Tag Archives: limone

Crostata al limone e sambuco

L’idea di accostare la marmellata di limoni alla frolla, di preparare una crostata, l’ho avuta fin dal primo momento che ho assaggiato questa marmellata. Secondo me sarebbe stata una unione perfetta! Certo, non ho pensato ad una frolla qualsiasi, volevo proprio quella frolla che avevo già provato con altre marmellate, quella frolla che mi piace Continua a leggere..

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Cake sofficioso con ciliege caramellate e salsa di ciliege

Ve le ricordate le Ciliege Ferrovia????  si, proprio quelle di cui vi ho raccontato quì!!! Eccole di nuovo, in tutto il loro splendore in un dolce semplice ma ricco di gusto e profumo, accompagnato da una salsa di ciliege che la rende ancora piu’ golosa . Vi invito a prepararla, almeno una volta perchè, la stagione Continua a leggere..

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Crema Pasticcera

Un grande classico che però non poteva mancare nel nostro blog, parliamo della Crema Pasticcera (o pasticciera, come preferite!). Vediamo insieme la nostra ricetta e fateci sapere la vostra versione! Crema Pasticcera              INGREDIENTI (per 1/2 lt di crema): 4 tuorli 500 ml di latte 75 gr di zucchero 35 gr Continua a leggere..

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Torta caprese al limone di Sal De Riso

Benvenuto sul mio blog Torta caprese al limone di Sal De Riso La Torta caprese al limone è una variante della classica caprese,dal gusto delicato ed al profumo di limone. Ingredienti 200 g di mandorle pelate 180 g di cioccolato bianco 250 g di uova… Questo è solo un riassunto del contenuto. Visita il mio Continua a leggere..

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Caramelle alla ricotta con salsa al pomodoro

Ed anche qui troviamo il basilico come ingrediente importante per questa pasta fresca: nell’impasto, nel ripieno. D’obbligo quando si prepara la conserva, sulla pizza Margherita, nella caprese, nella panzanella toscana e nell’ormai rinomato pesto alla genovese. Insomma una semplice erba aromatica che tutti cerchiamo di coltivare nell’orto, nel giardino, nel terrazzo. La ricetta che vi Continua a leggere..

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Ghiaccioli alle fragole, latte e basilico limone!

Lo spunto nacque un mesetto fa, durante un giretto con il mio cucciolo Nicoló al garden dietro casa, il Viridea. Ogni volta che entriamo in quel luogo, è difficile che ne usciamo con il portafoglio intatto, anzi, penso non sia mai accaduto di rimanere indenni dallo shock da scontrino alla cassa. C’è sempre qualcosa che Continua a leggere..

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Muffin al rum con farina integrale e uvetta

Se anche voi come me non potete fare a meno dell’inconfondibile sapore della farina integrale macinata a pietra, cercando sempre un buon motivo per utilizzarla anche laddove non è solitamente prevista, oggi vi faccio assaggiare i miei nuovi muffin, che sono ottimi per iniziare questa nuova giornata. Ho voluto insaporirli con il rum nel quale Continua a leggere..

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Torta mimosa alle fragole

Torta mimosa alle fragole ripiena di crema pasticcera al limone e crema chantilly con fragole Occorrente: Pan di spagna ( ricetta negli impasti base ) Crema pasticcera ( ricetta nelle creme ) Crema chantilly ( ricetta nelle creme ) Fragole Panna fresca Cioccolato fondente Procedimento: Iniziamo preparando il pan di spagna. Ne servirà uno rettangolare Continua a leggere..

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Risotto zenzero limone e scampi

Di risotti ne ho preparati tanti, molti dei quali sono presenti nell’archivio del blog, perché il risotto per me è una vera passione, quasi quanto la pasta fresca fatta in casa e i tortelli, sebbene nel caso della pasta fresca io mi diverta di più, ma questo è decisamente uno dei più buoni risotti che Continua a leggere..

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AFuocoLento al #NeffAtuscania (parte 1)

Dopo l’educational tour in daunia alla corte dello chef Peppe Zullo, dopo lo showcooking da Cicetta, dopo la #galleriaCirio ecco che abbiamo ricevuto con grande felicità l’invito per un tour gastronomico a Tuscania (VT) ospiti della Boscolo Etoile Academy, nell’ambito dell’evento #NeffAtuscania, una tre giorni in cui assaporeremo le specialità del posto, assisteremo ad un Continua a leggere..

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