Tag Archives: impasto

Pazzi per il dolci con lievito madre? Oggi prepariamo insieme i mini croissant sfogliati con lievito madre, piccole tentazioni che vi conquisteranno al primo morso. Ormai saprete bene che da quando ho creato il mio lievito madre per l’ennesima volta, conosciuto con il nome Cicciareju in onore del mio fidanzato, mi sono sbizzarrita a provare Continua a leggere..

Ti piace vincere facile? E allora proponi queste sfiziose ciambelle di pizza senza glutine! Questa, come i Biscotti di quinoa al cioccolato, è una delle tante ricette che trovate sul nostro Libro Gluten Free per tutti i Gusti edito da Gribaudo e che potete acquistare da Feltrinelli o online qui e ovunque L’impasto è quello Continua a leggere..

Plumcake alla frutta secca Plumcake alla frutta secca Un plumcake soffice e goloso, ideale da mangiare a colazione o a merenda, accompagnato da una tazza di the o di cioccolata calda. Io ho usato la frutta secca che avevo in dispensa, ma voi potete aggiungere/eliminare la frutta a vostro piacimento (es. i mirtilli disidratati, i Continua a leggere..

Questo mese all’MTC si impasta!!!E’ l’ora della pizza napoletana e con grande gioia siamo qua a provarci seguendo la ricetta che la vincitrice Antonietta ci ha donato, aggiustandola proprio per noi, prendendo spunto però “nientepopòdimenoche” dal Disciplinare di produzione.Ho scelto di cimentarmi con quella al piatto, con idratazione al 55%, che, dico la verità non Continua a leggere..

Un plumcake profumato, soffice e davvero delizioso realizzato con la farina di riso e ammorbidito con una bevanda biologica a base di riso prodotta dall’azienda “The Bridge – cereal to drink”. Niente burro, pochi zuccheri e una bontà assicurata per qualsiasi palato. Ingredienti: 2 uova intere 50 gr di zucchero semolato 170 gr di farina Continua a leggere..

Gnocchi alla siciliana Gnocchi alla siciliana Un primo piatto ricco di sapore, adatto anche a chi segue una dieta alimentare particolare, come i vegani (poiché privo di uova) e i vegetariani. Insomma, un piatto siculo che soddisfa i palati di tutti! Io ho preparato gli gnocchi in casa, seguendo la ricetta di mia nonna, ma Continua a leggere..

Questi biscottini li ho realizzati tempo fa in occasione di un tè in compagnia a casa nostra.Era da molto che non utilizzavo le Bacche di Goji e precisamente dalla collaborazione di anni fa.I pasticcini sono al burro e li ho realizzati con la spara biscotti.La ricetta che ormai faccio sempre è la stessa super collaudata Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facile facile e ideale da condividere per una golosa merenda! Ecco cosa vi servirà per realizzarlo!❤ Ingredienti per una teglia da 20cm: -400 gr di farina -2 uova -50 gr di burro -8 gr di lievito di birra -200 ml di latte -1/2 bicchiere d’acqua -25 gr di zucchero -7 Continua a leggere..

Ho provato molte volte a fare i biscotti con la sparabiscotti senza riuscire, poi leggendo bene le istruzioni e con un paio di tentativi in più sono riuscita ad ottenere una buona ricetta per fare deliziosi biscotti velocemente e in modo molto pratico. Ingredienti: 1 uovo 200 g di burro 300 g di farina 100 Continua a leggere..

Incredibilmente soffici grazie alla ricotta nell’impasto, questi muffin sono resi ancora più golosi da un morbido cuore di Nutella. Perfetti per iniziare con dolcezza la giornata, ma anche per una sana e sostanziosa merenda! INGREDIENTI (per circa 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di Continua a leggere..