Tag Archives: Lemon

Si è mica capito che vado pazza per le chiffon cake? Ne preparo almeno una a settimana e sempre di gusti diversi. Questa volta volevo utilizzare i miei semini di chia appena acquistati che uniti all’impasto fanno si che al morso si senta un non so che di scoppiettante…. da urlo!! Poi tra i tanti, Continua a leggere..

Ingredienti per … biscotti 225 g farina Nutrifree o 00 110 g burro 225 g di zucchero 1 uovo grande codice 0 scorza di 1 limone bio ½ cucchiaino di estratto di vaniglia il succo di un limone fresco zucchero a velo Preriscaldate il forno a 170°. Montate il burro (a pomata) e lo zucchero. Aggiungete l'uovo, la vaniglia, scorza di limone e il succo Continua a leggere..

A meno che un uomo non senta di avere la memoria abbastanza buona… E’ meglio non si arrischi mai a mentire…Michel De Montaigne (1533-1592) Quando domenica scorsa sono andata a trovare la mia amica storica Renata oltre ai Cardinales  ho portato anche questo favoloso dolce che, nonostante l’aspetto modesto, ha riscosso un grande successo..E come al Continua a leggere..

Primavera… eccoti! La Natura si risveglia, le belle giornate ci fanno uscire di casa più spesso e si inizia a programmare il cambio armadi… Anche se qui è meglio non cantare vittoria troppo presto, perché le gelate potrebbero ancora sorprendere senza preavviso, causando danni irreparabili ai germogli e portando ancora il freddo. Intanto c’è voglia Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho messo a macerare le scorze dei limoni per la prossima realizzazione della crema di limoncino. La ricetta che sto seguendo prevede l’utilizzo delle sole zeste, perciò mi sono ritrovata con parecchio succo di limone, che ho filtrato e congelato, sicura che presto avrei trovato il modo di utilizzarlo. E l’occasione è Continua a leggere..

Amo follemente le creme senza latte, i curd inglesi. Tempo fa avevo postato qui la ricetta del famosissimo Lemon Curd che  avevo eseguito in pentolino e con l’utilizzo dell’olio al posto del burro. Inutile dire che è buonissimo e che una volta fatto va letteralmente a ruba! Oggi invece, protagonisti del bellissimo e profumatissimo Curd Continua a leggere..

Sono una deliziosa via di mezzo tra un biscotto e un pasticcino. Hanno inoltre la prerogativa di non contene re ne farina ne derivati del latte. Quindi adatti a chi è intollerante al lattosio e al glutine. Peccato che rimangano esclusi a chi è intollerante ai frutti secchi. La firma poi è una garanzia di Continua a leggere..

Crinkle cookies vi spiego come prepararli e trasformarli in un perfetto dono Natalizio Quali sono i biscotti perfetti da regalare a Natale? Ma naturalmente i Lemon Crinkle cookies, non sono solo biscotti, ma quasi dei pasticcini con un cuore morbido e delle caratteristiche crepe croccanti in superficie.  Sono molto semplici da fare, come preparare una Continua a leggere..

Questo mese il Recipe-tionist lo ha vinto Valentina, la Vale del blog Profumo di limoni, praticamente un mito!Sono davvero molto contenta di poter copiare di nuovo dal suo sito, e visto che ormai qui siamo in clima natalizio, cosa copiare se non biscottini speciali?Era da un po’ che desideravo cimentarmi nei lemon Meltaways, e quando Continua a leggere..

Ieri sera era la notte delle PIE, la Pie Night, il filo conduttore questa volta è la meringa, come potevo non essere presente?Ho elaborato una mia Lemon Meringue Pie, con la mia frolla di sempre, quella delle crostate del mattino, la mia crema di limone “leggera”, ma che nella farcitura ci sta bene per il Continua a leggere..