Tag Archives: inizio
Crema di finocchi con pomodorini e caprino
Oggi è davvero l’inizio. Il nuovo, lo stesso di sempre. Mi ero abituata troppo bene ad averlo sempre attorno. Stamattina all’alba il marito ha ripreso le sue perigrinazioni. Sveglia alle quattro e mezza, doccia, barba, valigia sapientemente preparata la sera prima e via. Il fatto è che quando parte così presto, la sera prima non Continua a leggere..
Jalapeño poppers (ma fatti coi jalapeños veri, stavolta!)
Questa ricetta ha dei trascorsi veramente curiosi.La prima volta che lessi la definizione jalapeño poppers fu su una strip di Garfield, e la curiosità di sapere cosa fossero mi spinse a fare altre ricerche su internet. Fu così che scoprii che i jalapeños sono peperoncini piccanti originari del centramerica, più precisamente del Messico, mediamente piccanti Continua a leggere..
Tutorial – Come cuocere la pasta frolla in bianco nel forno a gas
Tutorial – Come cuocere la pasta frolla in bianco nel forno a gas… rieccomi qua dopo la mia disavventura di inizio anno, con un tutorial. a dire il vero ripescato dalle mie provvidenziali tonnellate di bozze per i momenti di emergenza come questo, che di cucinare non sono ancora in grado XD. io la cottura Continua a leggere..
Sorgotto al radicchio rosso
Trovo questo piatto veramente buono, una di quelle ricette da fare e rifare, insomma, di quelle che diventano dei classici. Sarà che a me anche il risotto al radicchio rosso è sempre piaciuto moltissimo, ma la versione sorgotto con mantecatura agli anacardi è veramente deliziosa e mi piace anche di più. Sarà che il dolce Continua a leggere..
La pasta che non ti aspetti
Abbiamo camminato, loro due davanti e noi dietro. Più lente, con meno fiato, usato tutto per parlare. C’era poco sole, all’inizio. Abbiamo camminato e ci siamo ritrovati in un prato. E’ spuntato il sole, senza troppo coraggio, e noi gli abbiamo sorriso. Abbiamo deciso di tornare, forse per la fame, forse per il troppo silenzio. Continua a leggere..
Perchè si parla sempre di cucina..
È vero, di questi tempi parlare di cucina è diventato quasi una moda.. programmi di cucina in tutti i canali alla televisione, social tempestati di foto, blog di ricette e persone al ristorante che fotografa i piatti prima di assaggiarli! Certo, forse si sta un attimo esagerando..Eppure è la quotidianità. Quando ho deciso di scrivere Continua a leggere..
Gli ingredienti del mese: Gennaio
Nelle ultime settimane con l’inizio delle lezioni e il materiale accumulato da studiare, ho (ahimè) tralasciato qualche pubblicazione. Cerco di rimediare intanto portando avanti la rubrica sugli ingredienti stagionali! Il freddo è arrivato e indubbiamente non aiuta l’orto né chi cerca di consumare cibi rispettandone la stagionalità, soprattutto al Nord Italia. Tuttavia nei campi non tutto tace Continua a leggere..
FACCIAMO COLAZIONE CON LA BRIOCHE PERFETTA
La brioche è una componente importante delle nostre colazioni . Ci piace degustarla fresca di pasticceria. Ma la brioche perfetta per il nostro inizio di giornata esiste davvero? LA BRIOCHE PERFETTA
Dessert banane e mascarpone all’anice
Oggi vi voglio proporre un Dessert molto goloso e facile da preparare ; Dessert banane e mascrpone all’anice è un dessert facile come vi ho detto all’inizio non necessita di cottura al forno e si prepara in poco tempo . Il Dessert banane e mascarpone all’anice è a base di crema nella ricetta prevede il Continua a leggere..
Happy NewYear to all – Buon anno a tutti da Icakebake!
Un augurio speciale di Buon inizio anno a tutti da Icakebake, spero che questo anno sia stato dolce e pieno di novità quanto lo è stato per me ma spero soprattutto che l’anno che abbiamo davanti sia ancora meglio, e porti tante gioiose novità a chi ne ha veramente bisogno. Un bacio dolce da icakebake! Continua a leggere..