Tag Archives: italiano

I bomboloni

Ricordi di infanzia. Per il calendario del cibo italiano, Giornata Nazionale dei Krapfen e dei Bomboloni. Un dolce semplice, semplice che piace sempre. che ti riempie le labbra di zucchero. Che sta tra le mie origini austriache da parte di padre e quelle toscane di mia madre e le vacanze in versilia dove sulla spiaggia Continua a leggere..

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Cheesecake alle fragole (senza cottura)

Una Cheesecake alle fragole di Profumo di Domenica? Ma sììììì! Sono tornata finalmente! Come vedete ho traslocato in una “casetta” nuova che si chiama Ifood, un giovane Network italiano nato tre anni fa e in supercrescita e sviluppo. La mia pagina, a livello grafico, è ancora in fase di costruzione; infatti pare che io non sia… Continua a leggere..

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MInestra di fagioli e scarola ricetta di Totò

Grande giornata oggi, si ricorda  Totò nel calendario del cibo italiano e proprio oggi ricorre il 50esimo della sua morte che avvenne il 15 aprile del 1967.  Io lo ricordo con una ricetta meravigliosa nella sua semplicità: MInestra di fagioli e scarola ricetta di Totò Grandissimo uomo Totò che viveva al rione sanità a Napoli. Sua Continua a leggere..

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Tortilla di patate e salame piccante alla spagnola

Come preparare la tortilla di patate e Chorizo, con o senza formaggio, e anche sostituendo l’insaccato spagnolo con il salame piccante italiano: la ricetta con ingredienti, dosi, procedimento. … Read more

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Il mio bonet

Oggi  è la giornata nazionale del Bonet, per il Calendario del cibo italiano, un dolce piemontese  dal gusto inconfondibile.Pare che le sue terre d’origine  siano  le Langhe e il Monferrato e solo nel corso dei tempi si è diffuso in tutto il Piemonte, ottenendo pure la designazione di PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale). Vi lascio la Continua a leggere..

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Bonet nocciole e cacao per il Calendario del cibo italiano

Questa ricetta, nasce da un clamoroso errore. Avevo ospiti a cena ed ho deciso di fare il bonet perchè è un dolce facile, non ti incasina tutta la cucina, si prepara in anticipo, ed è buonissimo. Per cui mi metto all’opera con le due ricette must: quella alle nocciole (che trovate qui) o quella classica Continua a leggere..

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Calascione di Capriati

Il calascione è una pizza ripiena, quello di Capriati a Volturno ( comune italiano di 1.541 abitanti della provincia di Caserta in Campania al confine con il Molise) si distingue dagli altri perchè ha come base una pasta fatta con gli stessi ingredienti dei taralli perciò rimane più rigida  e croccante. Il calascione, viene mangiato a pranzo del venerdì Santo , ma viene Continua a leggere..

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Parmesan zucchini and corn

Altra fantastica, veloce e super healthy ricetta di Chungah di Damn Delicious.Quanto adoro le sue salutari e colorate idee da mettere in tavola in men che non si dica!Qui di seguito trovate la sua Parmesan zucchin and corn tradotta in italiano. Ingredienti:2 cucchiai di olio di oliva bio4 zucchine tagliate a dadini2 spicchi d’aglio tritatisucco Continua a leggere..

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Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino

Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino Rigatoni al forno con salsiccia e stracchino, un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare e ideale da servire in ogni occasione. Per preparare questa deliziosa pasta al forno ho usato lo stracchino bio della nuova linea Granarolo , fatto con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti biologici Continua a leggere..

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FOCACCIA PROVOLA E POMODORINI

Una volta alla settimana in casa mia è sicuro che per cena la portata è la pizza perchè è buonissima, ricca di varianti(Andrea sempre salsiccia e patate o salsiccia e wustel) e perchè è quanto di più italiano si possa avere e gustare con sommo piacere! A volte la preparo io, altre la ordino al Continua a leggere..

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