Tag Archives: limone

Pastiera alleggerita a modo mio

E’ Pasqua e cosa c’è di più buono di una bella fetta di Pastiera?!  Niente… unico problema è che non è ovviamente un piattino propriamente light, ecco… Bene e qui intervengo io… ho rivisitato la ricetta originale, ho cercato di alleggerirla un po’ e poi l’ho fatta anche senza zucchero! Anche la frolla è fatta Continua a leggere..

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Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è il dolce tipico pasquale per eccellenza della cucina partenopea.Un guscio di pasta frolla con un ricco ripieno a base di ricotta,grano cotto nel latte, canditi e con un aroma particolare e unico il “millefiori”. Si prepara il Giovedì Santo e viene consumata la domenica di Pasqua in questo modo la pastiera acquista più Continua a leggere..

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Pupe, cavalli o cuori di Pasqua

Quest’anno per Pasqua ho pensato di proporre un dolce un po’ particolare, tipico delle regioni centro-meridionali e forse un po’ meno noto rispetto alla celeberrima Pastiera Napoletana. Si tratta di una pasta biscotto arricchita con cioccolato, mandorle, cedro ed anice, ricoperta poi di ghiaccia reale o glassa al cioccolato. Come tanti altri piatti caratteristici, ogni Continua a leggere..

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CROSTATA ALLE MANDORLE CON CREMA AL LIMONE

 RICETTA DI: STEFANIA MAULE Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory‬ x la frolla: 200gr farina,100gr farina di mandorle,150gr di zucchero, 2 uova, 90gr di burro freddo a pezzettini impastare x formare un panetto, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo almeno un’ora. x la crema al limone: sbattere 4 tuorli con 80gr di Continua a leggere..

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Biscotti greci pasquali [koulourakia]

Quest’anno niente lievitati, nessun dolce con la ricotta, e niente cioccolato. Quest’anno per Pasqua metterò dei semplici biscotti di burro e succo di arancia, sono dei biscotti tipici della Pasqua greca, i koulourakia che prevedono il succo e la scorza del limone e non di arancia. Inoltre io ho voluto renderli più spiritosi e adatti alla Continua a leggere..

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Carne salada e fasoi in torre

Carne salada e fasoi in torre (Luca Nebuloni) Ingredienti (2 persone) 300 gr. di carne salada 150 gr. di fagioli (secchi) 1/2 limone 1 cipolla q.b. parmigiano in scaglie q.b. rosmarino q.b. salvia q.b. pepe q.b. sale q.b olio extravergine di oliva Preparazione Tagliare la cipolla in rondelle. Rosolare nell’olio la cipolla. Aggiungere i fagioli Continua a leggere..

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Biscotti decorati di Pasqua

Ci sono due occasioni all’anno  in cui prepariamo i biscotti decorati; per Pasqua e per Natale. Poi scappa anche qualche altra occasione, quando abbiamo voglia di qualcosa di goloso ma che sia anche bello e appagante. Così complici le vacanze di Pasqua anche quest’anno abbiamo preparato i biscotti decorati. Pulcini, coniglietti, ovetti e farfalle hanno Continua a leggere..

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Buona Pasqua con la pastiera napoletana

È quasi mezzanotte, è la terza serata “nerd Bistrot” che passiamo tra codici html, tutorial e noodles trangugiati davanti ai monitor con la faccia immersa nella ciotola. Questa nuova immagine pancettiana non ci dispiace, ci sentiamo un po’ delle muratrici 2.0 che al posto del panino con la porchetta mangiano i noodles mentre si compiacciono Continua a leggere..

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Voglia di merenda genuina

Buongiorno a tutti! Quante volte vi trovate a vagare in giro per la casa in cerca della merenda???E quante volte ci fiondamo sulle classicun’ottima nelne già  belle e pronte??? Risposta:” praticamente tutti i giorni”. Spesso è  per via della pigrizia, l’idea  di mettersi in cucina anche per la merenda a volte ci repelle..oppure la vita Continua a leggere..

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Risotto al limone e zucchine

Risotto al limone e zucchine Ingredienti gr. 350 di riso fino loto gr. 500 di zucchine novelle un porro un mazzetto guarnito (timo, prezzemolo, maggiorana, alloro, basilico) una piccola cipolla un limone non trattato un dado vegetale senza glutammato monosodico parmigiano e pecorino grattugiati olio extravergine di oliva burro sale Preparazione Spuntate le zucchine e Continua a leggere..

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