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I corn dogs sono uno dei piatti più famosi dello street food americano: un würstel in pastella, fritto e servito infilzato in uno spiedino, perfetto da mangiare accompagnato da generose cucchiaiate di ketchup, senape e maionese. Questi corn dogs sono perfetti da servire ai vostri ospiti come aperitivo, o come stuzzichino da mangiare davanti alla Continua a leggere..

Ingredienti 250 g di farina 300 g di patate a pasta bianca 60 g di zucchero semolato 40 g di burro 25 g di lievito di birra 1/2 limone non trattato sale olio di arachide per friggere. Procedimento: Lavate le patate e lessatele con la buccia, scolatele, sbucciatele e, ancora calde, passatele allo schiacciapatate.Mettetene 200 Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova intere 4 tuorli 500 g di farina 250 g di zucchero semolato un limone non trattato 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di latte 4 cucchiai di marsala sale olio di arachide per friggere Procedimento:Fate sciogliere il burro in un pentolino su fuoco basso.Disponete la farina Continua a leggere..

Ingredienti: 80 g di farina 100 g di mollica di pane raffermo 100 ml di latte 70 g di zucchero semolato 1 uovo 30 g di burro 25 g di cacao amaro 1 cucchiaino di buccia grattata di arancia non trattata  cannella in polvere 1/2 cucchiaino di lievito per dolci olio di arachide per friggere Continua a leggere..

A Carnevale ogni frittella vale! Se poi si preparano velocemente ancora meglio,infatti in due ore potete avere le vostre ciambelline all’uvetta da gustare. Sono soffici come le graffe napoletane,non hanno bisogno di lunghissime lievitazioni e sono arricchite da uvetta aromatizzata nel succo di arancia. Naturalmente si possono preparare anche senza l’uvetta,saranno squisite lo stesso. Facilissime e golose andranno Continua a leggere..

Un dolce veloce per il vostro pranzo della domenica, per le feste di Carnevale o per passare un pomeriggio in dolcezza con i vostri cari. Gli ingredienti sono: 250 g di ricotta, un uovo e un tuorlo, 100 g di zucchero, 150 g di farina, buccia grattugiata di limone e arancia,  un cucchiaino di curcuma, Continua a leggere..

Altra brioche, sempre con lievito naturale.Stavolta ho provato la ricetta di Luca Montersino, ricetta apparsa sulla sua fanpage di Facebook un bel pò di tempo fa.Sono semplici e leggere, facili da fare e poco impegnative nei tempi.Io qualcuna l’ho fatta a mo di girella con marmellata di arance e gocce di cioccolato, saccottini e trecce, Continua a leggere..

Le zeppole di nonna Antonietta    Ingredienti: Un chilo di farina oo, 300 gr di burro, 200 gr di zucchero, 5 uova, 250 gr di latte, un pizzico di sale, essenza di vaniglia, un cucchiaino raso di cannella in polvere, un paio di etti di zucchero per spolverizzare,un cubetto di lievito e mezzo di lievito Continua a leggere..

Filoni di pane con lievito madre Ingredienti : 1 Kg di farina 4 cucchiai sale 3 cucchiaini miele 400 g  lievito madre 6 cucchiai olio extravergine d’oliva 600 ml acqua tiepida Preparazione :  Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito madre, al miele, l’olio, l’acqua, il sale e lavorare il tutto Continua a leggere..

Oggi vi vogliamo proporre una ricetta che abbiamo trovato sulla rivista JULIENNE secondo noi molto carina perche’ le ricette sono semplici e veloci….. Ingredienti: 3 uova 100 ml di latte 150 gr di farina 00 1 bustina di lievito per torte salate 100 ml d’olio evo 200 gr di feta 40 gr di pomodori secchi Continua a leggere..