Tag Archives: limone

Crostatine al limone

Queste crostatine al limone sono dei dolcetti abbastanza veloci da realizzare, le faccio spesso, specialmente quando vengono le mie amiche Cinzia e Sandra a cena…ne vanno matte e  me le “ordinano” sovente ! Non sono fatte con la crema pasticcera ma con la ricotta, il che accellera i tempi di esecuzione ! Beh, bisogna dire che amo Continua a leggere..

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Sanity Burgher….. e altro ancora!

Sto cominciando ad uscire dal web…. E questa è una bella soddisfazione per me. Questo è il terzo anno del mio blog e finalmente posso scoprire se veramente le mie ricettine piacciono, facendole assaporare dal vivo. Oggi è stata una bella esperienza portare alcuni miei piatti in un aperitivo vegano. Anzi direi che più che Continua a leggere..

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Maionese fatta in casa in 1 minuto

Maionese fatta in casa in 1 minuto…possibile? Ebbene sì..con pochi ingredienti e un frullatore ad immersione potrete avere una buonissima e delicatissima maionese da utilizzare per le vostre preparazioni in un solo minuto! La maionese è la regina delle salse, può essere utilizzata in mille modi e con mille pietanze: sulle patatine fritte, per preparare l’insalata Continua a leggere..

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Sformato di cardi e patate

Cardi o gobbi ??? Questo è il problema ! Eh si, perchè a volte mi è capitato di assistere a delle vere e proprie diatribe su questa deliziosa verdura d’inverno. Facciamo allora un po’ di chiarezza, il cardo, detto anche carciofo selvatico, è una pianta che appartiene alla famiglia delle asteracee, la stessa del carciofo Continua a leggere..

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coppa di noci e yogurt

coppa di noci e yogurt – ricetta un dolce ottimo per la colazione ma non solo  un insieme di yogurt fiocchi di avena noci e mela  leggero e goloso dosi per  4 persone ingredienti 200g di fiocchi di avena 2 cucchiai di sciroppo di acero 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine 1 pizzico di Continua a leggere..

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Tarte aux abricots a la crème d’amande

La torta che vi propongo questa sera è tratta da un libro che mi hanno recentemente regalato che propone i dolci della cucina francese.  Questa torta fonde meravigliosamente il dolce sapore della marmellata di albicocche con una pasta che si scioglie in bocca, lasciando tutto il sapore e la consistenza delle mandorle. Trovo che sia Continua a leggere..

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Crostata vegana

Un grande classico, un dolce che tutte le nonne ci preparavano a merenda quando eravamo piccoli. Mia nonna la preparava usando i classici ingredienti (burro, uova), ma io ho voluto realizzarla in versione vegana, ottenendo una crostata soffice e dal sapore più leggero rispetto alla tradizionale. Ho usato la marmellata di mirtilli biologica ma voi Continua a leggere..

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Ossobuco con il risotto

A Milano, per tradizione il risotto giallo allo zafferano, lo si accompagna all’ossobuco. Questo è decisamente il piatto della domenica, da preparare con calma, facendo due chiacchiere intorno al fuoco, sorseggiando un bicchiere di vino rosso nell’attesa che tutto sia pronto. Noi lo adoriamo. E’ il piatto che solitamente ordiniamo quando siamo nella zona di Continua a leggere..

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Sformato di pesce e patate

Un gustoso piatto unico, lo Sformato di pesce e patate è il perfetto pranzo del riciclo! Completo di tutto sarà un ottimo pasto ca condividere con tutta la famiglia! Sformato di pesce e patate 300 gr baccalà già ammollato 100 gr filetto di salmone 400 gr patate a pasta gialla la scorza grattuggiata di un Continua a leggere..

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torta all’acqua

La torta all’acqua è una soffice e deliziosa torta preparata senza l’aggiunta di uova, burro e latte. È ottima da gustare così o da farcire, perfetta per gli intolleranti al lattosio e per chi non può mangiare uova. Si prepara in pochissimo tempo, poco più di un minuto! 230 grammi di Farina, tipo 00 250 Continua a leggere..

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