Tag Archives: impasto

PAGNOTTA SEMINTEGRALE al TIMO

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zuchero, 440ml acqua, 320g farina tipo 2, 350g farina O, 30ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio foglioline di timo fresco Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unirvi le farine, l’olio, il timo e per ultimo il sale; Azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..

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Biscotti rose del deserto

I biscotti rose del deserto sono molto conosciuti, devono il loro nome alla somiglianza con alcuni minerali che si trovano appunto nelle regioni desertiche, ma al contrario dei loro omonimi sassi sono deliziosi. Prepararli in casa è un gioco da ragazzi e possono tranquillamente essere arricchiti con uvetta e gocce di cioccolato, oppure per i Continua a leggere..

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FAGOTTINI al FONDENTE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 70g zucchero, 150g farina OO, 150g farina manitoba, 80g burro, 1 uovo, 180g gocce di cioccolato fondente, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido e 50g di burro fuso, unirvi lo zucchero, le farine e per ultimo l’uovo; azionare l’apparecchio Continua a leggere..

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Torta magica ai biscotti e cocco con yogurt

La torta magica ai biscotti è nel vero senso della parola magica perché con  un unico impasto si avranno tre consistenze diverse: pan di Spagna, crema e budino. Un gusto unico grazie allo yogurt al cocco e i biscotti. Qui tante altre ricette con il cocco  L’articolo Torta magica ai biscotti e cocco con yogurt proviene da Il Continua a leggere..

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Rugelach al pesto di basilico, briochine salate

Menu lib(e)ro!Il tema di queste settimane sarà “Gli Stuzzichini”, quegli sfiziosi bocconcini che si servono con l’aperitivo: ” dite la verità che bevete l’aperitivo proprio per gustarveli!”A gestire questa portata sarà la nostra “chef”  Lucia del blog Torta di Rose e chiunque voglia partecipare, si legga qui le istruzioni e non esiti!!! Non sapevo proprio quale stuzzichino Continua a leggere..

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Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato

Cosa c’è di meglio che una bella ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato per fare colazione o merenda? Niente! Questo è un dolce che mette allegria, semplice da preparare con ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa. Un po’ di ricotta e delle gocce di cioccolato ed anche una semplice ciambella diventa un dolce Continua a leggere..

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Cream tart salata – A come Anna, A come Amelia

La cream tart salata è la versione da aperitivo della rispettiva cream tart dolce che impazza su web. Una buonissima frolla al formaggio e una voluttuosa crema al Parmigiano sono alla base di questa portata scenografica da sicuro effetto WOW! Per la forma ho scelto una A. Non so se lo sai, ma a marzo  Continua a leggere..

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Coccoi Prena

Sa Coccoi Prena sono dei pani ripieni di patate, cipolle, formaggio e  menta, tipiche della tradizione contadina della Sardegna, in particolare della zona della Ogliastra. Il formaggio del ripieno in genere è il “casu fiscidu”, un pecorino fresco in salamoia tipico ogliastrino, ma in mancanza si può utilizzare un pecorino fresco o un caprino fresco. Continua a leggere..

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Iron Caston Pie alla Cannella

Nella nuova padella un nuovo dolce per le Pie Donne, bel gruppo di facebook, amanti delle Pie! E’ il gioco di oggi.   Save Print INGREDIENTI per l’Impasto  latte intero, 250 g  tazza zucchero, 100 g 1 1/2 cucchiaini di sale  lievito secco attivo in bustina, 1  cucchiaino di zucchero, 1 acqua tiepida, 250 g Continua a leggere..

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Pizzeria Trianon una storia lunga 90 anni

Trianon è una pizzeria fondata dai coniuigi Leone nel 1923, essa prende il nome del teatro in cui si esibivano i migliori artisti napoletani e italiani, e l’odore e l’aroma del profumo della pizza giungeva fino al teatro,gli attori attratti andavano a gustare la  meravigliosa pizza.  Il ristorante Trianon viene associato alla storia della pizza sia Continua a leggere..

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