandorle

Guardando in dispensa, ho notato quelle povere mandorline sole, abbandonate. Cosa posso farci? I TARALLI! Di solito siamo abituati a considerare taralli, quelli classici, a forma di coroncina. Ma oggi faremo i simpatici taralli intrecciati con due/tre mandorle sulla loro lunghezza. La consistenza friabile associata alle mandorle croccanti, creano un abbinamento perfetto, ottimo per un Continua a leggere..

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Torta Mirabelle.

Ingredienti: per 6 persone 400 g di susine 4 uova 150 g di zucchero 2 Bicchieri di latte 200 g di farina 30 g di burro 12 mandorle tostate e pelate sale …

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I5SensiDelDolce: TORTA ALLE MANDORLE

I5SensiDelDolce: TORTA ALLE MANDORLE: INGREDIENTI Per l’impasto 250 g di albicocche morbide 200 g di burro 200 g di zucchero 1 fialetta di Aroma di mandorla…

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Cheesecake in a jar – nutella, ricotta e philadelphia

Questo post è dedicato ad una cara amica, che ha perso una persona per lei davvero importante. troppo presto. troppo ingiustamente. Un dolce che abbiamo mangiato insieme, una sera, in un momento di spensieratezza. Nella speranza che un giorno questa spensieratezza possa per lei tornare. E il pianto lasciare il posto al sorriso. E il Continua a leggere..

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Pan di spagna alle mandorle con chantilly allo zabaione e mandorle pralinate

Eccomi alle prese anche questo mese con l’MTC, è una sfida a cui amo partecipare proprio perchè si imparano tecniche e ricette grandiose, come questo mese… tutto dedicato al Pan di Spagna!Caris, la vincitrice, ci ha proposto 3 ricette, descritte in modo preciso e ordinato, in un post tutto da incorniciare, dove troviamo tante chicche Continua a leggere..

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Torta alle Carote, Mandorle e Cocco con Glassa al Cioccolato Fondente

Amici, oggi vi propongo la ricetta di una torta molto golosa, realizzata per il compleanno Mao. Il mio intento era quello di proporre una torta un pò diversa dal solito, provando nuovi accostamenti. Così ho iniziato a ricercare su internet una ricetta da cui prendere spunto, che avesse queste caratteristiche e mi sono imbattuta in una Continua a leggere..

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