Tag Archives: latte

Danubio

Bentrovati!!! Da quanto tempo non mettevo mano al blog, mi pare un secolo. Un pò per le tantissime cose da fare, un pò per pigrizia, un pò perchè la mia testolina in questo momento è da tutt’altra parte, sono passati quasi tre mesi dall’ultimo post. Vi confesso che in questo periodo la cucina la vedo Continua a leggere..

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Cestini di carciofi con fonduta d’Abbucciato

Adoro i formaggi e  quando ho voglia di mangiarne uno con la “F” maiuscola, veramente buono, so dove trovarlo!  Nelle mie zone, nella meravigliosa campagna toscana, ci sono ancora alcuni pastori che producono formaggi in modo tradizionale, completamente a mano, proprio come una volta. Qualche giorno fa sono andata a fare “rifornimento”  da Vinicio, un pastore che alleva Continua a leggere..

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Mini praline alle nocciole … per festeggiare la Pasqua

  In questi ultimi giorni a casa nostra sono arrivate già un bel po’ di uova di cioccolato, e alcune erano così belle e irresistibili che le abbiamo dovute aprire…con  la scusa di vedere che sorpresa c’era dentro…la cioccolata è troppo buona! Poi però bisogna iniziare a nasconderla o metterla in quegli sportelli delle cucina Continua a leggere..

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TORTA delle FESTE

Eccomi di nuovo qua! La mia presenza on-line è sempre più sporadica, ma come già detto la “vita Dukan” è mooooolto impegnativa, occorre preparare in casa tutto, dal pranzo da portare in ufficio, alla cena, dal pane di crusca d’avena, ai dolcetti per la colazione, tutto da fare in casa, non posso nemmeno portarmi in Continua a leggere..

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Le zeppole alla crema e amarene

Eccoci tornati con una ricetta ad hoc! Sono molto felice di aver preparato per la prima volta le zeppole di San Giuseppe, dolce tipico della festa del papà, almeno in Puglia! Ebbene si, per la prima volta il mio amore festeggia in quanto papà del nostro piccolo capolavoro! L’occasione é stata inoltre perfetta per fare Continua a leggere..

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Lilly loves…crostata di ricotta e crema

Mangiata in un ottimo ristorante un pò di tempo fa me ne sono perdutamente innamorata… e ovviamente a casa poi ho cercato di riprodurla…una torta speciale, delicata e soffice come una nuvola: la crostata di ricotta e crema pasticcera…proprio la presenza di quest’ultima componente  dona cremosità al ripieno, una dolcezza e aroma di limone irresistibile…ovviamente Continua a leggere..

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Ricette della Brioche, come promesso

Buonasera Tutti, come promesso ieri, vi metto la ricetta di questa brioche, molto buona e soffice che può andare bene di domenica mattina quando siamo tutti a casa. Pasta a Brioche: 600g di Farina 250 ml di latte tiepido 1 cucchiaio di Lievito di birra…

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