Tag Archives: lievito

Sbriciolata salata con carciofini, mortadella e robiola

Invito a casa di amici: cosa portare di buono, facile veloce da realizzare e di sicuro effetto? La sbriciolata salata è sicuramente vera delizia, è ideale come antipasto o aperitivo.Si può realizzare con qualsiasi farcitura, la mia è di sicuro golosa con la mortadella, la robiola e i carciofini sottolio.La considero una di quelle ricette Continua a leggere..

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GIRANDOLE BICOLORI

Niente fa tanto onore ad una donna quanto la sua pazienza… E niente le fa così poco onore quanto la pazienza di suo marito..Joseph Joubert ( 1754-1824) Care amiche mancano le foto del passo passo e non so perché non le ho fatte…Probabilmente non pensavo di pubblicare la ricetta, peraltro semplicissima, di questi biscotti…La difficoltà Continua a leggere..

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Calzone al forno classico con ricotta crueltyfree

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 100 gr noci di macadamia, acqua q.b. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con un bicchiere d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la Continua a leggere..

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Pizzelle fritte

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 100 gr noci di macadamia, acqua q.b. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con un bicchiere d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la Continua a leggere..

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Torta salata corona natalizia centrotavola

Torta salata corona natalizia centrotavola Durante le feste ci saranno sicuramente molte occasioni per gustare questa torta salata corona natalizia fatta di semplice pan brioche farcito. Il pan brioche è un impasto lievitato molto semplice da preparare con cui si possono fare torte dolci e salate, panini stuzzichini e tutto ciò che la fantasia suggerisce. Continua a leggere..

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PIE alle MELE e CANNELLA

Ingredienti: 300g farina OO, 130g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 7g lievito per dolci, 20ml vino bianco, 500g mele a fettine, 80g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Riunire in una ciotola la farina con il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, il lievito, il vino e impastare il tutto velocemente. Continua a leggere..

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Torta Susanna

La torta Susanna è un dolce  tipico di Parma: è una pasta frolla con l’interno cremoso ed una copertura di cioccolato fondente. E’ una torta che si scioglie in bocca , è perfetta per la merenda o la colazione ma anche come dolce della domenica da servire in tavola. Ingredienti 250 g di farina  80 Continua a leggere..

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Pancakes di zucca con scamorza

Ingredienti per 4 persone:- 250g farina- 1 cucchiaino di lievito in polvere- 2dl latte – 150g polpa di zucca pulita- 2 uova- noce moscata- 150g scamorza affumicata- 2 zucchine- un ciuffo di erbe aromatiche miste- olio- sale- pepe Preparazione:Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti, tenere da parte qualche dadino Continua a leggere..

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Quadrotti cioccolatosi

Quadrotti cioccolatosi I quadrotti cioccolatosi sono dei dolcetti molto golosi che possono essere serviti in qualunque momento della giornata. Dalla prima colazione alla merenda pomeridiana, ma anche come dessert. Ogni volta che avrete voglia di qualcosa di buono i quadrotti cioccolatosi sapranno soddisfare il vostro palato. Ingredienti •100 gr di cioccolato al latte •Una bustina Continua a leggere..

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PANGOCCIOLI…..ANCH’IOOOOOO !!!

PANGOCCIOLI ….ovvero, sofficissime brioche con gocce di cioccolata.  Da tempo cercavo una ricetta che mi convincesse completamente e, girovagando tra i vari gruppi si FB, sono ritornata in quello di Paoletta Sersante , si…proprio lei…la Maga dei lievitati che , ultimamente, ha elaborato una ricetta eccellente, veloce , efficace, chiamata appunto  “/redirect.php?URL=Brioche 4 e 4  Continua a leggere..

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