Tag Archives: latte

Gnocco fritto

Lo gnocco fritto, piatto tipico della cucina emiliana, è un’ottima alternativa al pane per accompagnare salumi e formaggi sia negli antipasti che negli aperitivi. Si tratta di rettangoli o rombi di pasta di pane fritti molto semplici e veloci da preparare, ma veramente squisiti. A casa mia sono molto graditi anche con la nutella: un Continua a leggere..

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Ricette con il Bimby: Torta soffice al limone

Ingredienti: – 250 g di farina 00 – 100 gr. fecola di patate – 250 g di zucchero semolato – 2 uova intere – 1 limone (buccia grattugiata + circa 40 gr. succo) – 200 gr. di latte p.s. – 180 gr. di olio di semi di mais – 1 bustina di lievito per dolci Continua a leggere..

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Pizza ai 4 formaggi e prosciutto cotto

La pizza ai 4 formaggi e prosciutto cotto è un piatto unico davvero goloso. l’impasto è realizzato a mano, il mix di formaggi è ottenuto dall’insieme di mozzarella di latte vaccino, provolone dolce, raspadura bella lodi ed emmenthal. La raspadura BellaLodi è una sfoglia di formaggio naturalmente senza lattosio, ad alta digeribilità, dal gusto leggero Continua a leggere..

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Biscottoni da inzuppo con gocce di cioccolato

Biscottoni da inzuppo con gocce di cioccolato Ogni tanto io e mia figlia pasticciamo in cucina..chiacchieriamo e ci raccontiamo segreti e storie mentre impastiamo e ci divertiamo . Stavolta è stato il tempo dei Biscottoni da inzuppo con gocce di cioccolato, dei biscotti semplicissimi, buoni ,che spariranno con la stessa velocità con cui li avrete Continua a leggere..

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Cookie sticks

I cookie sticks sono dei dolcetti deliziosi che ricordano i classici biscotti rotondi americani: i chocolate chips cookies. Sono perfetti da inzuppare nel latte o da esporre in un buffet, soprattutto in occasione delle feste dei più piccoli! Non appena li ho visti sul blog Sugar & Soul me ne sono innamorata!

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RAVIOLI DEL PLIN "ROERO LANGHE" – Ravioli alla "roero – langa"

Ingredients for 4 people400 grams of ravioli del plin80 grams of Raschera1 leek not very bighalf a glass of water1 tablespoon grated Parmesan cheesesalt and pepper MethodPeel the leek, cut into rounds and cook in a saucepan with 1 cup of milk for 10 minutes. A obtained cooking turn off the heat, drain the leeks Continua a leggere..

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Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino

Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino, un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare e ideale da servire in ogni occasione. Per preparare questa deliziosa pasta al forno ho usato lo stracchino bio della nuova linea Granarolo , fatto con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti biologici Continua a leggere..

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Finocchi al latte gratinati al forno

Oggi un piatto semplice e veloce da preparare, economico e anche leggero .Questo contorno è tra i miei preferiti e la cottura nel latte rende i finocchi più teneri, cremosi e saporiti.Li ho ricoperti con un semplice strato di pangrattato spolverizzandoli leggermente con del parmigiano, ho scelto una versione più light perché la prova costume è alle Continua a leggere..

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Quenelle di baccalà e sedano rapa: bentornati anni ’90!

Ogni tanto mi piace prendere ricette dalle riviste di cucina seguendo quasi* alla lettera quanto viene proposto. Per verificare l’attendibilità, anche se dalla lettura dei dosaggi e dalle immagini sembrano ottime preparazioni. In questo caso l’idea si è rivelata infatti molto gustosa, di facile esecuzione e divertente anche come proposta primaverile. La ricetta si trova Continua a leggere..

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UN DOLCE NIDO….

E’ gia’ manca davvero poco alla Pasqua, noi la trascorreremo in montagna, nella nostra casetta di Artesina, ci portiamo avanti con le preparazioni in modo da regalare ai nostri amici piu’ cari un dolce pensiero e come non dare anche a voi spunto edibile ….i giorni scorsi la mia amica Carmen, ha pubblicato la foto Continua a leggere..

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