Tag Archives: Italia

LUMACHE (ESCARGOT) CON JULIENNE DI ORTAGGI ALL’AGRODOLCE

Le Lumache di allevamento sono una vera goduria per noi amanti di questi molluschi preziosi.  In particolare , quelle prodotte dall’azienda LUMACA ITALIA   che , con il  metodo di allevamento a CICLO NATURALE BIOLOGICO ALL’APERTO può allevare le chiocciole  solo ed esclusivamente con vegetali SENZA UTILIZZO DI MANGIMI, per aver un prodotti di qualità superiore. Le Continua a leggere..

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CURIOSANDO ……. IN BOISE MERIDIAN EAGLE

La mia avventura continua Come promesso nell’ultimo CURIOSANDO….. voglio continuare a raccontare la mia  avventura americana che sta proseguendo nello stato dell’Idaho. Precisamente tra Boise, Meridian e Eagle dove attualmente vivo. L’Idaho è uno stato dal cuore selvaggio dove la natura è rimasta incontaminata in vaste zone. E’ uno stato famoso negli USA per la Continua a leggere..

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Patate, Riso e Cozze

Tutti amiamo la nostra terra,  tutti adoriamo i piatti della tradizione a tal punto da sostenere che  che la cucina della propria regione sia la migliore. Sarà veramente così? Ecco perché nasce Cuochi d’Italia: la seconda stagione in onda da oggi, dal lunedì al venerdì alle 19:40 su TV8. Una sfida culinaria capitanata dallo Chef Continua a leggere..

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MOSCARDINI IN ZIMINO

Con in zimino si definisce una ricetta tipica di alcune regioni d’Italia come la Sardegna, la Toscana e la Liguria e rappresenta una preparazione che ha come ingrediente principale il pesce accompagnato da una specie di brodo con spinaci o bietole e pomodori freschi.

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Raccolta spaghetti e linguine sempre aggiornata

Raccolta spaghetti e linguine. Da sempre la pasta più amata dagli italiani. Io li adoro, sono il simbolo dell’Italia nel mondo e si adattano a tutti i condimenti. Basta avere un pacco di questa pasta e subito si risolve un pranzo o una cena. Se ci sono a casa amici all’ improvviso la prima cosa che spesso Continua a leggere..

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Come funziona l’endermologie?

Sicuramente molte di voi hanno già sentito parlare della tecnologia Endermologie, studiata e sviluppata per ridurre i tessuti adiposi e riattivare i tessuti della pelle. Vediamo però nel dettaglio cos’è e come funziona la tecnologia endermologie. Si tratta di un metodo Made in France, che in maniera naturale e indolore permette di combattere contro tutti Continua a leggere..

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Donne Chef stellate: 10 cuoche italiane premiate dalla Guida Michelin

La cucina è donna, anche quando si parla di ristoranti stellati italiani. Ecco quali sono le 10 donne chef stellate più influenti e premiate del nostro Paese. Le conosci tutte? Quando si pensa alla cucina di alto livello in Italia, si è soliti pensare immediatamente a volti di sesso maschile: in realtà in Italia ci Continua a leggere..

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Pasta con la mollica alla calabrese

2 Gennaio: L’Italia nel Piatto: La cucina degli avanziIn cucina non si butta niente! Era questo il primo comandamento delle nostre nonne che dovremmo fare nostro per tutti i benefici che comporta.La pasta con la mollica, o per meglio dire, a pasta “cu a modhica”, è uno dei piatti più antichi e semplici della cucina Continua a leggere..

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La Panàda per L’Italia nel piatto

Buon anno!Ecco ripartire anche nel 2018 la rubrica L’Italia nel piatto, l’appuntamento con le ricette della tradizione italiana, che propone un piatto per ogni regione che  vertono su un tema ben preciso, questo di oggi sarà: la cucina degli avanzi!In cucina non si butta via niente, questo è una regola di vita che tutti dovremmo Continua a leggere..

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Basilico Italia, a Sorrento: il ristorante in un cinema

Attendere l’orario giusto della proiezione di un film, spizzicando un “cuoppo” di fritti sfiziosi e ben fatti (subito pronti anche durante l’intervallo),  nell’attesa o successivamente alla visione del film mangiare una buona pizza o fare una buona spaghettata in compagnia, in un ambiente accogliente e coloratissimo, senza spostarvi altrove  ma nel  foyer del cinema stesso Continua a leggere..

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