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Un aprile da scordare,un maggio che solo inizialmente ci ha illuso di essere in primavera inoltrata…. La voglia di bel tempo,sole e temperature gradevoli è tanta…così tanta che sembra i nostri desideri saranno accontentati già da questo weekend. Sole e temperature in rialzo,davanti a me un’intera settimana di ferie…non posso che essere felice ed iniziare Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg lonza di maiale (pezzo unico), 500ml latte, 300ml marsala, 40ml succo di limone, 200g panna da cucina, la scorza grattugiata di 1 limone, 30g farina di riso, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe Legare la carne con spago da cucina e rosolarla in 4 cucchiai d’olio caldo, per 5 minuti, girandola Continua a leggere..

La ricetta della Torta Nutellotta Ingredienti pan di spagna al cioccolato: 250 gr di cioccolato fondente 100gr di burro 100 ml di latte 100 g di zucchero 4 uova 200 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci Ingredienti per la farcia: 400 gr di nutella 250 gr di mascarpone scagliette di cioccolato Preparazione: In Continua a leggere..

Torta 18° compleanno a forma di Ipod shuffle.Per questa torta a due piani ho utilizzato 1 kg e 1/2 di pasta di zucchero, colorante alimentare perlato verde e pennarelli alimentari per cake design. Ingredienti per la torta base usare lo scatolino dello yogurt come misuratore: 1 scatolino di yogurt alla vaniglia 2 scatolini di zucchero Continua a leggere..

La crema che faceva la nostra nonna non era sbagliata… una volta non c’era il frigorifero e lo zucchero è un conservante naturale perciò una crema aveva anche mezzo chilo di zucchero su un litro di latte.Inoltre si utilizzava farina al posto di amido.La farina però ha una temperatura di gelificazione che va oltre i Continua a leggere..

Ingredienti:140 g di tagliatelle40 g di stracchino40 g di provola40 g di grana grattugiato50 g di gorgonzola100 ml di lattesalepepe Procedimento:Tagliate a cubetti il gorgonzola e la provola.In una padella antiaderente scaldate a fuoco basso il latte. Versate, seguendo l’ordine, la provola, il gorgonzola, lo stracchino ed il grana grattugiato, facendo sciogliere ogni formaggio prima Continua a leggere..

Ho provato diverse volte a fare questi panini per hot dog e finalmente ho trovato la ricetta che mi piace, sono morbidi e leggeri e semplicissimi da fare. Ingredienti per 15 panini: 550 g farina di tipo 1 280 ml di latte 1 uovo 60 ml olio extra vergine di oliva 7 grammi lievito di Continua a leggere..

Torta di compleanno a tema Frozen, per una bimba con stupendi occhi di gatto che si chiama Giulia. Frozen invece è un film animato della Walt Disney, la storia è quella della principessa Elsa la primogenita della famiglia reale di Arendelle, un regno situato su un fiordo della penisola scandinava. Da bambina, per giocare con la Continua a leggere..

I paccheri sono un tipo di pasta molto versatile da preparare ripieni, gratinati al forno, rivestiti di sugo o da accompagnare a capperi e pomodorini in un’insalata. Uno dei blog che seguo più spesso è quello di Celiaca per Amore, alias Marcella. Lei, che cuoca gluten free lo è diventata per amore, riesco a fare Continua a leggere..

Tortine golosissime, con poco  zucchero.Facili e veloci….per una sana merenda!!!!!!I piccoli pancini dei vostri bimbi saranno felici. Eccovi la ricetta di oggi… INGREDIENTI x 12 tortine 300 gr di farina autolievitante      oppure 300 gr di farina + 1 bustina di lievito per dolci150 gr di latte120 gr di burro80 gr di zucchero2 uova Continua a leggere..