Tag Archives: letto

5 cose che adoro #5

#1: la mia nuova super-kitsch vestaglia in pile, tutta cuori e rouches, perfetta per stare al calduccio in casa! La tengo pronta sulla sedia in camera da letto, così posso infilarmela al mattino per scendere a fare colazione, che detta così sembra la frase di una castellana

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Lesso di manzo in agrodolce su un letto di patate e funghi al forno

Questo è un altro modo per “recuperare” la carne lessa usata per il brodo; l’ho insaporita con una salsa agrodolce composta di soia, miele di acacia, Tabasco, zenzero e aghi di rosmarino.  Ho adagiato il lesso ripassato su un composto di patate e funghi cotto in forno che ricorda un po’ il Rösti. Altri modi Continua a leggere..

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ROTOLINI di SCAMONE su letto di PATATE e PORRI!!

INGREDIENTI:x 44 grosse fette di scamonesalame (a fette4 bocconcini di scamorza (interi2 porri medi (affettati sottile5 patate medie /tagliate a tocchettiolio evo q.bsale e pepe q.b1 bicchiere vino bianco secco1 bicchiere acqua PROCEDIMENTOAdagiate su ogni fetta,salame ,scamorza ed un pizzico di pepe,arrotolate e chiudete con qualchestecchino , rosolate in una capace casseruola con olio evo Continua a leggere..

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TORTA DI SANTIAGO Ricetta dolce spagnolo

La torta di Santiago è una  famosa torta  spagnola tipica della Galizia . E’ a  base di mandorle ed è semplicissima da fare. Ho trovato diverse ricette di questo dolce: alcune con una base  di pasta frolla, altre( come quella che ho fatto io presa da una rivista )con un unico impasto che già incorpora le Continua a leggere..

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LABNA FORMAGGIO DI YOGURT

Ravanando sul web ho trovato questa ricetta molto interessante di questo formaggio chiamato labna o labneh o ancora laban  è preparato con lo yogurt con il latte di mucca. Facendo una piccola ricerca ho letto che viene preparato anche con lo yogurt di soia e che è un cibo tipico del Medio Oriente soprattutto Palestina Continua a leggere..

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PATATE IN TECIA ALLA TRIESTINA

Alla ricerca di nuove ricette regionali mi sono imbattuta in questa preparazione molto facile e semplice le patate in tecia alla triestina che è stata il contorno di una semplice fettina di pollo alla piastra. Le ricette regionali sono una ricchezza un patrimonio fantastico perchè sono generalmente ricette facile tramandate e mutate nel tempo grazie Continua a leggere..

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BundtCake al Cocco con Farina Integrale

Certe mattine ti alzi col piede storto e non te ne va una dritta….certe altre no! Sabato mattina, mi sveglio con calma (“risveglio senza sveglia”), mi rigiro sotto la trapunta senza troppe ansie. Scendo dal letto sospinta solo da un leggero languore. Doccia, passeggiata, godendo del tepore del sole di questi primi giorni autunnali, e… Continua a leggere..

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Risotto al Curry e Latte di Cocco per Progetto Itaca

#tuttimattiperilriso Sì, avete letto bene, Tutti matti per il riso è la campagna di Progetto Itaca onlus, una fondazione che si occupa di disagio psichico e malattie mentali. Sabato e

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Canederli (Knödel) di spinaci

E poi arriva la pioggia… quella che porta via il caldo dell’estate. Quella da copertina di lana sul letto e tisane calde la sera. E con questo arriva voglia di cibo caldo e fumante, di quello che scalda corpo e spirito. E per me questo significa voglia di tradizione, di cibo che fa “casa” anche… Continua a leggere..

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Salmone marinato al lime, pepe rosa su letto di cicorietta di campo

Salmo salar  noto in italiano come salmone dell’Atlantico o semplicemente come salmone, è un pesce osseo d’acqua dolce e marina tipico dei mari temperati e freddi del nord Atlantico. S. salar è l’unica specie di salmone presente naturalmente nell’Oceano Atlantico. Nell’Atlantico orientale si trova tra il golfo di Guascogna a sud ed il Circolo Polare Continua a leggere..

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