Tag Archives: impasto

Crackers al formaggio homade

Questi crackers al formaggio sono fenomenali !! dovete assolutamente provarli ! Sono leggeri ma gustosi, pochi ingredienti. Io ho usato il pecorino toscano dop stagionato ma può andare bene anche un grana o parmigiano reggiano stagionato 30 mesi. Nella versione che pubblico oggi ho usato i semi di papavero ma li ho anche provati con Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta soffice alle albicocche, yogurt e mandorle (senza burro)

La torta alle albicocche, yogurt e mandorle è una torta soffice e golosa realizzata con un impasto senza burro ricco di albicocche fresche, yogurt e mandorle. Perfetta sia per la colazione che merenda. La torta alle albicocche, yogurt e mandorle è la torta soffice perfetta sia per la colazione che la merenda. L’impasto è morbido, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Scrigni di pasta all’olio con sorpesa di pomodorini e feta, cottura in friggitrice ad aria

La settimana scorsa vi ho postato la ricetta dell’impasto all’olio, oltre a essere versatile come sostituto per le paste sfoglie le paste brisé secondo me è perfetto per la cottura con la friggitrice ad aria.  Infatti visto che nell’impasto si trova l’olio il tipo di cottura con questo elettrodomestico stimola questo grasso vegetale come se avessimo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta nua alle fragole

Torta nua alle fragole Una soffice torta ripiena di fragole, un connubio perfetto e golosissimo. La versione classica è con farcitura di crema pasticcere e trovate la ricetta qui Una torta che spopola nel web da molto tempo, questa la mia versione con impasto del ciambellone romagnolo che a mio parere la rende ancora più Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostata morbida di ciliegie

E’ tempo di ciliegie e di crostate, eccone una semplice ma gustosissima, dolce e sfiziosa. Era mia intenzione ricoprirla interamente con un sottile disco di pasta, ma alla fine ho optato per larghe strisce che la ricoprissero quasi interamente, lasciando solo alcuni piccoli spazi da dove poter intravedere le ciliegie. Ingredienti:Per la frolla:250 gr di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Focaccia con patate e mozzarella

Focaccia con patate e mozzarella, alta, soffice e senza glutine. Una pizza bianca in teglia, gustosa e morbida, che non ha niente da invidiare alle focacce glutinose che vendono in pizzeria. Per preparare l’impasto della focaccia con patate e mozzarella ho usato la macchina del pane Zero Glu, e per dargli un sapore deciso e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Filoni di pane alla crusca

Bello sentire il profumo di pane in casa, ma anche sentire il buon gusto. Questi filoni di pane li ho arricchiti con un pò di crusca bio e ci ha dato la gioia di mangiarli fin dal mattino con un pò di marmellata di uva che mi è stata regalata e con dei gherigli di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Parigina con salame Napoli e provolone

 Subscribe in a reader Bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Salumi Emmedue! Oggi prepareremo una versione super gustosa della Parigina, un rustico sfizioso e particolare, preparato con due tipi diversi di impasto. La base, impasto della pizza mentre la parte superiore che ricopre il ripieno, di pasta Il ripieno è Continua a leggere..

Continua a leggere..

Focaccia senza glutine alla Quinoa e rosmarino fresco

Focaccia senza glutine alla Quinoa e rosmarino fresco, realizzata con impasto Equilibrio di Alpi, gustosa e morbidissima. Questo impasto è tutto naturale, oltre alla quinoa contiene amaranto e miglio che sono fonte di fibre alimentari. Sali minerali (potassio, magnesio, ferro, manganese). La farina di Quinoa è fonte di trimetilglicina sostanza con azione antiossidante. La farina Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gnocchi con zucchine, patate e parmigiano

  Gli gnocchi sono uno dei piatti più appaganti per me. Da un po’ di tempo pensavo di prepararli con le zucchine… Solo con zucchine? Ovviamente no: troppa umidità… ma mettendoci insieme patate e parmigiano il risultato è davvero notevole, sono buonissimi!! La furbata (passatemi il temine) è non confezionarli attraverso la formazione dei classici Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]