Tag Archives: lievito

Pizza in padella alle verdure e origano senza glutine e senza lattosio

Ok fa caldo! E’ un dato di fatto e dobbiamo accettarlo ma mica possiamo smettere di mangiare  e soprattutto di fare pizze e focacce no? E allora la pizza cuociamola in padella! Sulla base di precedenti esperienze e ricette, ho pensato di fare una pizza capovolta come quella che avevo provato qui ma con cottura Continua a leggere..

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pan di spagna con crema a colazione

oggi vi offro una mia vecchia ricettache ho rifatto per  partecipare al contestnon c’è due senza treche prevede di rifare la terza ricettaapportando delle modificheio ho cambiato pocoil primo cambiamento: oggi c’è la foto allora non c’erasecondo: ho sostituito lo zucchero semolato con quello di cannae ne ho messo un pò di menoe poi non c’è Continua a leggere..

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Plumcake salato melanzane e prosciutto

Ecco un’altra mattina che mi sveglio e non sono sudata, il sole è appena sorto e dalla finestra arriva una fresca brezza mattutina. Adoro starmene a letto quando è così, anche se non sto dormendo, solo a godermi la tranquillità del momento. I bimbi per fortuna dormono ancora e io ne approfitto per una ricettina Continua a leggere..

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Ciambellone all’acqua senz’acqua, di Cavoletto di Bruxelles

Questo ciambellone l’ho fatto verso metà maggio, proprio sul fil di lana con le ultime arance bio della stagione (che poi, nella grande distribuzione si trovano lo stesso anche d’estate, solo che sono d’importazione). E’ una ricetta che avevo visto sul blog di Cavoletto di Bruxelles sin dai tempi in cui era stata pubblicata, a Continua a leggere..

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Hamburger buns – Panini per hamburger

Per quanto vogliamo demonizzarlo, eliminarlo, criticarlo e commentarlo,alla fine non facciamo altro che cedere e gustarcelo! Parlo del “famoso” panino del mc’…lui, quello che non sai che carne c’è dentro, quelle salse sono troppe e di troppi gusti, il panino è un pò gommoso e dolciastro, le patatine unte e salate, la bibita annacquata!Quello che Continua a leggere..

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Hamburger buns – Panini per hamburger

Per quanto vogliamo demonizzarlo, eliminarlo, criticarlo e commentarlo,alla fine non facciamo altro che cedere e gustarcelo! Parlo del “famoso” panino del mc’…lui, quello che non sai che carne c’è dentro, quelle salse sono troppe e di troppi gusti, il panino è un pò gommoso e dolciastro, le patatine unte e salate, la bibita annacquata!Quello che Continua a leggere..

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Pretzel

Dopo i panini laugenbrot, avevo in programma da tempo di provare questi pretzel, che come gusto si assomigliano molto, ma che mi decidessi a prepararli in una delle giornate più calde di quest’estate, per giunta con il condizionatore che non funziona , questo solo io potevo pensarlo Così sono andata a cercare la ricetta in lingua Continua a leggere..

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FOCACCIA BARESE MULTICEREALI

Questa è la versione multicereali della RUOTA BARESE, la focaccia tipica di Bari.Mi piace talmente tanto che ho provato a fare la versione multicereali  dopo avere assaggiato quella del forno di una mia amica….non è superlativa come la sua, ma soltanto…..OTTIMA!!Se anche a voi piace sentire la granulosità dei cereali sotto i denti, provatela! Si Continua a leggere..

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cucina cinese pane soffice al vapore

dosi per 10 pezzi ingredienti 830 g di farina 125 g di latte 100 g di zucchero 100g di strutto 2 bustine di lievito in polvere per torte salate 30 g sale impastate per bene tutti gli ingredienti  con una presa di sale e 230 g di acqua  in modo da formare un composto omogeneo Continua a leggere..

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La Ricetta Misteriosa: scoprite cos’è!

  Ritorna la rubrica tanto amata : LA RICETTA MISTERIOSA Siete pronte per indovinare di che si tratta? Scommetto che non riuscirete a indovinarla neanche oggi   ECCO GLI INDIZI: 200 gr di farina 200 gr di zucchero 200 gr di margarina o burro morbido non liquefatto 2 uova+1 tuorlo (sbattuto con una forchetta prima Continua a leggere..

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