Tag Archives: limone

Fusilli Panna e Prosciutto e Limone

Una ricetta classica: prosciutto e panna, resa più fresca e insolita grazie al limone che ci sta davvero bene!  Da provare assolutamente, con qualsiasi formato di pasta, anche lunga.  INGREDIENTI per 4: 400 grammi di fusilli ½ cipolla 400 ml di panna 100 grammi di gorgonzola 120 grammi di prosciutto cotto 1 limone Olio  sale Continua a leggere..

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Cremolata di fragole

  La cremolata merita un posto di riguardo nella tradizione dolciaria siciliana: in estate è protagonista, insieme all’immancabile brioche, delle colazioni dell’isola. La differenza sostanziale tra cremolata e granita è la presenza di purea di frutta. La frutta deve essere naturalmente freschissima e non trattata. Ecco le dosi della mia cremolata di fragole: 450 g Continua a leggere..

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Frittelle alle prugne e mele renette.

Ingredienti: per 6 persone 500 g di mele renette 7/8 prugne secche farina 2 albumi 100 g di miele 1 1/2 dl di rum 1/2 limone olio extravergine d’oliva sale …

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Unica…La Torta margherita con mele grattugiate

Torta margherita con mele grattugiate Ingredienti: 140 g di farina 00 3 uova 35 g di burro 110 g di zucchero zucchero a velo 5 g di lievito vanigliato in polvere per dolci 1 limone non trattato 2 mele un pizzico di sale crema inglese 1 stecca di cannella per decorare  Preparazione 1 Prepara il Continua a leggere..

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Zuccotto cocco e limone

  Zuccotto cocco e limone Lo ZUCCOTTO COCCO E LIMONE è un dolce facilissimo e velocissimo da preparare, realizzato con savoiardi, mascarpone, panna e cocco. E’ un dolce fresco che non richiede cottura. … Continua a leggere→

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Confettura di albicocche con metodo Ferber

Christine Ferber è una simpaticissima signora alsaziana che, nel suo negozietto nel nord-est della Francia, produce le confetture artigianali più buone di Francia. Così buone che ormai sono conosciute ed apprezzate urbi et orbi. Così buone che Brad Pitt, si.. proprio lui, avendole assaggiate per caso, è montato sul primo aereo per andare a verificare Continua a leggere..

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Meringhe al cocco

In origine questa ricetta non era nemmeno per il blog, era solamente per non buttare via gli albumi che mi erano avanzati dalla Torta bavarese allo zabaione (sì lo so alcune ricette sono un po’ in differita, ma prima o poi arrivano tutte!). Dicevamo… come spesso accade in questi casi, si sono rivelate un vero Continua a leggere..

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insalata tiepida con pisellini e daikon

dosi per  4 persone ingredienti 1/2 radicchio di Chioggia 300g di pisellini sgranati 300g di daikon 1/2 limone 200g di salamella 3 cucchiai di olio di oliva sale e pepe pelate il daikon tagliatelo a bastoncini sbollentatelo  in acqua salate acidulata con succo di limone scolatelo  e lasciatelo raffreddare  bollite i pisellini  conditeli poi con olio  Continua a leggere..

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SPAGHETTI CON BOTTARGA….

Ciao a tutti… questa settimana siamo stati un po’ monelli perche’ non siamo usciti con la nostra ricetta del mercoledi’…ma Nicolo’ ha dato l’orale e quindi eravamo davvero impegnati a ripassare… ora siamo veramente liberi….possiamo goderci l’estate soprattutto lui io ancora per le ferie dovro’ attendere un po’… ma vi promettiamo che ora usciremo con Continua a leggere..

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Dolce al limone con pesche grigliate e riduzione di passito

Ecco un dolce preparato in una serata al WOOD@HOME. Ci avete chiesto la ricetta ed eccola qui. Ingredienti 4 porzioni: Per la base: 150 g di burro 150 g di farina 50 g di zucchero scorza di un limone Per la copertura: 100 ml di succo di limone 3 uova 50 g di farina 150 Continua a leggere..

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