Tag Archives: limone

Stinco di Maiale arrosto al limone e salvia glassato al miele di acacia

Ingredienti per 4 persone : 4 stinchi precotti da 650/700 g cad. 200 g di miele di acacia 4 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio e.v.o q.b di sale, pepe nero macinato e salvia fresca Lo stinco di maiale erroneamente viene considerato un taglio di carne poco pregiato quando in realtà, se Continua a leggere..

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Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo Il carpaccio di manzo è una pietanza semplice ed indicata per un pranzo o una cena veloce e leggera, che non richiede l’uso di fornelli e quindi particolarmente adatta durante la stagione estiva. Questa ricetta semplicissima fu ideata da patron fondatore dell’Harry’s Bar di Venezia, Giuseppe Cipriani, che lo preparò per la Continua a leggere..

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Torta di mele Matrioska

Questa torta arriva direttamente da qui, una torta dentro ad un’altra torta !!!! come non replicarla, se poi parliamo di  torta di meleil gioco è fatto.Si tratta di un guscio di frolla con all’interno l’impasto della classica torta di mele Se anche voi siete curiosi come me ……. provatela perché non ve ne pentireteUna torta profumata, soffice,morbida e con un Continua a leggere..

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Ricette di Carnevale: Rombetti di crema pasticcera

Ingredienti 2 uova 30 gr di zucchero 150 gr farina 1/2 litro di latte buccia gratuggiata di 1 limone 100 gr di pangrattato olio di semi 50 gr di zucchero vanigliato Per prima cosa bisogna preparare la crema pasticcera, che si prepara seguendo queste indicazioni: mettete un tuorlo in una pentola assieme allo zucchero e Continua a leggere..

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Commenti su Lievito casalingo di Raffaella

Utilizzo spesso anche io il bicarbonato con l’aceto di mele o con il limone per far lievitare i dolci, funziona benissimo!

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Utilizzo spesso anche io il bicarbonato con l’aceto di mele o con il limone per far lievitare i dolci, funziona benissimo!

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Dolci: Pan di Spagna super morbido

Ingredienti per una tortiera da 26 cm: succo di un limone una bustina di vanillina uno o due cucchiai di acqua calda (facoltativo) un pizzico di sale burro o olio di mais per ungere la teglia 150 gr. di amido di frumento 20 gr. di farina 00 10 gr. di amido di riso 180 gr Continua a leggere..

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Torta Pera Frangipane e Pistacchi

Per un fare un dolce gustoso ci vogliono pochi ingredienti, zucchero, uova, un po’ di panna e farina di mandorle. Ecco pronta un torta di pere e crema frangipane preparata in poco di più di mezz’ora. Un’idea sfiziosa è servire questa torta in cocotte mono porzione ( piccolo contenitore in ghisa o ceramica ) così Continua a leggere..

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BENVENUTO A TAVOLA: TRATTORIA ROSMARINO IL GUSTO E’ SERVITO

di Marco Benvenuto Risaliamo Salita del Fondaco con un sapore di limone e rosmarino forte nel palato mentre, poco a poco, piazza De Ferrari, ancora assolata , si ripropone  alla nostra attenzione assorta a reimpastare  sapori che speravamo ma non osavamo. La soglia del “Rosmarino” l’avevamo varcata un paio d’ore prima, curiosi di visitare un Continua a leggere..

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La torta Gufa

Volete preparare un dolce spiritoso e colorato per Carnevale? Eccone uno ispirato ad un animaletto che adoro: il gufo! Stupirà i piccoli e piacerà ai grandi. Per il pan di Spagna: 4 uova, 75 g di farina 00, 75 g di maizena, 150 g di zucchero, cannella, buccia grattugiata di limone, un cucchiaino di lievito, Continua a leggere..

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