Tag Archives: il tempo

Ghiaccioli frutta e yogurt

I ghiaccioli frutta e yogurt greco sono dei gelati fatti in casa realizzati con tanto yogurt greco e frutta fresca, insaporita con solo 1 cucchiaio di zucchero a velo, scottata in un pentolino solo 1 minuto, giusto il tempo di farla ammorbidire. Una ricetta semplicissima, da preparare anche insieme ai bambini, che vi permetterà di offrire Continua a leggere..

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La Sardegna, l’isola del Latte Arborea [post con ricetta]

Circa 48h in Sardegna per scoprire la realtà di Latte Arborea e del suo meraviglioso territorio. Il tempo è letteralmente volato tra mucche, fenicotteri rosa, visita in azienda, formaggi, spiagge e fantastico cibo tipico (tra cui borrida, fregola, formaggio Dolcesardo e seadas tempestate di miele di fiori d’arancio o miele amaro). Ma cos’è Arborea? Arborea è un Continua a leggere..

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Ghiaccioli-gelato leggeri

  Quando mia mamma andava al mercato (in bicicletta, s’intende) mi lasciava dalla vicina e per me era sempre una tragedia: non ero mica tanto sicura che sarebbe tornata!! Alla televisione si parlava spesso di rapimenti e sparizioni. Fatto sta che piangevo tutto il tempo, sino a che lei, carica di borse e borsette, inforcava Continua a leggere..

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PASTA FREDDA LIGURE…

Buon giorno, anche se oggi il tempo fa i capricci, i miei uomini dalla Sardegna mi mandano le foto delle belle giornate e di loro al mare e io ci patisco come un cane, qui clima tropicale e pioggia, che tristezza. Il sole pero’ noi lo mettiamo nei piatti e oggi vi propongo una pasta Continua a leggere..

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Insalata di pasta con tonno, piselli e pomodorini

Insalata di pasta con tonno, piselli e pomodorini Insalata di pasta con tonno, piselli e pomodorini un primo piatto freddo e leggero da gustare nelle giornate più calde. un’insalata di pasta fredda diversa dal solito. I piselli con il loro sapore dolcesi sposano alla perfezione con il tonno ed i pomodorini. Una pietanza adatta anche Continua a leggere..

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Cous cous pesto, prosciutto cotto e feta greca

Ormai nonostante il tempo non sia proprio d’accordo siamo in piena estate e quindi iniziamo con qualche ricetta propriamente estiva, oggi ti propongo il cous cous pesto, prosciutto cotto e feta greca. Come ben sai se mi segui da un po’ sono una grande appassionata di cous cous, mi piace, è versatile, si prepara in Continua a leggere..

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Crumble cake Fragole e Rabarbaro di Ottolenghi

Coming around again – Carly Simon Questa torta arriva da quel grande libro che è Sweet di Ottolenghi. Ogni tanto se riesco, trovo anche il tempo di sfogliarlo e considerata la mia piantina di rabarbaro bella rigogliosa in terrazza, ho deciso di mettermi all’opera complice il periodo delle fragole. Una torta preparata quasi un mese Continua a leggere..

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Kiwi canditi

Ero incuriosita da questa ricetta, mi fermava però il lungo procedimento, anzi la lunga attesa tra una fase e l’altra. Comunque ormai mi conoscete bene, se mi metto in testa un cosa non mi ferma niente e quindi ecco qui il risultato.Ah, non lasciatevi ingannare dai tempi, vi assicuro che ne vale davvero la pena. Continua a leggere..

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Torta alle Ciliegie con Farina di Mais, Mandorle e Cannella

2 Giugno – Festa della Repubblica Cosa fate oggi di bello? Speriamo che il tempo tenga e ci faccia assaggiare un po’ di Estate, perché fino ad oggi, a parte qualche eccezione, la primavera non si è proprio vista, saltata a piè pari. E un po’ di bel tempo ci vuole proprio, anche per l’umore! Continua a leggere..

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Fiori di zucchine ripieni di ricotta.

E’ iniziato il tempo dei fiori di zucchine e di zucca! Avete delle idee per come utilizzarli al meglio in cucina? Eccovi una buona ricetta molto versatile,  gustosa e sfiziosa . Si presta sia per la frittura,  che per la cottura in forno,  perciò lascio a voi la scelta . Io vi consiglierei anche di Continua a leggere..

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