Tag Archives: il tempo

Crostata con Farina di Riso e Marmellata

    Fuori fa brutto,  continua a piovere, e la voglia di primavera inizia a farsi sentire. Voglia di uscire, finalmente. Voglia di rivedere il sole, non più solo attraverso i vetri della finestra. Ancora un po’ di pazienza… Per ingannare il tempo prepariamo un dolce classico e veloce, che andrà benissimo per la merenda. Continua a leggere..

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I love cooking

Español English La passione, la costanza, la determinazione hanno fatto si che tornassi, ma anche il concretizzarsi di alcuni progetti e piccole gioie arrivate a rinforzare questa mia passione . É stata una lunghissima pausa, mi scuso con tutti gli amici che mi seguono, che mi seguivano, per essermi allontanata silenziosamente ma ….a volte é Continua a leggere..

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Pane pizza: quando la semplicità della bruschetta conquista tutti!

E poi ci sono quei giorni in cui ti viene voglia proprio di una bella pizza ma il tempo non c’è o semplicemente non si ha voglia di sporcare o impastare… ed ecco la soluzione! Un po’ di pane, un po’ di polpa di pomodori (io uso i pezzettoni), una… L’articolo Pane pizza: quando la Continua a leggere..

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CARBONARA MOLECOLARE…

Dall’ultimo corso di Cucina Molecolare alla Scuola di Cucina Zenandcook, ci siamo un po’ fissati abbiamo fatto subito l’ordine dei prodotti biozoon, e naturalmente abbiamo riprovato le ricette, oggi la prima che vi vogliamo proporre e’ questo uovo  marinato che stando sotto sale e zucchero si solidifica ( pensate che lo fa anche CHEF CRACCO), poi noi Continua a leggere..

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Biscotti alla nocciola

Giornate lente e grigie qui in Emilia,la primavera però è nell’aria che sta diventando leggermente meno pungente. Davanti a me vedo una meta che sta pian piano arrivando,le ferie. Manca poco ormai,poco più di una settimana poi tutto potrà procedere a rallentatore,potrò godere di ogni momento e finalmente tirare il freno a mano. Se il Continua a leggere..

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Ravioli ripieni di baccalà conditi con pomodoro, uvetta e pinoli

Tempo fa mangiai in un locale dei buonissimi ravioloni ripieni di baccalà, conditi con pomodorini, uvetta e pinoli. Ho pensato di provarli a casa, a mio modo non avendo la ricetta,  ho semplicemente aromatizzato il baccalà con le zenzero fresco per dargli quella nota piccante limonata che mi piace molto, poi ho scelto come condimento Continua a leggere..

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Dolci: Biscotti di frolla alla Nutella, bagnati nel cioccolato bianco

Avete presente quei pomeriggi noiosi d’inverno in cui il tempo sembra non passare mai e la noia ti assale?Ecco, io risolvo il problema mettendo le “mani in pasta” e in questi casi, fare i biscotti è una delle cose che da più soddisfazione :)Oggi vi propongo una frolla leggermente diversa dalla solita in quanto arricchita Continua a leggere..

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Calamaretti in umido con piselli

Come chi mi segue assiduamente sa bene, io non amo particolarmente il pesce, lo mangio due volte a settimana, ma più al ristorante che a casa, non so pulirlo e a questo fortunatamente rimedia il pescivendolo, non so sceglierlo e lo riconosco poco. Ho una sorta di antipatia, mi è rimasto addosso il concetto della Continua a leggere..

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Letture amorose parte 6

Da quel terribile giorno di febbraio, quando il mare l’ha inghiottita, il tempo per Mia si è fermato. Dal sonno profondo in cui è precipitata e da cui sembra non volersi ridestare, Mia si sente però al sicuro. Il suono … Continua a leggere →

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Gnocchi cremosi ai broccoli, ricetta primo piatto

Gnocchi cremosi ai broccoli Oggi una ricetta gustosa e veloce: gnocchi cremosi ai broccoli. Un’ottima ricetta soprattutto quando avete dei broccoli di qualsiasi tipo appena bolliti, o avanzati da una precedente ricetta. Il tempo che si cuocia la pasta e il condimento è pronto. Vediamo come realizzarlo Ingredienti gnocchi cremosi ai broccoli per due persone: Continua a leggere..

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